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史上最全面的減肥方法(1)
飲食——蔬果
1. 蘋果瘦身法
這種瘦身法非常簡單，只需要3天持續吃蘋果和喝礦泉水，其他食物一概不吃，每個週期平均可以減掉3至5千克。蘋果本身含有大量食物纖維，能幫助消除宿便，而且其鉀質具利尿作用，可讓體內殘餘廢物隨者尿液排出體外，有美容的效果。
注意事項：1個蘋果大約有100千卡的熱量，雖然3天內可無限量地吃蘋果，但一般人每次最多只可吃2至3個。另外，在實行此瘦身法之後的3天內，只能食 粥或蔬菜等較易消化的清淡食物，讓身體慢慢適應；否則腸胃在過度饑餓後，一旦接觸高熱量食物，將會過量吸收卡路里，不但增加腸胃負擔，更會使身體比之前更 肥胖。
2.減肥菜瘦身法
減肥菜是一種名「守宮木」的灌木，原產於東南亞一帶，狀似蘆筍。據說吃幾斤減肥菜就能瘦幾公斤。
注意事項：減肥菜因含有植物堿成分，吃後會令人產生失眠、緊張、心跳加速、呼吸困難等副作用，嚴重者會導致肺衰竭。
3.蘆薈瘦身法——推薦
自古以來，蘆薈有「不需醫者」的雅號，具有瀉藥的功能，食用過量會導致腹瀉，適量進食則可協助排出體內積聚的殘餘廢物，減輕體重。蘆薈皮內透明的果肉部分有很強的免疫力，除了含有可使血液流通暢順的果膠(pectin)成分外，更可改善便秘，使肌膚光滑柔美。
注意事項：每天吃3至5cm長的蘆薈便已經足夠，不過，分量始終因人而異。但必需有恆心地養成習慣才會漸見效果。
4.蔬菜湯瘦身法
將任何類型的蔬菜，加入3倍分量的水，待水滾後以慢火煮1小時。蔬菜湯中，含有大量水浴性的食物纖維，可治療便秘，協助排出體內多餘的水分及廢物，而且溶于湯中的礦物質對身體亦有不少益處。
注意事項：在喝湯之餘，也可以吃煮湯的蔬菜，因為它們含有極少量的卡路里。不過不宜長時間使用，容易造成營養不良。
5.鳳梨瘦身法
鳳梨含有分解蛋白質的酵素，這種酵素會損害口腔的腔膜，令口腔刺痛，若能克服這個障礙，維持1個星期，只以鳳梨作為三餐中其中一餐的主食而不吃其他食物，那麼便可以減輕2至3千克的體重。
注意事項：鳳梨含有的酵素會損害口腔腔膜，而且只吃鳳梨或會營養不均衡，進行前必須細心考慮。
6.香蕉瘦身法
1碗白米飯含有約160千卡的熱量，而每根香蕉則只含80至100千卡熱量。若每餐以香蕉代替1碗白飯，便可達到減肥的效果，因為此方法可每天減少身體吸收200至300千卡的熱量。再者，香蕉讓人有飽肚的感覺，又含有豐富的鈣及維他命，可消除浮腫的現象。
注意事項：使用此方法要注意配菜的選擇，應以營養高而熱量低的食物為佳。
7.番茄瘦身法
一個120克重的番茄約有30千卡的熱量、95克水分、1.5克蛋白質、0.3克脂肪、6.3克碳水化合物、1.4克纖維，以及豐富的鈣、磷、鐵質、 維他命A、B1、B2、C、E、番茄紅素等等，雖然番茄本身沒有直接減肥作用，但低卡高纖的特質有助排毒，多吃能飽肚，因而避免了吃其他高卡食品的機 會，間接達致減肥目的。 每日其中一餐只吃番茄，烹調時要注意少油少鹽少糖，每餐之間只可以 1個生果充饑。有胃病的人不宜經常食用番茄，以免導致胃酸分泌過多，引起不適。還有未成熟的番茄含番茄堿，會引起頭暈或噁心等問題，不可食用。
注意事項：這個方法雖然可行，但番茄本身幾乎都由水分構成，除了維他命C外，沒有多少營養素，故番茄餐以外剩餘的兩餐需注意營養的含量。
8.薏仁瘦身法
薏仁具有利尿、利水的作用，而且含有豐富的纖維質，每天喝7至8杯薏仁茶，或多吃薏仁飯、薏仁粥等以薏仁烹調的菜肴，可幫助減輕體重。
注意事項：單靠大量進食薏仁減肥，是難有顯著功效的，必須配合飲食習慣及分量，兼持續定時做運動，才能達到減肥的效果。
9.韓國泡菜瘦身法
食用辛辣的韓國泡菜令體內容易發熱，因為泡菜內的辣椒能提高新陳代謝；而且辣椒具有可以抑制食欲的作用，故此最好選擇在餐前吃泡菜，至於分量則可按個人喜好而定。
