冬天要藏“精”，補腎是關鍵。
在五行之中，肺屬金，腎屬水，金生水，肺與腎為母子關係。
冬季養肺也能養腎，養腎亦能滋補到肺。 今天為您推薦一綠一白，讓您在冬日里既能養肺又能補腎。
冬天必備雪里蕻
提到雪裡蕻，相信大家都不陌生，飄雪的冬天，唯有雪裡蕻上身翠綠，因此，大家也會稱之為“雪菜”。
雪裡蕻功效眾多，不用一一枚舉，但是這三個功效，您可一定要利用好。01/ 健脾開胃
冬天要補，但是補過了反而會造成補而滋膩，因而選用清爽可口的雪菜，可以很快去除口苦、口酸、黏膩等感覺。 除此之外，雪裡蕻還有促進消化的作用。
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02/ 抗癌
雪裡蕻能夠抗電離輻射，抗致畸、致突變的因數。
03/ 通便
雪裡蕻纖維粗，能夠説明排宿便。
冬天必備白果
白果，銀杏樹結的果實。 秋天銀杏樹葉開始變黃，到了冬天才能採摘銀杏果。
早在宋朝時期，銀杏果一直是作為宮廷的上品出現在宮宴上的。
如今，已入百姓餐桌的白果，又有什麼功效呢？
01/ 溫肺益氣
在五行中，肺與腎是母子關係，補肺也能補益腎，熟了的白果具有溫肺益氣的作用。
02/ 定止咳喘
肾不纳气表现为喘，冬天有老慢支的人可以选用白果来缓解。
03/ 补肾固涩
白果可以改善老人冬季起夜次数频繁的状况。
04/ 美颜抗皱
白果內含有某些自由基，能夠有效對抗蝴蝶斑、褐斑、皺紋等皮膚問題，除此之外，白果還有美白養顏的功效。
白果內含有氫氰酸，對人體有害，不能用來泡茶，可通過水煮的方式食用。 生的白果有毒，只能外用，熟的白果不能多吃，每次15~20顆為宜。
在寒冷的冬天，給您的餐桌上加上這一綠一白，強身健體，潤肺補腎！
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青椒毛豆炒雪菜
-材 料-
雪菜350克、毛豆100克青椒2個、紅辣椒1個生抽、蔬果粉、油適量-做 法-
1. 準備好材料，雪菜洗净切小，毛豆剝去外殼后洗净，青椒去籽洗净后切絲。2. 鍋中倒入適量油，先把毛豆籽放入鍋中煸炒。3. 等毛豆外皮開始變皺時放入青椒絲。4. 再放入切小段的紅辣椒一起翻炒。5. 然後把切好的雪菜放入鍋一起翻炒均勻。6. 加入一勺生抽。7. 加入少許的水煮開后加適量的蔬果粉調味后即可熄火。8. 鹹鮮的雪菜和毛豆的清香融合在一起，鹹香得宜，下飯送粥佐面都很不錯。雪菜山藥
-材 料-
山藥1根、雪菜100克青椒1個、紅辣椒1個生抽、蔬果粉、油適量
-做 法-
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1. 先把山藥洗净去皮，切小段後放鍋中煮一下，后撈出。2. 雪菜清洗乾淨，瀝干水分后待用。3. 鍋中倒入適量油，先把切成小塊的青紅椒放入鍋中煸炒一下。4. 然後放入雪菜一起翻炒均勻。5. 再把焯過水的山藥放入鍋。6. 炒勻后加入1勺生抽進行調味。7. 加少許水煮開后加入少許的蔬果粉調味后即可熄火出鍋。8. 鮮美入味的雪菜山藥，十分開胃，有了它，米飯能多吃一碗。
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