28單身佳人 不再孤單的我，生活可以更精采！

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馬鈴薯泥捲（10人份）

材料：
馬鈴薯4顆、紅蘿蔔4小條、雞蛋5顆、黑豆豉1湯匙、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、無蛋沙拉醬、千張豆皮

方法：
1.馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋先蒸熟。
2.馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋白待涼，切丁或磨成泥。蛋黃用湯匙磨碎。
3.將蛋黃及調味料撒入食材中，攪拌均勻。
4.馬鈴薯泥用千張豆皮包捲起來，可在平底鍋煎一下更美味哦。

ps:只要不加入沙拉醬，可放保鮮盒保存在冰箱中較久。