天氣漸冷~這樣寒冷的天氣最想喝一碗熱呼呼的雞湯了......
饕客們集合囉~今天介紹大家一道養生滋補的苦茶油雞食譜，
材料:兩隻雞腿、苦茶油、薑片、(米酒少許)、(鮮甜高麗菜)
步驟：將雞腿洗淨，
薑切片備用
苦茶油微熱鍋加入薑片爆香，薑片略乾，
放入汆燙好的雞肉微炒，(今天發現加入米酒才是王道，整鍋湯提味不少(或加入香菇調味))，
雞肉炒到色澤呈微金黃色，加入約4-5碗水(若想吃更滋補重口味者，可以米酒代替水)
我喜歡吃高麗菜，所以加入高麗菜增添湯頭甜味，滾煮20分即為一道美味滋補的苦茶油雞湯噜。
苦茶油雞湯是坐月子、病後調養以及體質怕燥熱者最佳選擇。
很簡單，大家可以試試喔!
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