Château de Hertford 人生是永無止盡的學習,希望藉由旅遊,美食,美酒來豐富自己的人生. Life is an adventure.Keep living,keep drinking. 人生還有很多美好的事物, 正在前方等著你! 飲酒過量,有礙健康!! 未成年請勿飲酒.

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品飲日期:2008/12/14

Neil Ellis Chardonnay Elgin 2005 13.5% South Africa

22 C: light yellow

22 N: green apple lemon peer, camembert cheese, a little guava, followed by some cream, lemon cake, honey, then some hint of dry figs, liquorices, and mint

21 T: medium body, clean, fresh, a little sour, green apple, lemon peer, some leaf and grassy at the end. Good structure and strength

20 F: medium, 酸度適中, 香氣複雜度雖不夠, 但香氣和口感卻隨時間流逝而顯得相當耐喝,酒體至少能支撐2hrs以上,以這樣的酒質和價格來說,實屬相當不錯~尾韻有些許辛香味,和漂亮的橡木,樺木香氣

PS1.C/P值頗高的ㄧ支南非Chardonnay,適合搭配魚排,生蠔,義大利麵等佐海鮮類的食物

 

PS2.剛好這天到Costco採買,逛逛時看到這支還不錯的餐酒,就順便買了紐西蘭野生鱈魚排回家自己乾煎,佐個鮮蝦沙拉當開胃菜,然後到家附近的麵包店買了紅酒蔓越莓麵包,搭配起來真是人間美味~~

 

開胃菜: 鮮蝦沙拉

 

 

紅酒蔓越莓麵包: 最近新迷上的麵包,比起法國麵包,搭配紅白酒一起吃更勝一籌~

 

主菜是自己下廚乾煎的紐西蘭野生鱈魚排, 沒想到蠻熱銷的..連兩歲的小孩都一口接一口~相當滿足又簡單的ㄧ頓晚餐!