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老面饅頭到底能不能吃？ 研究發現：這五種饅頭，盡量早點撤下飯

老面饅頭到底能不能吃？ 方便饅頭是指利用自然環境內帶著的酵母菌發酵製成的，在製作過程中到底會產生什麼菌？ 其實很多時候都是碰運氣或看環境。 老面在發酵過程中除了會產生酵母菌以外，還可能產生乳酸菌有了乳酸菌的參與，麵團發酵時可能會出現明顯酸味。 想要中和酸味就需要加入小蘇打中和，如果...
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