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2010-12-22 21:11:15| 人氣165| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

元寶湯圓討吉利　月熱銷4千顆

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TVBS /  2010/12/22

今天就是冬至了，家家戶戶都要吃湯圓來過冬，高雄有家百年冰店，冬天也推出湯圓應景，不過他們的湯圓形狀跟別人不一樣，故意捏成元寶形狀，標榜純手工，肉餡除了絞肉還摻入爆香後的香菇跟蝦仁，一顆元寶湯圓足足重達40公克，一顆要價10元，因為元寶形狀討喜，一月熱賣4千顆。 這位小姐夾起湯餃，咬一口，怎麼這餃子看起來那麼軟又比較粘？難道是煮太爛了嗎？其實這碗裡頭一顆一顆的，不是水餃，而是做起來像元寶一樣的鹹湯圓。客人：「對啊，像元寶，又過年，快過年了，讓大家有招財進寶的感覺。」 百年冰店特製的元寶湯圓，員工得先搓揉出一小顆一小顆的小麵糰，堅持只能15公克，再包入摻有炒過的香菇，蝦仁的獨家肉餡，足足25公克，捏成元寶形狀，每一顆元寶湯圓可都重達40克，要吃的時候只要再加入幾根茼蒿菜，一起煮滾，顏色頓時豐富起來。

業者呂東寬：「我們比較不一樣的地方，就是餡料不一樣，都是真材實料，不加防腐劑。」 元寶湯圓一盒12顆，賣120元，一顆平均就要價10元，即使稱不上便宜，但業者說，因為形狀特殊又討吉利，一個月可是暢銷4千顆，讓他們做都做不完。

我要檢舉
#元寶湯圓
台長： 小豪

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