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2015-04-07 02:55:45| 人氣7,867| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

【貪吃也是種優點】花生饅頭。

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在愛爾蘭後期的我很懶散，放假時總想在家讓腳好好的休息，


不過真的叫我閒閒在家沒事做那是不可能的！！！

平常總是亂弄一些簡易的東西來填飽肚子，有些厭倦…

所以假日就要來弄一些不同的囉！:)

上次那包麵粉做了二次蔥油餅後所剩不多，

所以一口氣買了這一包 2KG，想想好像有點誇張！































那這次要做什麼呢？我馬上就想到我買了二大桶的花生醬的事，

因為那個花生醬太好吃了！而且第二桶半價，所以…有好多花生醬可以用，

於是，上網查了花生饅頭的作法後就開始囉！:)

食材如下：

1、牛奶 150g

2、酵母 3g

3、中筋麵粉 300g

4、砂糖 50g

5、鹽 5g

6、 橄欖油 20g




























麵團一小時前和一小時後沒有太大的差異！！！

好的，此時我已經知道這是一個失敗的作品，

不過失敗是成功之母，以此做為一個小記錄也無妨，

為何失敗呢？因為我加入食材的順序完全錯誤了，

一般人都是先加麵粉、接著加入糖、鹽、牛奶…等！

我是油、酵母粉、糖、鹽、牛奶、接著才麵粉也！！！

我想我的酵母整個是淹死了吧！(嘆)

對了，把所有的食材加入後，記得把麵團揉到三光，

三光分別是手光、麵團光、和容器光，

依我個人的解讀就是麵團圓滑不黏手，

然後容器和手上也沒有沾染任何的麵團，接著靜置一個小時。



























anyway，總不好把麵團丟掉吧！！

所以我硬著頭皮還是把麵團徒手推開，應該要推成長方型的，

我整個推成半方不方，半圓不圓的！(驚)





























來介紹一下這個非常好吃的花生醬，這一桶可是有1kg唷！

一桶要價約8歐，不便宜，但感覺很健康！




























這花生醬是有分顆粒和無顆粒的，話說有顆粒比沒顆粒貴一歐左右，

我覺得有顆粒口感非常的好，趁這次打折就買好一點的！:)




























原則上是長方形的麵團，然後適當的塗抹花生醬之後，

像是捲壽司或捲睡袋一樣，把麵團捲起，

捲了之後我就完全可以理解為什麼要長方形了！！！





























因為長方形可以讓花生醬和麵團均勻的分佈，就不會像我捲好的麵團一樣，

整個分配不均，呃…於是我還是硬著頭皮把麵團切開了！！！




























切成適當的大小後，還要讓麵團靜置放鬆一下！

哎呀呀，馬上看到某些花生醬多到快滿出來，有些很瘦弱…





























於是我將很瘦弱的麵團揉成了笑臉，哈！

來點點變化娛樂一下自己！:p





























哎呀呀，突然有點點不好意思了！

因為這麼失敗的花生饅頭還硬是po出來！(汗)

哈，因為麵團沒有發成功的關係，做出來的饅頭並沒有鬆軟，

反而異常的緊實，是不難吃啦，但有吃過饅頭的人都會知道…

這個也太失敗了吧！:(































對了，麵團揉好後，先放在蒸籠裡讓它再度發酵約15分鐘，

接著從冷水開始煮滾，不要直接倒入滾水開始唷！

水滾開有大量的蒸氣後約十分鐘即可，關火後等個5分鐘再掀開蓋子，

據說這樣比較不會讓鬆軟的饅頭消下去變皺皺的，

呃…而我的失敗品就沒有這層擔憂了…




























成品出來了！！！

比較吸睛的就是那二個即興之作，

其他的…就……下次會更好了！:p




























下次如果要做饅頭的話，要記得乾燥酵母可以用一點溫水攪拌，

然後靜置約五分鐘，接著再倒入麵粉裡，會幫助成功發酵，

而不是像我手忙腳弄的把順序弄反了，感覺浪費了好吃的花生醬，

不過後來朋友把這個花生饅頭放在平底鍋上煎了一下，

接著沾巧克力醬吃還不賴，哈！算是稍稍安慰了我的心靈吧！XD
























那…下次要做什麼呢？ :)




我要檢舉
#花生饅頭#花生醬
台長： 。奕軒。

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我要回應
榮勻媽媽
我的天啊！
這跟本就是在玩辦家家酒嘛！
好好玩又可以吃
超讚的妳！我好佩服喔！
我不愛窩廚房：）
2015-04-07 06:27:59
版主回應
呵，我才是那個不愛窩廚房的人！

不過那是以前啦！現在倒挺喜歡的，

因為想吃的東西吃不到，為了現在馬上可以吃到，

倒是可以接受在廚房長時的等待和準備！

這也算是愛爾蘭的收獲之一吧！:)
2015-04-17 09:20:09
金牌殺手是個捲毛王子
我愛花生醬
話說奕軒很棒耶總是可以玩出新樂趣
2015-04-07 12:30:54
版主回應
這是一種不安於室的症狀！

哈哈哈！不想一直吃西西西西餐~~~
2015-04-17 09:21:07
Denisa
好好玩喔！
雖然沒有發起來，但是這些過程還滿有趣的
我做這些東西都沒手可以拍照耶，
手上總是沾到一堆東西，就沒辦法拿相機
你怎麼有辦法
2015-04-07 14:33:27
版主回應
哈哈哈，我也沒有所有的步驟都拍呀！

能拍就拍，不能拍就算了！

也只能勤洗手了，為了我的blog！！！XD
2015-04-17 09:24:06
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2015-04-08 18:20:55
版主回應
謝謝小天使！:)
2015-04-17 09:24:58
強森媽媽
花生醬的口味好吃喔
這成品看起來像雙色捲
其實就是一種甜饅頭

長玻璃杯或玻璃瓶子可以當擀麵棍喔
這樣就比好容易對付麵團^^
2015-04-11 17:00:10
版主回應
哈！好的，我下次如果還做這些的話，

會記得試試的！:)

這花生醬真的很可口~~~
2015-04-17 09:29:21
(悄悄話)
2015-04-11 17:02:17
時光流沙
做這個真的會上癮，當初我看小潔怎麼做餅乾之後，就自己買了食譜，研究了檸檬蛋糕、起士蛋糕，還有蛋黃酥。現在也會想要做來吃，可是好累啊！完全提不起勁…
2015-04-13 21:47:36
版主回應
呵！為什麼很累呀？！

其實窩在廚房做這些感覺還挺放鬆的！

邊聽音樂邊悠哉的揉揉捏捏！

重點就是自己做的特別好吃呀！！！
2015-04-17 09:33:20
luvpeace4ever
我因為沒法蒸，目前沒做過饅頭，妳好厲害！
2015-04-21 05:24:47
版主回應
呵，只是貪吃啦！:)

你們做給小樂吃的也很厲害呀
2015-05-18 07:03:22
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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