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2012-07-24 10:30:35| 人氣154| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

有助孩子全腦開發

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許多的家長都很困惑什麽時候可以開始給孩子食用有助於全腦開發的食物呢?究竟要吃什麽樣的食物呢?有些家長盲目的跟風,認為自己的孩子智力不如其他的孩子,就執意給孩子食用營養品,或是認為大家都在給孩子吃用,我的孩子沒有補充是否會不如其他的孩子呢?其實孩子的智力不如其他人,也有可能是因為身體健康狀況的不同。所以盲目給孩子添加營養品的父母,即時要給開一補充腦力開發的營養素也要在孩子身體健康的狀態下進行。
當然飲食是可以助於腦力開發,增進我們的智力,很多人第一直覺會相對DHA,DHA的確有助於孩子的腦力開發,但不是唯一有益的營養品一般提高吃出聰明的就絕對不能遺漏一下幾個營養成份:

DHA 
  DHA是構成細胞及細胞膜的主要成分之一,但人類無法自行合成,必須從飲食中獲得。DHA的功用相當多元,除了有助于提升視力外,還能提高記憶能力、增進大腦細胞的發育有助於全腦開發
如何選擇富含DHA的食材呢?海鮮類中含有豐富的DHA,特別是深海魚類,包括刀魚、鱿魚及沙丁魚。父母可在制作幼兒輔食時,多選用魚類,建議每周可吃2~3次。不過要挑選多種魚類,避免幼兒養成挑嘴的習慣。除了魚類之外,出生後嬰兒需由飲食中攝取DHA,母乳是嬰兒最自然、最充分的DHA來源,尤其是初乳DHA的含量會更高。但沒有餵母乳的媽媽也不用緊張,現今配方奶也多仿效母乳成分制成,從牛奶中照樣可以獲得DHA。

牛磺酸  
經研究發現,缺乏牛磺酸會造成膽汁分泌不足影響新陳代謝以及視網膜及腦神經系統功能異常等問題,因此牛磺酸是對嬰幼兒腦力與視力發育有舉足輕重角色的營養物質。  
人體中的牛磺酸來源有兩種,一是自身合成(可由半膀胱酸在體內轉換而成),另一種是從飲食中攝取。由于嬰幼兒的合成能力有限,因此需要特別注意嬰幼兒的飲食內容。不過,母乳裏含有豐富的牛磺酸,模擬母乳營養成分的嬰兒配方奶粉也含有牛磺酸,因此媽媽不必過于擔心。  
已開始添加輔食的嬰兒及成長中的幼兒,可選擇一些添加營養素的乳制品。除了奶制品外,建議父母可多挑選些牛磺酸含量高的食物,如肉類及魚貝類等給寶寶吃,使孩子能得到足夠的牛磺酸,滿足全腦開發的需求。 


維生素B群  
維生素B群是由8種水溶性纖維素組成,包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙堿酸、葉酸等,可幫助體內酵素活化,加強代謝。若缺少維生素B群,會導致注意力下降、無精打采。尤其是維生素B1,可輔助人體將食物中的糖類轉成細胞所需熱量,讓神經系統及全腦開發,有效提升寶寶注意力。  
大多數人會認爲維生素攝取不容易,其實許多食物都含有維生素,只要幼兒均衡飲食且攝取量足夠,就不需要額外補充。一般牛奶中即含有豐富的維生素B,另外胚芽、麥片以及雞蛋也是攝取維生素B1的重要來源。同時酵母粉也含有豐富的維生素B群,可適量添加在奶制品中。  
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台長: 幸福腦 藍海潛能
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