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绿豆：消暑止渴 清热解毒

 绿豆有清热解毒、消暑利水等功用，自古以来就以能入药而备受人重视，适用于中暑烦渴、食物中毒、药草中毒等，也适用于降低高血压。以绿豆汤做茶饮，对防治咽喉肿痛、尿黄身痒等属于热证者有效，绿豆皮也叫绿豆衣，其清热解毒的作用比绿豆肉强。 食用禁忌：未煮烂的绿豆腥味剧烈，食后易恶心、...
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