電烤盤、熱壓機已經是家中廚房料理必備的小家電
家中烤肉、圍爐、做鬆餅、熱壓吐司當早餐
一定少不了這些料理好幫手！
這次君辰媽咪想和大家分享美萃家電的新品
MATURE 美萃夾心陶瓷爐
結合火烤兩吃、電烤盤、熱壓機的多重功能
搭配各式烤盤，烹調料理，煎、炒、涮、煮、烤、炸 通通難不倒！
雙邊料理加大面積，雙爐烹調，百變料理一機搞定～
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文章快選
美萃夾心陶瓷爐介紹
熱壓料理食譜分享
料理深鍋和平面烤盤運用
章魚燒盤創意料理
料理後的烤盤如何清潔呢？
美萃夾心陶瓷爐小技巧
MATURE 美萃夾心陶瓷爐
共有二色可選／奶油白＆深茉綠
簡約風格搭配木紋橫桿整體看起來更有質感
木質防燙握把，舒適好掌握
內附波浪煎烤盤〈兩入〉
另外還可以選購料理深鍋
平面烤盤、章魚燒盤及料理三件組
純白色的烤盤看起來真的好美呀！！
烤盤材質通過 SGS 檢驗合格，不含有害物質
無鐵氟龍成份，使用時好安心
採用白色陶瓷不沾塗層，好清洗而且髒污看得見
清洗時，使用海綿及中性洗碗精清洗後再晾乾即可
專屬收納瀝水架
純白簡約造型，百搭耐看
自由調整間距，可同時擺放 5 個烤盤
整齊擺放方便拿取，家中的碗盤也可以輕鬆瀝水收納
擺放整齊，就能隨時保持廚房整潔
深鍋、章魚燒盤也放的下
MATURE 美萃夾心陶瓷爐
雙旋鈕設計，操作簡單
1200 W 超大功率，可調節五段式溫控，能精準加熱
左方旋鈕
可以調整溫度 低、保溫、中、高、炙燒
右方旋鈕
可調整單獨下烤盤加熱或上下烤盤同時加熱
低溫 約 30~70 度 預熱
保溫 約 40~90 度 料理保溫
中溫約 90~100 度 烤薄餅、烤鬆餅等
高溫約 140~210 度 熱壓吐司、漢堡等
炙燒 約 160~250 度 烤燒肉、肉排、蔬菜煎餅等
三段式高度卡扣，熱壓時可以緊密扣實食材
最厚可熱壓 6 公分！
每次使用完後，把金屬支架推至烤盤上方固定好卡榫
避免頻繁摩擦機身後掉漆喔
黑色的烤盤調節推鈕
往右推可以鬆開烤盤，往左可以固定烤盤
這個功能在平放烤盤時可以調節烤盤角度
在煎烤肉類的時後鬆開烤盤，可以手動將油導向集油盒
熱壓時鬆開烤盤，也可以避免食材被向外推擠喔！
而在上下烤盤熱壓時
搭配側方三段式卡扣，調節熱壓厚度
波浪煎烤盤的拆卸也很簡單
只要把主機上盤及下盤的側方黑色鍵往前推
即可卸下烤盤
裝上烤盤時也需要往前推即可扣上波浪煎烤盤
MATURE 美萃夾心陶瓷爐最大的特色
就是可以增加＂雙倍料理＂空間
主機折合處，有個黑色開闔按鈕
只要一手握著横桿，一手按壓黑色開闔按鈕
即可打開 180 度平放於桌面！
打開後可以任意換上想要的料理烤盤
烤肉、煎魚、煮火鍋、煮粥
或者來點章魚丸子，想做的料理，樣樣都行！
建議需要長時間滾煮的料理放置在下烤盤區加熱
像火鍋、湯品，可以單獨加熱控制火力
主機的背面＂可拆卸集油盒設計＂
料理時過多的油脂，會流入集油盒，好拿好清洗
料理三件組～
搭配美萃夾心陶瓷爐來使用，不刮傷烤盤超實用！
矽膠刮刀、矽膠油刷、矽膠刮刀
採用食品及矽膠材質製成，耐高溫無毒又環保
矽膠料理刷，塗油、塗蛋液時都很方便
矽膠刮刀，柔軟材質可以避免鍋具、烤盤刮傷
矽膠料理夾，料理時方便夾取食材
直立式設計，拉起時可固定，方便收納
等不及要來試試我的廚房好夥伴囉！！
