秀筇花事 春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪；若無閒事掛心頭，便是人間好時節。── 宋‧無門慧開禪師

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鴨舌草

英文名稱： Sheathed Monochoria

學名： Monochoria vaginalis (Burm.f.) Presl

Monochoria vaginalis (Burm.f.) Presl var pauciflora Merr.

Monochoria vaginalis (Burm.f.) Presl var. plantaginea Solms in DC.

Pontederia vaginallis Burm. f. 

 

科名： 雨久花科(Pontederiaceae)鴨舌草屬(Monochoria)

別名： 水玉簪、田芋仔、鴨嘴菜、鴨兒嘴、豬兒菜、豬耳朵、鴨舌、雨久花、水葵、小水蔥、學菜、福菜(高雄美濃)、斛菜(客家)

 

原產地： 台灣、熱帶亞洲

分佈： 台灣全島平地至低山帶稻田、溝渠、池埤濕地。

 

用途：

1.食用：嫩葉可供食用。ㄅ.幼苗或嫩葉洗淨後以沸水燙熟或蒸熟，再加調味料食用。ㄆ.煮湯或切絲炒肉片，味道頗佳。

2.藥用：可治暴熱，小兒丹毒及哮喘等。性味：全草：苦、涼。效用：全草：清熱解毒。致泄瀉，痢疾，乳娥，齒齦膿腫，丹毒；外用治蛇毒，蟲咬傷，瘡癤。

 

 

莖： 莖不顯著，高 10-40 公分，直立或斜向生長，根上無毛。

 

葉： 葉根生，水中葉線形或近於匙形；水上葉狹披針形或卵狀披針形，具長柄，葉柄基部具一闊鞘，深綠色。

 

花： 花序總狀，由 2 至 21 朵花所構成，花被 6 片，紫藍色，長橢圓形，凋而不落，雄蕊 6 枚，有一枚特大花兒，但清晨開放，午後旋即枯萎，生命期太短，6-8月開花。

 

果實： 果實橢圓形，長約 0.8 公分，種子小，多數，長約 0.1 公分。

 

特性：

鴨舌草屬於雨久花科鴨舌草屬一年生草本植物，莖不顯著，高 10-40 公分，直立或斜向生長，根上無毛。葉根生，水中葉線形或近於匙形；水上葉狹披針形或卵狀披針形，具長柄，葉柄基部具一闊鞘，深綠色。花序總狀，由 2 至 21 朵花所構成，花被 6 片，紫藍色，長橢圓形，凋而不落，雄蕊 6 枚，有一枚特大花兒，但清晨開放，午後旋即枯萎，生命期太短，6-8月開花。果實橢圓形，長約 0.8 公分，種子小，多數，長約 0.1 公分。

 

 

文字資料取自：

http://163.17.44.1/teach/校園植物/鴨舌草/鴨舌草.htm