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2009-06-23 13:10:04| 人氣95| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

抹茶蜜豆起士蛋糕

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抹茶蜜豆起士蛋糕


竹取物語

文／劉玉嬋

主材料(A)

蛋黃糊

　　1.蛋黃 200G

　　2.細砂 50G

　　3.鮮奶 130G

　　4.沙拉油 130G

　　5.低粉 176G

　　6.泡打粉 3G

　　7.抹茶粉 10G

蛋白糊

　　8.蛋白 330G

　　9.細砂 130G

　　10.檸檬汁 10G

內餡

　　11.蜜紅豆粒 200G

副材料(B)

　　1.乳酪(德麥美國NBA奶油起士) 250G

　　2.動物鮮奶油 130G

　　3.細砂 30G

　　4.檸檬汁 10G
　

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台長： 嘟嘟

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