24h購物| | PChome| 登入
2010-07-15 10:09:39| 人氣1,885| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

香濃芒果醬

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

香濃芒果醬









特大金煌芒果兩個檸檬兩個麥芽糖600克

 



切成小丁放入鋼盆中加入兩顆檸檬榨汁及600克的麥芽糖以小火慢慢熬煮
熬煮過程中需以木杓不斷攪拌否則很容易粘鍋

 



熬煮至果膠釋出呈泥狀後(約一個半小時)趁熱裝入殺菌過的玻璃瓶中

 



趁熱把玻璃瓶倒扣即為真空包裝待涼放入冰箱冷藏可放一年






很棒吧!夾麵包或淋在剉冰上都很讚






PS:我喜歡全部加麥芽糖不加砂糖這樣比較不甜而且不加吉利丁也能有市售果醬的濃稠的感覺喔!

下面這個是用蜜芒果做的它的果肉纖維較粗所以成品會有果肉的口感.是不是更優啊!














 

 

























我要檢舉
#幸福的廚房
台長： gigi

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,885) | 回應(5)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 蘇菲雅的廚房 |
此分類下一篇:海鮮義大利麵

我要回應
つぼみ（暄勻）
一定要加檸檬嗎?
是否可以不加?
2010-07-15 23:33:31
gigi
加了檸檬才不會太膩
一點微酸味道更棒
2010-07-16 08:20:25
つぼみ（暄勻）
謝謝啦!感謝指導~~午安~~

PS:點選底下的回應~就是版主回應了 不用在我要回應裡回覆 提供作參考
2010-07-16 15:01:13
dreamer
芒果醬...
很優的感覺！~~

餓....
2010-10-01 00:07:14
mmmmmmmmmm
<a href="http://www.edqamonqqkvxu.tk ">台北郵購網手錶</a>
<a href="http://www.dd3510441315.tk ">diesel跑步機</a>
<a href="http://www.dd611311315.tk ">百年靈 breitling 賓利超級跑車限量計時腕錶</a>
2013-08-08 17:02:24
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文