使用前先用擰乾的濕布擦拭主機
烤盤再用海綿沾點中性清潔劑清洗後
底部擦乾水份，放置主機中開啟電源烤乾即可！
平面烤盤和料理深鍋，裝入適量的水煮滾後再倒掉
MATURE 美萃夾心陶瓷爐／三機合一
結合火烤兩吃、電烤盤、熱壓機的多重功能
煎煮、熱壓、火烤、油炸 通通一機搞定
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
熱壓起司鮪魚蟹肉棒吐司
食材
吐司 2 片
蟹肉棒 4～5 根
鮪魚適量
玉米粒適量
起司絲適量
器具
美萃夾心陶瓷爐／波浪烤盤
作法
吐司放上所有喜歡的餡料，放在烤盤上
將上蓋往下壓就可以囉～
美萃夾心陶瓷爐不需要預熱
溫度設定＂中＂選擇上下烤盤同時加熱
時間約 5 分鐘完成
超簡單的帕尼尼輕鬆完成～
表皮酥脆，內餡也超好吃的！
厚切肉排起司蛋三層吐司
食材
吐司 6 片
蟹肉棒 4～5 根
烤好的豬肉片 2 片
雞蛋 2 個
蕃茄切片 2～4 片
起司片 2 片
花生醬適量
器具
美萃夾心陶瓷爐／平烤盤／波浪烤盤
作法
使用平烤盤，抹上適量的油，開中火
選擇下烤盤加熱
打入 2 顆雞蛋，蛋熟後
再放上肉排和蟹肉棒稍微加熱一下取出
吐司抹上花生醬，放上喜歡的內餡再放一片吐司
完成後，放在烤盤上
將上蓋往下壓就可以囉～
美萃夾心陶瓷爐不需要預熱
溫度設定＂中＂選擇上下烤盤同時加熱
時間約 5 分鐘完成
三層吐司的厚度有點高也沒關係
鬆開烤盤推鈕，扶著握把往下壓
再扣上金屬卡扣，一開始可以先扣最下層
溫度升高後，可以再下壓扣緊
就可以完成美美的帕尼尼熱壓吐司！
酥酥脆脆的外皮看起來很不錯！
搭配好吃的內餡，每一口都好滿足！
幫姐姐外帶早餐也很有賣相喲！
熱壓美味漢堡肉排，更是君君辰辰的最愛！
把漢堡夾上滿滿內餡，不預熱
使用高溫，上下烤盤加熱，熱壓 4～5 分鐘完成！
兩兄弟說～壓扁扁的漢堡真可愛！
熱壓美味漢堡肉排，配上一杯牛奶，營養滿分
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
MATURE 美萃夾心陶瓷爐／波浪烤盤
晚餐想來點美味牛排，使用美萃夾心陶瓷爐
熱壓牛排方便又快速！
烤盤上抺上些許奶油
把厚切牛排在在波浪烤盤上
不用預熱，使用中火，上下烤盤加熱
熱壓 8～10 分鐘完成
過程中，熱壓後的牛肉血水會流入集油盒中
再也不用擼心過多的血水及肉汁從烤盤溢出
這個設計真的超讚的！
如果要表皮焦香
把溫度調至炙燒，再熱壓 1～2 分鐘
炙燒後的牛排，更是美味呀！
搭配蔬菜均衡營養
完成美味又好吃的熱壓牛排！
撒上些許海鹽和胡椒粉或者沾點黑胡椒醬都很好吃～
熱壓優格味噌燒肉
使用美萃夾心陶瓷爐取代烤箱，熱壓也能做出美味佳餚
食材
三層肉約 200 克，厚度約 5 公分
＜可以買 1 斤分三份＞
調味料
味噌 1 大匙
自製優格 2 大匙
味醂 1 大匙
醬油 2 大匙
米酒 2 大匙
黃砂糖 2 大匙
裹粉
蕃薯粉適量
作法
把三層肉洗淨，擦乾水份，放入保鮮盒中
加入所有調味料拌勻後
放入冰箱醃漬 3～4 小時使之入味！
醃漬好後的味噌三層肉，裹上適量的蕃薯粉
上下烤盤抺油後，放上三層肉
不需預熱，使用中溫，上下烤盤加熱
直接熱壓 10～12 分鐘，約 8 分鐘打開來看一下
避免表皮過焦～
熱壓時側方的金屬扣要扣緊，熱壓效果最好
烤出來的三層肉才會美美的！
