買食用鹽，選海鹽還是精製鹽？ 區別挺大的，弄懂再買，吃得更放心
食鹽，是每天炒菜做飯都要用的一種調料，但你真的瞭解鹽嗎？
有鹹味的就是鹽，在日常生活中，帶鹹味的食物、調料中都含有鹽，“鹹”是食鹽的主要特徵，但鹽也分為很多種，從來源上可分為海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等;從顆粒大小上又分為粗鹽、細鹽。屈臣氏藥局 屈臣氏 屈臣氏藥局官網 屈臣氏日本藤素 壯陽藥 持久液 增大軟膏 女用媚藥
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它們之間的區別你懂嗎？ 不懂的話就跟我一起瞭解一下吧，弄懂了再買不吃虧。
不管什麼來源的食鹽，雖然它們的主要成分都是氯化鈉，但區別卻非常大。 市面上的粗鹽，一般都是海鹽，細鹽就是常見的精製鹽，我們就來說說它們的區別。
這2種食鹽的口感、用途都不一樣，大家弄明白后再去買。
一、海鹽
製作海鹽的原料就是海水，這是一種古老的制鹽方法，把海水引進曬鹽池，經過日晒海水蒸發，氯化鈉飽和析出，就得到了海鹽。
這種鹽屬於原鹽，是天然形成的，保留了很多海水中的礦物質，比如鎂、鉀、磷等，都是對人體有益的，所以食用海鹽可以為人體補充所需的微量元素。 製作海鹽的過程中，不添加亞鐵氰化鉀等抗結劑，也不會結塊。
海鹽的製造工藝簡單，成本較低，所以價格也比較便宜，一般2元左右。
海鹽具有天然的鮮味，適合烹飪肉類、海鮮等葷食，能激發食物自身的鮮香味，保持原汁原味，味道更鮮美。
听我这么说，大家是不是以为吃海盐好，又营养又便宜？错了。海盐虽然有营养，但由于没有经过进一步加工，还含有很多杂质，尤其是重金属，比如镉、铅、铜、锡等，这些都是对人体有害的。
记住一句话，海盐可以吃，但要少吃，不能作为日常用盐来食用。
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二、精制盐
精制盐是在原盐的基础上，进行净化、加工、提炼等精制工艺得到的食盐。精制盐的来源可以是海盐，也可以是井盐、湖盐、矿盐。
精制工艺的技术要求非常高，所以精制盐的成本要高于海盐，一级盐的氯化钠含量要高于或等于99.30%，二级盐要高于或等于98.50%。可见，精制盐中的杂质是很少的，含有益矿物质少，但不含重金属，对身体无害，可以天天吃。
三、含有的微量元素少，精制盐的营养就比海盐差吗？
不管海盐还是精制盐，它们都是盐，主要成分都是氯化钠，营养都是一样的。海盐中的微量元素含量很低，如果想补充微量元素，就要吃大量的盐，要知道每人每天才吃5~6克盐。
四、精制盐选加碘还是不加碘
首先要明確一點，為啥要加碘？ 碘也是人體所需的一種微量元素，缺乏后會導致大脖子病，但碘攝入過多也同樣會危害健康。 所以缺碘地區的人群要買加碘鹽，高碘地區的人要用無碘鹽。 其實不用我們去選擇，超市裡能買到的鹽，都是我們該吃的鹽。
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現在大家明白了，海鹽和精製鹽的區別非常大，一個適合少量食用，一個適合長期食用，千萬別買錯了哦。
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