酸甜多汁的鳳梨除了味道美，還有極高的營養價值和藥用價值。
中醫學認為鳳梨味甘、酸，性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕等功效。
簡單來說，就是鳳梨能夠健脾養胃！
尤其是對於春季容易出現積食、胃口不佳的老人和孩子而言。
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鳳梨所含的蛋白質酶可以分解蛋白質，增加腸胃蠕動助消化，對便秘有一定療效。
平時，在大魚大肉后吃片鳳梨，可以預防脂肪沉積，對身體大有好處。
而其甜中帶酸的口感，能夠刺激唾液分泌，其中富含維生素B1，能促進身體新陳代謝，消除疲勞感，讓你在整個春天都精力煥發。
更值得一提的是，鳳梨中所含的“鳳梨朊酶”能分解蛋白質，能説明溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液迴圈，對於保護中老年人的血管健康也有很大説明。
所以說，鳳梨是名副其實的「春季黃金果」。。
吃鳳梨有禁忌
挑鳳梨有技巧
平时，我们在选购菠萝时，最好是现买现削，尽量不要买已经削好并在塑料袋中包装完毕的。
这类菠萝存在放置过久的问题，可能有一定的卫生隐患。
那么，我们如何买到一个可口的菠萝呢？
01看外观形状
优质较好的菠萝呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。必利吉 必利勁 印度必利勁 必利勁POXET-60 瀰漫之液 卡宴春藥 藍色妖姬 魔鬼天使催情液 丹麥持久液 M88持久液 金鋼持久液 EXCITE持久液 壯陽藥有哪些 壯陽藥效果 春藥效果
02看外观颜色
菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的。
03摸外观硬度
用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
04用鼻嗅
用鼻子聞鳳梨香味，未成熟的鳳梨聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，切開后香氣撲鼻的是成熟的鳳梨，外表皮就有很濃香氣的鳳梨說明成熟過了。
05看果肉
切開后，良質鳳梨的果目淺而小，內部呈淡黃色組織緻密，果肉厚而果芯細小，劣質鳳梨果目深而多，有的果目可深達鳳梨芯，內部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的鳳梨果肉比較脆，且顏色有些白。
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小貼士：鳳梨煮一煮，口感更好。
很多人生吃鳳梨會感覺口唇刺痛，其實，這與鳳梨過敏有關。
防止吃鳳梨過敏最簡單的方法是把鳳梨煮熟，或者用開水泡幾分鐘。
因為導致過敏的鳳梨蛋白酶最佳活性溫度是50~60°c左右，高溫可以破壞其活性，也能讓鳳梨的保健功效更好地發揮出來。
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