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2008-08-02 14:51:45| 人氣301| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Tasting - Three ALSACE

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品飲日期:2008/7/6

VIN D’ALSACE 2005 Riesling 12%
20 C: light yellow
20 N: 淡淡的杏桃,一點lemon peer, fresh cream, Boston pie
20 T: 酸度夠,一點荔枝,百里香,酒體輕盈,清淡,後有一點橄欖味
19 F: short,青草,橄欖,酒體尚屬均衡,但偏輕淡,適合當一般餐前酒

HUGEL ALSACE 2005 Riesling 12%
20 C: light yellow,接近水色
21 N: 杏桃,荔枝,apple peer, 接著有一點honey,後則出現一點酸豆的味道,百里香,fresh cream
20 T: 微酸,酒體稍輕,但清爽而易入口.荔枝,apple peer, lemon cream
21 F: 尾韻中等,酸度適中,相當適合搭配海鮮,焗烤,pizza等cheese類輕時,尾韻則有一點lemon water加soda的口感和味道

VIN D’ALSACE 2006 Gewurztraminer 12%
21 C: light yellow,香檳色
21 N: 清爽微甜的荔枝,香柚,白柚,柚子茶,後有一點青蘋果,檸檬香茅,honey,薄荷葉
21 T: 微甜且清爽得白色水果甜,酒體圓潤,一點馬鞭草, lemon, green apple peer, 後則有lemon peer, cream, honey
22 F: 尾韻中等,荔枝,柚子茶,香氣頗長而富郁,尾韻變化稍嫌不足.但仍不失為一款不錯的餐前酒.適合搭配法國麵包,蔓越莓,及海鮮義大利麵

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台長： Hertford

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