26度C清爽不油膩做飯也能無油煙＠『真真來下廚』

2015-09-08 23:39:22| 人氣3,573| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

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４０分輕鬆美味端上桌桌
魚、肉、青菜樣樣有，輕鬆煮好料

小套房關係，廚房空間不大，但.....有屬於自己的天地能大展身手，算是件幸福的事了...

壞處就是....每當要開伙時一旁總是要架起電風扇好讓空氣流通～

難免會有不想大鍋炒的時候，這時《蒸煮》就是最好的方式。

*台長簡介，沒注意到的可以再複習一遍哦！

　※自認標榜開伙三大好處 (((舉手

　  預～備～捲起袖子動手做！

今日晚餐：薑絲鱸魚湯 . 豆豉花菜蒸肉

湯-食材

老薑 (切絲)

鱸魚 (切塊)

酒 (寶特瓶蓋容量1匙)

鹽巴 (請適量)

做法:

煮一鍋沸騰的水，放入薑絲及鱸魚，直到魚肉顏色變白，加入一小匙米酒，轉大火滾３~５秒即可上鍋。

蒸肉–食材

花椰菜 2人份

小排骨 2人份
蒜末   適量

薑末   適量

辣椒   適量/切成圓圈形狀
豆豉   1大匙
米酒   1匙寶特瓶蓋容量

金蘭醬油   2匙
昆布醬油適量

鹽巴   1小匙

糖     1小匙
飲用水　100c.c

做法: 

除了花椰菜以外，其他食材通通放入電鍋裡煮，外鍋400C.C飲用水，按下開關悶煮。( 適用:大同3人電鍋 ) 前後約30分鐘

等待過程中…

煮一鍋沸騰的水，放入花椰菜，加入１小匙鹽巴

花椰菜變深綠色撈起，加點昆布醬油一起攪拌

蒸肉３０分鐘到先別急著開鍋，燜著五分鐘再開鍋能讓食材更入味。

簡單的擺盤，希望大家喜歡今天的菜色。

我要檢舉

台長：喜歡下廚的屏東女孩兒～

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『 真真來下廚 』 喜歡下廚、愛看烹飪節目。 始終有位【飯迷】在背後支持，願有朝一日能煮桌滿漢全席！希望未來這裡是大家找食譜的好所在哦，請多多指教。 1愛的鼓勵 3訂閱站台