熱壓優格味噌燒肉切片後更是美味呀！
配飯配麵或當下酒菜都很讚～
想來點烤雞翅，一個不小心就太焦了
但～烤好的雞翅真的太好吃了
配上一杯氣泡水，真的超滿足～
溫度的調整建議還是在中火
上下烤盤加熱，時間約 8～10 分就可以完成
MATURE 美萃夾心陶瓷爐的加熱速度真的太快啦！！
還在和小孩聊天時，沒注意就會太焦喲！
料理後的烤盤如何清潔呢？
白色陶瓷不沾塗層，油漬髒污一眼就能清楚看見
使用後只要使用海綿加點中性清潔劑洗淨
波浪烤盤缝隙
可以用軟毛刷刷乾淨後擦乾就可以了！
多使用幾次和美萃夾心陶瓷爐培養感情
這次的熱壓松板豬肉，烤的超有賣相的
沾點日式醬油也很美味！
1200 W 超大功率，可五段式溫控，能精準加熱
熱壓時真的超快速～
使用中溫，選擇上下烤盤加熱
直接熱壓 10～12 分鐘就可以完成！
熱壓雞塊也很方便！
簡單又清爽的熱壓百頁豆腐也很不賴！
熱壓後淋上日式醬油和蔥花
搭配韓式泡菜，每一口都對味！
食材
百頁豆腐 1 塊
調味料
日式醬油適量
蔥花適量
香油適量
蒜末少許
作法
百頁豆腐洗淨擦乾水份
烤盤抹上少許油，放上百頁豆腐
使用高溫，選擇上下烤盤同時加熱
約 8～10 分鐘就能完成！
簡單又爽口的熱壓百頁豆腐，配上韓式泡菜超對味！
台南人最愛的黑糖椪餅，熱壓也沒問題～
烤盤上抹上麻油，放上黑糖膨餅
中心挖個洞，打入一顆蛋
使用高溫，選擇上下烤盤同時加熱
約 6～8 分鐘就能完成！
香噴噴的黑糖椪餅蛋，當早餐當點心都很不錯！
使用波浪烤盤來製作巧克力香蕉蛋糕捲，方便又快速！
熱壓馬鈴薯煎餅
使用水餃皮或餛飩皮包著馬鈴薯泥
熱壓後別一番風味，值得試看看喲！
食材
馬鈴薯泥
馬鈴薯 3 顆
奶油 20 克
牛奶 30 ml
海鹽適量
義式香料適量
水餃皮 12 片
雞蛋液 1 顆
作法
馬鈴薯 3 顆蒸熟後，加入約 20 克奶油
再加入牛奶 30 ml 及適量的海鹽、義式香料就完成囉！
如果想口感更綿密，再使用濾網過篩
水餃皮用擀麵棍擀平薄一點
在水餃皮上刷上一層蛋液
挖取一大匙的馬鈴薯泥放置中央
再蓋上一片水餃皮壓緊
烤盤抹上適量的油，放上包好的馬鈴薯餅
在馬鈴薯餅上再刷上一層蛋液
使用高溫，選擇上下烤盤同時加熱
約 8 ～10 分鐘就能完成！
烤好後的餅皮香脆，再撒上些許楜椒粉就很好吃～
多做一些冷凍，想吃時取出熱壓，方便又快速！
沾點泰式酸甜醬更是美味呀！
當點心、宵夜也不錯！
君君辰辰很喜歡～
使用美萃夾心陶瓷爐，覆熱麵包也很不錯！
這時使用美萃夾心陶瓷爐來煎烤鮭魚排，真的超方便！
作法
鮭魚抹上少許的海鹽及米酒
烤盤上噴上少許油
使用高溫，選擇上下烤盤同時加熱
約 8～10 分鐘就能完成！
側方金屬卡扣扣緊，熱壓更快速～
想要有更美的紋路，再把溫度調至炙燒
烤 1～2 分鐘，香噴噴的炙燒鮭魚排就完成囉！
想吃雞腿排一樣很簡單～
只要 12 分鐘，就可以享用
酥脆雞腿排是不是很讚呢！
MATURE 美萃夾心陶瓷爐/波浪烤盤
能做出超多美味料理！
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
君君辰辰想吃炒飯和烤肉片也沒問題～
使用料理深鍋，溫度開高溫，選擇下烤盤加熱
放入些許油和蔥蒜爆香，加入蝦仁和蟹肉棒拌炒
再加入二碗白飯拌炒，最後加點鹽和蕃茄醬調味
美味又好吃的炒飯完成囉！
