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2010-12-04 18:37:07| 人氣2,009| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

菜頭皮做韓式泡菜

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一個蘿蔔兩種吃法

蘿蔔煮湯時都有一層硬皮(粗纖維)

煮到軟時需要很多時間

吃起來口感不優

發現把蘿蔔皮削厚一些

煮湯時不用煮很久口感軟柔

做法

蘿蔔用軟刷洗淨削皮

再泡鹽水去澀味(30分鐘)

再用冷開水洗淨擰乾

配料(視個人口味)

蘿蔔皮切絲+蒜苗+辣椒+味琳+魚露+七味粉+香油=攪勻

完成放冷藏待入味就可食用

(隔餐吃比較沒有蘿蔔辣味)

盛盤就可食用



現在正是蘿蔔盛產時期

多吃蔬菜對身體有益

冬天多喝湯暖暖身

蘿蔔泡菜解解饞

泡壺熱茶配泡菜

也是人生一大享受























我要檢舉
#不花錢的小菜
台長： Michelle

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