(2011年小品45)材料：肉絲、蔥、豆芽菜、韭菜、辣椒、白麵
調味料：醬油膏、香油、胡椒粉、鹽、水。
作法：1.豬肉切絲、蔥切段、韭菜切段。2.鍋熱油先炒肉至7分熟、放入蔥段炒香、再放豆芽菜、韭菜、一點水與調味料拌勻再放煮熟白麵拌炒均勻既可盛盤。
