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關於蔬菜硝酸鹽

多吃蔬菜水果是現代人飲食的健康取向。在地球暖化日益嚴重後，少吃肉多吃蔬食抗暖化也成為綠色時尚。然而令人擔心的是，部分蔬果會因施肥或用藥不當，導致硝酸鹽含量過高，以及農藥殘留的環境與健康問題。 蔬果來自土地的滋養，一旦土地殘留過量的農藥，我們將吃下有農藥殘留的食物，進而影響自身...
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新聞台: 四口之家 | 台長：許心欣（曉榭／小蟹）
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