對於補鈣這個問題，中國是非常重視的。 早上喝牛奶，中午吃菠菜，晚上大骨頭湯再加一粒鈣劑，各種“猛虎”操作。
中國人又是缺鈣的，根據中國居民營養與健康情況監測，96.6%的國人鈣攝入嚴重不足，導致很多人越補越缺鈣，到底是哪個步驟出現錯誤了呢？ 下面我們就具體分析一下。
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曬太陽可以補鈣，靠不靠譜？
我們經常聽到家裡人說“多喝牛奶，多曬太陽能夠補鈣，讓孩子健康成長”。 這是長輩經常在耳邊「嘮叨」的話，實際上，不少醫生卻不建議通過曬太陽補鈣，這到底是為何呢？
我們要清楚曬太陽補的到底是什麼。 當陽光的紫外線照射到皮膚上，可以促進皮膚中的7-脫氫膽固醇轉化成維生素D，而維生素D不僅能促進鈣的吸收，同時還能減少鈣通過尿液排出，全方位説明骨骼強健。
這導致很多人誤以為曬太陽補的就是鈣，實際上靠曬太陽補充維生素D其實並不靠譜。
地球圍繞太陽公轉，一年四季並非每一天陽光充裕，比如廣州一年四季晴天居多，而浙江一帶就經常下雨，陰天甚至會出現梅雨季節。
如果到了夏天陽光燦爛，很容易曬傷皮膚，導致皮膚出現蛻皮紅腫等情況，塗抹防曬霜又會影響到維生素D的吸收，所以僅憑光作用補鈣，是完全不靠譜的。
太陽對促進鈣質吸收有一定説明再進行，陽光抑鬱前一定要做好防曬，建議選擇太陽較為溫和的時間，比如上午10點到下午3點曬太陽20~30分鐘即可。
有些人還習慣性坐在陽臺上，透過玻璃曬太陽，這樣的做法更是完全不靠譜的，隔著玻璃曬太陽完全沒有作用，因為紫外線不能穿透玻璃，也不可能達到促進體內維生素D分泌的效果。
為什麼天天補鈣，還是缺鈣？
正常情況下，人體每天可以從食物中獲取一定量鈣元素，維持機體正常運轉，但有部分人明明有額外吃鈣片補充，為什麼還是會缺鈣呢？
營養與食品衛生學碩士李海強表示：造成缺鈣的主要原因有兩點，一是機體鈣吸收量的減少，另一方面則是鈣消耗量的增多。
老年人骨質疏鬆需要大量鈣支撐導致鈣需要大幅度增加，此外個體對於鈣吸收有差異，鈣的吸收率會呈現，增齡性遞減。
如果經常吃以下這幾類食物，更容易導致體內鈣質入不敷出，也會增加骨關節疼痛風險，甚至會影響自身健康，希望您能引起高度重視。
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（1）食鹽：鈉的攝入量與尿鈣排出量有關，研究發現，每排出1000mg鈉，就會同時損耗26mg的鈣;
（2）糖：糖在人體內代謝;需要消耗多種維生素和礦物質，糖分攝入越多，消耗的鈣元素越多，導致人體容易出現骨關節疼痛問題;
（3）油脂：油脂類食物中脂肪分解的脂肪酸，在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率逐漸降低，更容易增加患病風險;
（4）草酸：草酸會跟鈣結合形成不溶性的沉澱，即草酸鈣，多吃還會引起結石。 （尤其是愛吃菠菜的人，如果吃前不焯水，就會攝入過多草酸，形成草酸鈣）;
（5）碳酸：碳酸飲料，比如蘇打水，可樂等，攝入過多，會影響體內鈣磷代謝平衡，對骨骼造成嚴重影響，甚至會產生副作用。
缺鈣的原因有哪些？
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經常外食，而且多肉少吃蔬菜水果
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一周運動少於3次
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很少戶外活動，愛美白怕曬黑
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精神壓力與情緒緊張
