老話說得好：女主內，男主外。 雖說現在的女人也頂半邊天，但在大部分的家庭中，男人還是家中的頂樑柱！ 就拿老於來說，今年剛到不惑之年，真是上有老下有小，工作、身體樣樣都不敢有差池！
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無論是工作，還是身體，哪一樣出問題，家裡就快轉不動了！ 但是，說句不誇張的話，我自己真能明顯感覺到身體在衰老！ 所以，我現在哪怕是再忙，一周也要抽出2天的時間，打上兩三個小時的籃球，在飲食上也適當地調整了一下
實話實說，從1月份到現在，明顯感覺到不錯！ 所以，老於認為，男人有時候在生活上不能太節儉，尤其是飲食上，畢竟吃得好，營養攝入的均衡，充足，身體自然就棒！ 下面分享6樣，老於認為不錯的食物，都是很有營養的食材，希望能説明到大家！
一、生蠔
生蠔也叫作海蠣子，營養豐富，被人們譽為「海中牛奶」！ 可見它的營養價值有多高！ 老於的家距離碼頭很近，每年12月到4月這個時間段是吃生蠔最佳的時節！
此時的生蠔無需太複雜的烹調方式，只要蒸熟，撬開它的外殼，便會露出嫩汪汪的蠔肉，一口吃在嘴裏又脆又嫩，滋味也是鮮中帶甜！
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如何挑选新鲜的生蚝？挑选生蚝时，首先要看看，生蚝的壳有没有“张嘴”，只要是张嘴的生蚝，哪怕没坏，也不肥了！其次，同时拿起两个生蚝对碰一下，如果是听着声音比较空洞的，也说明里面的生蚝肉已经脱水，不新鲜也不肥美了！
二、蚕蛹
老于最喜欢吃的就是蚕蛹，无论是油炸的，还是烹炒的来者不拒啊！蚕蛹的蛋白质含量是目前所有食物中含量最高的（没有之一）！不仅如此，蚕蛹还含有大量的不饱和脂肪酸，可以说，蚕蛹的营养很高，具有极高的食用价值！
如何挑选蚕蛹？蚕蛹好吃，但很多朋友不会挑选！其实，挑选蚕蛹只要记住2点即可！一是蚕蛹必须是活的，在挑蚕蛹时，可以轻轻地晃动盛放蚕蛹的托盘，能活动的蚕蛹就是活的；
其次， 如果是冬天，蚕蛹在不动的时候，可以看一下蚕蛹头部的小白点，如果颜色是白色的，则是新鲜的，如果是灰色或者颜色暗淡，则证明蚕蛹不新鲜了！
三、泥鳅
泥鳅的营养十分丰富，被人们誉为“水中人参”！喜欢它的朋友，认为它营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美！而不喜欢的朋友则认为，泥鳅生活在污泥里，太脏了，而且土腥味也重！其实，老于认为，只要清洗和烹调的方法得当，泥鳅也是干净的，而且滋味还相当不错！
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如何挑选泥鳅？其实品质好的泥鳅，土腥味就是淡，所以在挑选时要注意3点！一是，泥鳅身上的黏液一定要多，黏液越多的泥鳅反而是生命力越旺盛的；二是泥鳅要挑选粗的，这样的泥鳅肉厚，吃起来才过瘾；三是要选择没有伤痕的，因为有伤痕的泥鳅，容易被细菌感染，所以要挑选没有伤痕的泥鳅！
四、韭菜
老话说得好：男不离韭，女不离藕！春天本就是吃韭菜的时节，此时的韭菜不仅味道鲜美，营养也丰富！老于最喜欢的就是韭菜炒鸡蛋，鸡蛋的香融合韭菜的鲜，真是美味又下饭！
但是，韭菜好吃，对于有些朋友来说，韭菜却不是很友好，最主要的因素就是吃完韭菜之后“烧心”！其实，韭菜有2种，一种是红根的，一种是白根！
对于吃完韭菜烧心的朋友，可以选择白根的韭菜，这种韭菜刺激性少，而可以接受韭菜的朋友，红根是最佳的选择，这种韭菜的香味最为浓郁！
五、海虾
众所周知，虾有河虾、海虾之分，虽然大致的营养成分差不多，但在个别的营养含量上却有着极大的不同！比如海虾含有大量的锌元素，而常吃含有这种物质的食物，可以很好地改善男人的体质。
无论是河虾，还是海虾，做法大致相同，但是，老于要告诉大家的是，在买虾和保存虾时，要注意的2点！一是，买虾的顺序！虾有活虾、鲜虾、冰鲜虾、冷冻虾等，所以有条件的，最好是买活虾，其次是鲜虾和冰鲜虾，至于冻成一坨一坨的冷冻虾不建议考虑；
二是，无论是活虾还是死虾，挑选时尽量用夹子，买回家后如果不是现吃，不仅不要用手去摸、去抓，还要快速的放入保鲜袋密封后冷冻起来，这样才不会破坏虾的品质。而且再吃的时候，虾的肉质会和刚买的一样新鲜！
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