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塑膠飲食器皿安全指南

以下是webmd提供的飲食器皿安全指南，教導大眾如何降低曝露於塑膠製品內化學物質危害的風險： 採買方面：採購安全材質的器皿或食物包裝以代替塑膠製品。 ☆採買玻璃罐或利樂包等包裝材質的食品。 ☆選購玻璃、陶瓷或不鏽鋼的餐具或容器來盛裝或儲存食物。 ☆選擇安全材質的炊具，像是鑄鐵。 飲食方面： ☆避免雙酚A的危害，勿使用聚碳酸酯製的瓶罐和塑膠容器(標示號碼7號或字母PC)；避免食入鄰苯二甲酸酯類，則不要用聚氯乙烯(polyvinyl chloride)製品(標示3號或PVC)。 ☆高溫(尤其超過攝式500度)烹調時，鐵氟龍(Teflon)和不沾鍋會釋放毒性化學物質全氟辛酸(PFOA)化合物，因此不要在高溫下預熱不沾鍋。 ☆使用不沾鍋烹飪時，打開爐子上的排油煙機。 ☆適用於微波爐加熱包裝的爆米花和盛裝速食的容器會釋放和不沾鍋相同的化學毒素，盡可能減少食用微波爆玉米和速食。 ☆微波爐加熱食物時，以紙巾取代保鮮膜。 ☆不要用塑膠容器盛裝飯菜加熱，以避免食物遭釋放出的化學物質所汙染。 ☆假使非得使用塑膠容器，選用安全性較高的產品(底部標示為2、 4或5號)。 ☆丟棄刮傷或磨損的舊塑膠容器。 ☆少吃罐頭食品，特別是會加速雙酚A從塑膠罐內層溶出的酸性食物，如：番茄。多吃新鮮、乾燥或冷凍食物。 ☆使用不含雙酚A或強化玻璃製的嬰兒奶瓶餵食。