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消化道疾病與長期腹瀉
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遺傳、家族骨折病史
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停經過早或卵巢切除的婦女
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體型瘦小的女性
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其他因素（如更年期）
長期“缺鈣”的危害
1、缺鈣可能引起小兒夜啼
如果孩子有缺鈣問題，在夜間的時候，可能會導致睡眠品質受到嚴重影響，出現液體的情況，尤其是一歲以內小嬰兒建議吃母乳，沒有母乳情況下，喝牛奶配上輔食，補充充足鈣質，否則可能會存在佝僂病和軟骨病等。
2、缺鈣可能引起青少年發育不良
青少年處於發育時期，對於鈣質需求量比較高，這個時期一定要注意補鈣，否則會導致發育不良，不管是骨骼還是牙齒、視力，都需要鈣質來維持正常功能，青少年如果缺鈣還會存在注意力差，記憶力降低等問題。
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3、缺鈣可能引起成年人免疫力下降
缺鈣可能會導致人的免疫力下降，我們身體每天需要大量營養維持正常運轉，缺少其中任何一個都會降低自身免疫力，甚至會造成營養不良，年齡越大發生免疫力降低，問題越嚴重，這多半與缺鈣有密切聯繫。
4、缺鈣容易導致各種疾病
中老年人的身體機能已經處於“下坡”，如果缺鈣，會引起腰酸背痛，骨質疏鬆，骨質增生，甚至會引起呼吸系統，血液系統，心血管系統，神經系統，免疫系統發生問題，還會誘發內分泌系統，泌尿系統，消化系統出現問題。 65歲以上的老年人，本來平衡能力差，易於跌到，如果缺鈣則容易發生骨折風險。
曬太陽補鈣不靠譜！ 消化科醫生：這27種食物，含鈣量或比牛奶高
相對於鈣片或鈣劑，我們可以從日常飲食吸收人體所需的鈣，對於健康成年人做到飲食均衡，能保證每天攝入300克左右奶製品，基本上可以從食物中獲取足量的鈣質。
在飲食方面，除了牛奶豆類，堅果，深綠色蔬菜，都是非常好的補鈣方法。 消化科醫生推薦27種食物，含鈣量比牛奶還要高，能夠滿足部分鈣質需求，希望您能合理攝入：
需要注意人體對於鈣的吸收是有限的，通過食物最多能吸收30%的鈣，隨後鈣的吸收率就會明顯降低，高鈣食物不能一次性吃太多，否則過量補鈣同樣會給健康帶來巨大危險，短期可能會干擾鐵和鋅吸收，長期會增加腎結石，前列腺等疾病風險。
補鈣越多越好嗎？
雖然補鈣是治療和預防骨質疏鬆的方法之一，但補鈣的藥物並非越多越好，是人體必需營養素，如果鈣質缺乏會導致骨骼代謝紊亂，但補鈣要“補得巧，補得好”才有效。
如果患者長期大量服用補鈣製劑，引起便秘。 補鈣補過量的直接影響就是引起腎結石。 腎功能不良患者由於鈣的排泄受影響，而容易形成高鈣血症。 一定要在醫生的指導下進行合理補充。
一定要根據自身實際情況選擇合理補充鈣質，才能達到真正強健體魄，效果不論在哪個年齡段盲目補鈣，都會導致自身健康受損，甚至會帶來多種副作用。
我國對鈣攝入的推薦量有明確範圍，18至50歲居民，每日鈣攝入推薦量為800mg以上;50歲以上人群，推薦量為1000mg以上;
既往明確診斷有骨質疏鬆或有骨折病史的人群，推薦量可以提高至1200-1500mg，但是最高也不應超過2000mg。
如果是服用鈣劑補充強健骨骼，那麼一定要謹遵醫囑，不要盲目跟風，另外通過飲食調整，鈣質攝入也要合理搭配，避免對身體造成影響。
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