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蜜汁排骨不需油炸，只要簡單的食材，使用萬用鍋一鍋到底

軟嫩入味的蜜汁排骨輕鬆上桌！

食材

排骨 1 斤 切小段

調味料

醬油 100 ml

味醂 100 ml

水 120 ml

米酒 2 大匙

黃砂糖 1/2 大匙

黑胡椒粉適量

器具

特福萬用鍋 1 台

貝殼不鏽鋼密封盒 1 個

作法

排骨洗淨，放入密封盒中

加入所有調味料後用手抓勻

放入冰箱醃漬 2-3 小時使之入味

內鍋中抺上少許油，取出醃漬好的排骨放人鍋中

再把剩餘的醬汁倒入

萬用鍋行程選擇雞/鴨/豬，蓋上上蓋

時間設定 20 分鐘

行程跑完，開蓋～底部還有些醬汁

行程再選擇收汁/醬燒 8 分鐘，此時鍋蓋打開

把排骨翻面讓兩面排骨都可以沾均醬汁

完成後的蜜汁排骨灑上適量白芝麻，看起來更有賣相

超入味不需油炸的蜜汁排骨，值得試看看喲！

多做一些也可放入保鮮盒冷凍保存

想食用時再取出覆熱即可！

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