休閒咖啡茶品教室 歡迎光臨『休閒咖啡茶品教室』，記錄教學的點點滴滴，希望藉此教學讓您能夠為自己煮出一杯屬於自己喜愛的咖啡！ 如果您對咖啡、花茶、飲料、調酒有興趣者，歡迎加入我們的行列。

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實地操作

 

1..熱咖啡

 

水                 曼     巴咖啡            粗細度             奶精粉            冰糖

 

500cc            16g     16g                  3.5  (3)

 

2..冰咖啡

 

300cc           16g      16g                  3                            4匙                2匙

 

 

 

1.學員們專心記錄溫度變化及時間的控制。

2.學員們品嚐自己煮的咖啡贊歎不已。

3.冰咖啡製作：

4.咖啡品嚐分析：



水量     咖啡機瓦特數           1100w             600w              750 w

500cc    咖啡機功率時間      2:12 sec           4:30 sec           3:40 sec

             咖啡粹取時間           3:11 sec          6:00 sec            5:10 sec

              改變粗細度              2.5                  3.5