牛奶會過期，堅果會過期，菜脯會過期，魚罐頭會過期，連保鮮紙都會過期.... 六六開始懷疑，在這個世界上，還有什麼東西是不會過期的？？
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就像歌詞一樣「沒有什麼會永垂不朽」，世界上唯一不變的就是「變化」，哪裡還有什麼東西能夠長久保存呢？ 更何況是放嘴裏的東西。
仔細一想，民以食為天，食以安為先！ 飲食健康對於保持人體健康而言非常的重要，但要做到飲食健康，除了使用健康的方式烹飪食物以外，還要注意食物的保存期限。
一般來說，食物的保質期限，在商家註明的期限內食用完畢，味道才會比較好。 不過也有一些食物是沒有保質期的，甚至是放置的時間越長，它的口感就越好，而且所含的價值也就越高了。
尤其是一下這5種食物，不怕過期，放得越久越有價值！
這5種食物不怕過期
一、陳醋
根據國家《食品標識管理規定》要求，食品標識應當清晰地標註食品的生產日期和保質期。 但是其中也同時規定，有四類食物可以免標註保質期：分別是乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類。
也就是說，在生活中見到沒有保質期的醋也是正常的，但是這並不代表此類醋可以無限存放。 有保質期的醋相信無需多說了，應該嚴格遵守它的標識，畢竟保質期本來就是為了確保安全，廠家在出廠前測算好的。
而沒有標識保質期的往往是「老陳醋」，其酸度在4.5度以上，這類老陳醋即使不加任何防腐劑，也能達到久放不壞，一般不用標註保質期。
但是長期保存，只存在在理論上，我們在生活中的存放條件和醋廠的完全不能比。 一般來說，只要開封后的食醋，就很容易受到溫度和細菌的影響，從而就會使醋“變質”。
因此，哪怕是沒有保質期的“老陳醋”，當你發現食醋變得渾濁、口感異常的時候，還是快點扔掉吧。
二、白酒
很多人都聽過一句話“朋友還是老的好，酒還是陳年的香”。 買酒，年份越多的酒越香，賣的越貴，越是珍藏多年的白酒，越受歡迎。
但是對於十度以下的酒精飲品，這個是要有明確的食用期限的。 對於十度以上的酒精飲品，它本身就帶有一定的殺菌的功能，一般的菌類在其中很難存活。
這樣的酒可以長時間的儲存，並且其中的化學物質會發生反應，生成一種酯類的化學物質，使其變得更加醇香。
並不是所有的酒都適合用來窖藏，三十二度以下的白酒，其實不適合用來長時間的窖藏，如果窖藏時間太長，酒精濃度不夠，會使酒獨特的性質消失，影響酒的口感。
醇香型：五年之后，白酒的口感和独特的香味都会开始消退。
酱香型：高度白酒更适合长久窖藏，越久越有价值，像黄金一样可以保值。
三、酱油
即使瓶子被打开，酱油也可以安全储存至少3年。酱油在密闭容器中的保质期要长得多，但取决于酱油的种类、加工的方式、质量、储藏温度等条件。
例如，高质量的酱油只能通过自然发酵生产，这个过程通常需要几个月到两年的时间。只有这种酱油可以持续三年以上。这就是为什么你要小心某些品牌添加化学物质来加快发酵过程。
四、蜂蜜
真正纯天然的蜂蜜是不存在过期这种说法的，因为蜂蜜本身就是抗菌能力很强的天然物质，据说它是生活中唯一一种可以不变质的天然食品，这种说法科学家也曾经得到过证实，在埃及金字塔中曾经发现过三千多年前存放蜂蜜，它在发现时依然没有出现变质的现象。日本藤素效果 日本藤素藥效 日本藤素作用 日本藤素吃法 日本藤素療程 日本藤素用法
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蜂蜜不会变质过期是针对于纯度很高的天然蜂蜜来说的，而生活中购买的蜂蜜多是蜂产品加工企业加工而成的，如果购买到纯度不高的蜂蜜，到了保质期以后，就会出现酸腐的气味，那时就不能再继续食用。
蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。
如果你看到蜂蜜结晶，其实并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果你的蜜足够纯。
蜂蜜只要没有发酵和酸腐的气味发出，还是可以继续食用的。如果是掺入了大量水分或者其他物质的蜂蜜，保质期就得说了。
五、普洱茶
普洱茶有「越陈越香」的美称。其最佳食用期过后，茶叶内质发生改变，虽然茶的色、香、味是也呈现出了不同的状态，但是却仍然可以食用。需要补充说明的一点是，保质期一词的定义并非是识别食品是否变质的唯一标准。
正常情況下，保質期內的食品不會發生變質。 但如果貯存環境沒達到要求，食品的口味、氣味和外觀都會變化得非常快，即使食品沒有超出保存期，也可能變質。
普洱茶也是一樣，不能說它沒有保質期就可以無限期食用，而是得看其是否在乾燥、通風、無異味等適合其存儲的環境下存放，不然即使沒有保質期的普洱茶也還是會因為外部環境的影響被變質。
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變質：不僅指茶葉色香味變淡、茶味陳化的變化，甚至出現茶葉黴變、吸味后呈現出的無法食用的狀態。
食品是否變質，這跟食品上所說的保質期關係並不大。 比如普洱茶，在適宜的環境下（常溫、通風、乾燥、無異味、無污染）可以無期限的存放。
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