當人體達到中年的時候,身體的器官就開始進行衰退了,這個時候會導致人體內各種物質的缺乏,也會導致身體功能的衰弱,從而很容易出現各種疾病,其中缺鈣是一種很常見的事情,而缺鈣也會導致人體骨骼出現一定程度上的變異,也會影響人體的內分泌失調。
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因此當我們的年齡達到一定的程度,一定要做好補鈣的工作。
人體內的鈣質通常儲存在骨骼之中,是構成骨骼的一種重要成分,因此我們想當然的認為,在其他動物的骨骼中也存在著大量的鈣質,用骨頭進行熬湯,其中所熬出來的白色物質中含有大量的鈣質,喝掉這些骨頭湯可以為身體補充鈣質。
這甚至成為了人們日常生活中的一種小常識,因此很多老人都會在家中熬骨頭湯來對自己進行補鈣,而骨頭湯真的能夠補鈣嗎?
原來「骨頭湯」不能補鈣
雖然隨著年齡的增長,人體內骨骼的鈣質會流失,造成骨質方面的衰弱,然而單純的通過骨頭熬湯來吸出骨頭中的鈣質其實是不現實的,因為骨頭的鈣質大多都是磷酸鈣的形式存在的。
在生物體內時,生物體會分泌一系列的激素等物質,從而提取骨頭裡的鈣質,可單純通過水煮高溫烹煮的方式卻無法把磷酸鈣中的鈣質給提取出來。

這也是骨骼的一種自我保護機制,否則的話,人體裡面70%都是水,血液中更是含有大量的水分,如果磷酸鈣可以通過水溶的方式進行分解,那麼只需待上一天,人體內骨骼中的鈣質就會大量流失,是人體的骨骼變得脆弱不堪。
當我們用骨頭進行熬湯的時候,會發現骨頭湯非常的白嫩,看起來仿似牛奶一樣,但這其實是因為高溫烹煮把骨頭裡面的脂肪給煮了出來,而在水溶的情況下,脂肪就是呈現乳白色,所以不要把那些乳白的湯當作補鈣的食品了。
真正補鈣的6種食物,不要錯過
1.谷類燕麥
燕麥中還有大量的鈣質,其含量通常是其他谷類製品中的一倍以上,所以對於想要補鈣的中老爺們來說,不妨在早上的時候煮一碗燕麥片,其味道不僅鮮美,而且還能補充人體內所需的鈣質,有助於身體健康。
2.無花果所曬成的乾
無花果中鈣質的含量達到了其重量的0.12%,雖然看起來不多,但使用一公斤的無花果就可以補充人體每天所需的鈣質,甚至還可以為人體的身體提供大量的植物纖維,從而達到排便通暢的效果。
除此之外,无花果属于一种热性食物,长期食用,可以在一定程度上滋补人体的各个器官,甚至还可以提升人体的免疫能力,降低人体的血压。
3.乳酪
大家都知道奶制品中含有大量的钙类,而含钙类最多的奶制品就是乳酪了,乳酪中不仅含有大量的钙制品,甚至还含有一定的益生菌这些益生菌通过人体使用之后,可以保持人体内细菌的平衡,可以提高人体的新陈代谢,加快血液的流通。
但是乳酪中还有大量的蛋白质和乳糖大量使用的话,会导致人体发胖,特别是在减肥期间的人尽量少摄入乳酪。
4.鱼虾等海鲜产品
在水中生长的鱼和虾还有不少的钙元素,其钙元素的含量达到了惊人的2%,因此在日常生活中,每天适当的吃一点鱼虾等海鲜产品,可以有效的补充人体里面的钙,就可以降低骨骼的病变,从而达到维持人体身体健康的状态。
5.芝麻榨成酱
芝麻本身就含有大量的钙,而榨成酱之后,其钙的含量高达4%,这属于一种含钙量特别高的食物,除此之外,芝麻酱中还含有大量的微量元素,可以有效补充人体里面的微量元素,有利于身体健康。
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3.生菜,油麦菜
蔬菜中本身就含有大量的矿物质元素和维生素K,还有一些植物纤维,虽然食物本身中所含有的钙元素并不多,但把食物通过废水烹饪之后所产生的化学反应从而出现的一些物质,可以有效地促进人体对于钙质的吸收,防止钙的流失。
除了食物之外,还可以用什么方法补充身体里面的钙质?
1.运动
运动可以增强人体里面的新陈代谢,加快血液流通,强健人体的骨骼和肌肉,这种情况下可以有效降低钙质的流失,从而达到维持身体健康的状态。
2.沐浴温暖的阳光
阳光中所含有的紫外线在照射人体之后会对人体产生一定的影响,从而提升身体里面的钙,保护人体的健康。
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