薏米祛濕雖好，但寒性太重，直接煮來吃，會傷脾，脾是負責運化濕氣的，脾傷了，濕氣更加揮發不出，越想祛濕反而越濕。
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煮法錯了
赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時后再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。
“光祛濕不健脾”錯了
上面剛講過脾與濕氣是對“好基友”，脾虛了，濕氣會加重，濕氣重又會導致脾虛，所以要祛濕，需要同時健脾。
“四宗罪”里，第四點尤其重要，為什麼有些人喝了紅豆薏米粥還是有濕氣，很大的原因在於本身濕氣已經很重，傷及到脾了，或者說本身是脾虛濕盛。
學會做四神湯讓你越喝越健康
四神汤是发源于台湾东部的小吃，因为使用了淮山、莲子、茯苓、芡实为主要材料，这四种药材在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”谐音，因此称为“四神汤”。
“四神”都有补益脾 阴、厚实肠胃 的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥 食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。
四神汤药材含有大量淀粉 ，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠 、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。
由于后来渐渐加入薏米，所以现在一般的四神汤料其实有5种药材，也有的药材店把芡实和薏米算一种，各配一半的分量。四神汤是个性质平和的药膳 ，对于脾胃虚弱 、食欲不振 、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果。
四神汤作法：
材料：雲苓（白茯苓）10克;干淮山15克;蓮子15克;薏米15克;芡實10克;蔥 4條;豬肚半個;姜 6片;水8碗
調味料：米酒1碗;麵粉適量; 油適量;醋適量;鹽適量
做法：（3-4人份）
1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量麵粉、油和醋，反覆揉搓，大約5分鐘，用清水沖淨，再重複一次;用刀內外刮一次，以去除汙物，用水洗净;
2、煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻后切成約2釐米粗的條狀備用;
3、把雲苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗净;蔥洗净;蔥洗净段;
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4、煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
功效：補脾益氣，健胃止瀉。 適於食慾不振、消化吸收不良、易腹瀉者，是瘦人增肥食療佳品。 經常便秘者不宜過多食用。 孕婦忌吃哦~
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