注意事項：由於韓國泡菜多十分辣，故此腸胃不佳者切忌用此方法減肥。
飲食——其他食物
10.蛋白瘦身法——推薦
日本流行的減肥法之一，最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜，經過多年演變，今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉面飯等。其實蛋白所含的蛋白質很豐富，與一般瘦肉所含的蛋白質幾乎一樣，成年人可配合大量蔬菜，減少肉食，每天可吃5至6只蛋白。
餐單：早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白，1碗雜菜及1杯清水。
注意事項：不可連續吃超過7天，並要戒絕甜食，否則前功盡廢。烹調方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法，每天最少要喝8杯清水，一個月內不能進行多過2次的減肥療程。
11.食肉減肥法
食肉減肥的理論是靠禁食澱粉質和甜食，令血液中葡萄糖減低，從而刺激身體分解脂肪，提供熱量，達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。不過，在燃燒脂肪的過程 中，血液中的「丙酮」量增加及刺激排尿。所以一般減去的體重只有部分是脂肪，超過五成是多餘的水分。由於方法十分簡單，只需純吃肉及大量蔬菜，戒糖戒澱粉 又毋須捱餓，便可成功減磅，所以十分受歡迎。
注意事項：如長期以純肉食作正常飲食習慣，會令體內膽固醇過高，導致心臟或血管毛病。 而人體在分解脂肪和蛋白質時會製造有害物質，大大增加腎臟和肝臟的負荷，長期進食會缺乏充足的水份，故只適宜每月一次。另外，腸胃對大量肉食中的脂肪如未 能適應，腸道受刺激會使糞便變得稀爛，加上攝取大量蔬菜和水分，會加倍刺激腸髒蠕動，所以特別適合患有便秘人士 。
12.蒟蒻瘦身法
蒟蒻是一種無卡路里，卻含有豐富纖維素的食物。由蒟蒻球莖磨粉加工製成的即食蒟蒻，雖不含任何卡路里，但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險。最佳 方法是每餐儘量配合蒟蒻做菜，由於蒟蒻的口感與米相似，而且味道很淡，所以放在米中同煮，使吃飯時容易飽腹之餘，從而減低卡路里攝取量。
注意事項：至於極為流行的「蒟蒻果凍」可有效治療便秘，不過，因當中加入了糖分、果汁等，每小杯果凍已含有約100千卡的熱量，所以不宜多吃。
13.醋味黃豆瘦身法
將幹炒過的黃豆泡浸于米醋中三天后，每天吃10粒左右，可治療便秘。若在餐前服用，會令肚子有膨脹感覺，可抑制食欲。
注意事項：雖然黃豆營養豐富，但長期只吃黃豆並不能提供足夠人體所需的營養，加上黃豆浸在醋內，進食時也會沾上醋，所以患有胃病人士不宜食用。
15.朱古力瘦身法
朱古力中所含的可哥（theobroma）物質可紓緩壓力，人在焦躁時吃少許朱古力，可預防心情欠佳下導致暴飲暴食。餐前空腹下吃少量朱古力將可獲得滿足感，正餐分量自然會減少，持續4至5天，便可達到瘦身的目的。
注意事項：應避免在飽腹或餐後吃朱古力作為宵夜，因為其能量會立即轉化成脂肪，另外亦應注意避免吃朱古力以外的零食。
16.雪糕瘦身法
方法是以1杯雪糕代替每天的晚餐，因為雪糕含有牛奶的營養，而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量，遠比晚餐的熱量少。
注意事項：此方法不可長期使用，以免導致身體營養不良。
17.口者喱瘦身法
市面上所賣的口者喱，若是沒有加入乳製品，大概只含80至100千卡熱量，卡路里成分很低，可作為減肥瘦身者的甜品。
注意事項：口者喱的材料為骨膠，其主要成分為蛋白質，幾乎沒有任何食物纖維，所以沒有消除便秘的功效。 迷姦藥
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