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來過日本的人都不難注意到，日本人做事怎麼這麼一板一眼。我雖然近視，但不是瞎子，怎麼可能會不注意到這種幾近潔癖的做事方法呢？現在就跟大家分享兩件我看到令我大開眼界的事跡。第一天在bakery幫忙揉麵糰時，突然被叫大隔壁房間check 麵包，手上還被塞了一隻牙籤。麵包需要怎麼check呢？萬一做壞了，出爐的時候難道看不到嗎?還有牙籤是要剔什麼用的呢？麵包上的芝麻嗎？領我的員工示範給我看。麵包左翻右翻，突然看到一個0.1公分大的小煤灰。

「就是它！」那個員工作勢把小煤灰用牙籤彈掉。

是0.1公分，並不是1.0公分，假如你用300公里的速度前進，請問有誰看的到藏在草叢裡的蚱蜢呢？再說就算看到蚱蜢又怎麼樣？會影響開車嗎？會造成事故嗎？會收到罰單嗎？假如都不會，那為什麼要擔心蚱蜢呢？況且人工這麼貴，每一個麵包都檢查要多少時間啊？答案是三個小時。

我住在host家隔壁的教堂，教堂總共有四個雙人房、一個集會堂、兩個大廚房和三間可以同時睡大約二十人的通舖。每個禮拜五是打掃的時間，要打掃什麼呢？所有的地板都要掃一次、抹一次；所有的家具都要擦式過；所有的棉被都要重新折一次。

「有人要來住嗎？」我問其他wwoofer。

「最近並沒有。」

        那為什麼要打掃呢？我只敢問自己。

        「難怪日本這麼強！」以前常常聽到有人這樣稱讚日本。日本的產品、文化和傑尼斯少年幾十年來一直影響著台灣，但沒有在日本生活過怎麼體會這就是日式的堅持。但可惜我的領悟來的太慢，日本已經從日不落國變成快日落西山了。時代已經變了，現代人已經不那麼需要日本強韌永不變形的製造力，手機過一年又有新功能、新造型，誰還在乎一支手機可以用十年還是三十年。假如有一支廣告強打「耐打耐摔」，那一定會嚇退一堆消費者。手機用了兩年還不壞，怎麼跟爸媽再要錢買一支外型超炫、功能又強大的新手機呢。

        教堂既然沒有人住還需要打掃嗎？等到有人住在打掃不行嗎？日本人的堅持在時代中漸漸蒙上灰塵。再不清理一下，以後日本的手機只能賣給像我姊姊那一種，一支手機用五年，而且只用０元手機的消費者。況且我姊一般只接受別人不要的舊手機，她連花錢買都不太願意呢。