日常生活中我們坐下來閒聊會討論早餐吃些什麼？ 而網路上也有很多種不同的看法。 有的西醫認為稀飯白粥一點營養也沒有，應該喝牛奶;而有的中醫則認為牛奶是大寒之物，對我們的脾胃不好，不能喝牛奶的。 個人認為這兩種說法都有點太絕對了。 那麼，我們的早餐到底應該怎麼吃？
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一、西醫認為喝粥沒營養
就比如說像我們農村小城市早餐都是喝粥饅頭配小菜的。 西醫認為喝粥沒營養就有點片面了。 在一次會議上我國的傳染病專家張文宏教授說過，早上要給孩子吃高營養高蛋白的東西，吃雞蛋喝牛奶，不吃垃圾食品，不喝粥。
這也引起了很大的爭議，隨後張教授也做出了回應，孩子正處於長身體階段，要加強營養要吃雞蛋，喝牛奶，而不是不許喝粥。 其實喝粥是我們大部分人的飲食習慣，如果早餐再吃顆雞蛋就能夠補充蛋白質。 所以早餐也是可以喝粥的。
二、中醫不推崇喝牛奶
部分中醫不推崇喝牛奶就是對的嗎？ 有的中醫自己每天都會喝一杯牛奶的。 我也查閱了一下相關的資料，中醫上也並未指出喝牛奶就會帶來寒氣，相反，喝牛奶是有好處的。 由於我國的牛奶產業相對來說起步比較晚，在兒童生長髮育上，營養不良的問題普遍存在，原因就是日常攝入蛋白質少，碳水化合物過多。
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當然，現在隨著經濟的發展，大多數的家庭早上都會給孩子準備牛奶，而且牛奶在人體內好吸收，幾乎能夠完全消化，牛奶的營養也很豐富，有補虛損、養血、對肺胃有好處等，能夠滿足人體需求。 所以綜合來說牛奶的營養價值還是比較高的，能夠提高我們的健康水準，有效的避免一些疾病。
另外，我们在食用其他食物的时候也可以添加牛奶，因为牛奶可以有效提高这些食物在蛋白质方面的价值。相信大家也会在一些电影或者电视剧中看到，早餐她们都会准备一杯牛奶，煎一个鸡蛋和面包，这样的早餐还是很营养的。所以大家要结合自己的身体状况，合理科学的饮用牛奶。
而一顿有营养的早餐是要具备含有淀粉类食物，含有维生素的水果与膳食纤维的蔬菜，含有优质的蛋白质，还要有健康的烹饪方式等。
三、那麼早餐到底該怎麼吃呢
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我認為可以根據自己的飲食習慣和身體狀況來定，喝粥也可以，喝牛奶也可以。 我們大部分人都是上班族，有的寶媽每天還要接送孩子上下學，時間有限也不能花時間去精心準備，所以我建議可以自由搭配，喝粥搭配點高蛋白的食物，比如紅薯，雞蛋等;喝牛奶就搭配主食，比如饅頭包子，添加點綠色蔬菜也是不錯的。 這個大家可以根據食材進行準備，注意合理搭配，盡量做到全面均衡有營養，拒絕垃圾食品。
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