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2005-09-26 23:03:21| 人氣42| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

古早味的米飯..

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不可思議的米飯

材料: 白米、水、清香油或蔬菜油、紅油蔥（台語叫『ㄤ ㄓㄨ ㄘㄤ』）、醬油（那個牌子都隨興） 　
　
做法: 1.將米（個人喜歡用花東產品）洗好，放在飯鍋中，加一瓶蓋的油，啟動預約1H（很多電子鍋都有這個功能），要泡過的米，煮起來才會香Q可口。

2.趁飯很熱時，將油蔥灑上少許在飯上，淋上豬油跟少量醬油，就會香氣撲鼻。
3.有吃辣的人可以先將辣椒切碎浸泡在醬油中備用。

＊這是一種古早味，很多餐廳都有這類的吃法，差別只是在於飯的煮法。好吃的菜，當然也少不了可口的飯，對於米食大國的我們，當然要給他發揚光大，如果嫌油膩，就不必加太多油，或改蔬菜油吧？相信一定有不同的口感。很隨興吧？

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台長： 小晴

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