遺忘村無心路4125弄7巷6號5樓147室 經營項目 ◎紙，有唯一◎ ○中國，語文○ ●食色，性也●

1,691愛的鼓勵 4訂閱站台

神秘市場內的神秘餅店之蘇董製作的米糕龜，以畚箕為內身，殼厚，特別強調了身底的高度，前肢厚大，讓力量集中在頸部與前肢，加上手剪八仙、殼爪紋、吉祥字，包覆塑膠膜，有前進的動態感，是我看來第二優美的米糕龜品。




新興區另一餅舖製作的五斤米糕龜，米粒完整，以紙板為底，一層膠膜為覆蓋，金色膠帶呈現龜殼紋，身體為單一高度的圓丘狀，四隻與尾部點到為止。頭部藉著塑膠玫瑰強化視覺焦點，也提升了高度，屬於一般製龜樣態。




印模製作的一斤米糕龜，若畫上紅線，能讓龜形具體，當然也有全白呈現，或套上印有壽龜紋路的包材，這就比較無法比較其優劣等差。



鹽埕區糕餅店的十斤米糕龜為紮實的印模製成，這隻在製作時當是米糕太燙而龜首較為軟塌，採用膠帶、塑膠玫瑰、吉祥語為裝飾。



與上ㄧ隻十斤者為同一師傅之手完成，然一斗半的米糕龜都由手工捏製，體內有畚箕為底，頭頸有竹筒包覆鳳片糕為支撐，該師傅重視龜首高度、殼身須要有稜線、前後肢比例相當，身體厚度也就沒有蘇董的提高，加上飾物後，自覺屬於美感第三名的手做米糕龜。



此龜為大型工廠所提供，身體繁複的裝飾物，能吸引民俗/常民的視覺，米糕中有米包堆，屬大型堆砌作品，正因為大型則有戰車之姿，也就不夠精緻秀麗。



我得說，這是我自身感覺最為優雅的米糕龜，給予第一名的殊榮。店主專做鹽埕區某廟，今年恰巧能與店主聊上幾句，成了他口中的「認識的」，去年曾與尋龜青年在餅店門口徘徊，詢問有無餅可買可訂，一概皆沒，今年求了這五斤米糕龜是該廟最後一隻(今年五斤的十隻)，是老天爺眷顧。其優雅在龜身與龜首之間橫溝的頸部預留下凹的空間，讓首昂翹，還有內部機關的巧妙應用，四肢有固定的模具壓印，形態統一，身體飾物多是人工鑿製，金色毛筆書寫吉祥語，點睛，頭上兩棉球為龜鬚，十斤的還有新科狀元的金花，都由店主的姊姊親自製作。沒彩帶、金絲絨、燈泡、過多的紙卡，怎能不給他高雄米糕龜王？




米糕龜，請回家後的第三天，我逐一拆解他身上的飾物，切成塊狀，以冷凍的方式保存。因為沒有防腐劑，ㄧ些與木板接觸的米糕有點青黴，也都刮掉，能煎炸，能煮粥，希望這一年都能躲去災厄，平安歸。

2013年3月1日追記