烤肉時，把炒飯的深鍋移至上烤盤
下烤盤使用波浪烤盤來烤肉，超方便！
如果人手夠，炒飯時，另一邊烤肉超快速～
燒肉配上炒飯真的好對味～
君君辰辰一下子就把飯吃光光！
剩下肉片慢慢烤
配上自己打的氣泡水還真不賴～
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
午餐只有我和君辰在家
使用料理深鍋和平面烤盤
煮一鍋皮蛋瘦肉粥和醬燒玉米肉捲來填飽肚子！
兩兄弟超喜歡～
醬燒玉米肉捲
食材
玉米筍一盒
火鍋肉片約 12 片
調味料
烤肉醬或日式燒肉醬
作法
玉米筍川燙 3 分鐘
取出肉片，刷上一層燒肉醬後
再放上玉米捲起來，也可以捲入金針菇或者蟹肉棒
烤盤抹上些許油，放入捲好的玉米肉捲
使用高溫，選擇上下烤盤加熱，煎烤至兩面金黃即可
在玉米肉捲上，再抺上一層燒肉醬更入味！
白色不沾陶瓷烤盤，優雅又美觀
直接放在餐桌上也很好看！
一次完成兩道料理皮蛋瘦肉粥和玉米肉捲，真的很讚！
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
想吃點烤蝦和烤肉片
雙旋鈕設計，操作簡單
君君辰辰也可以自己烤肉和烤蝦
使用矽磟夾來夾取食材，不傷烤盤
給孩子使用也不用擔心燙傷！
媽咪我只要坐著等吃烤蝦烤肉就好～
另一鍋煮著辣炒年糕，辣辣的超好吃！
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
君君辰辰好想體驗煎鳥蛋
使用章魚燒盤輕鬆完成！
烤盤抹點油，使用中溫，選擇下烤盤加熱
煎烤小鳥蛋輕鬆完成
章魚燒盤一次可以做15個
使用二支竹籤，就可以輕鬆翻面
圓滾滾的小鳥蛋還真是可愛呀！
串成一串，撒上些許楜椒粉或梅粉
想吃什麼口味自己加！
想吃甜點，用平面烤盤來做花生煎餅也很方便！
食材
鬆餅粉 100 克
牛奶 100 克
雞蛋 1 顆
內餡
花生粉 2 大匙
糖粉 2 大匙
黑芝麻適量
作法
花生＋糖粉和黑芝麻拌勻備用
鬆餅粉和牛奶、雞蛋拌勻後備用
烤盤上抹上適量奶油，開中溫選擇下烤盤加熱
倒入拌好的麵糊，約 2～3 分鐘後
撒上適量花生糖粉，當麵糊約八分熟時
把麵糊對折，煎至兩面金黃即可
剩下的麵糊也可以做成小圓也很可愛！
花生煎餅內餡有著花生粉的香氣
每一口鬆軟好吃！
點心時間也可以吃的很滿足~
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
有了章魚燒盤，想吃美味章魚燒隨時都有！
食材
高麗菜適量切碎
紅蘿蔔半條切絲
蔥花適量
章魚 1～2 隻切小塊
蝦仁 5～6 尾切小塊
蟹肉棒 5～6 條切小塊
麵糊
章魚燒粉 150 克
水 300 ml
雞蛋 2 顆
鹽少許
醬油 1 大匙
油少許
醬料
章魚燒醬適量
美乃滋適量
柴魚片適量
哇沙米適量
作法
章魚燒粉加入水和雞蛋混合拌勻
加入少許油在麵糊中，可加點醬油讓色澤美一點
所有材料準備好，章魚烤盤預熱抺油
開中溫，選擇下烤盤加熱
倒入約六分滿的麵糊
放入適量的章魚、蝦仁、蟹肉還有高麗菜及紅蘿蔔絲
再淋上一層麵糊，約九分滿就好
開大火烤至麵糊周圍微金黃
使用二支竹籤，從圓形旁畫一圈
即可把丸子翻面，翻到側面再加些麵糊
圓圓的章魚丸子還真可愛
想要再金黃一點，溫度可以再調高一點
是不是很美呀！
擠上適量章魚燒醬及美乃滋
再撒上柴魚片～
做好的章魚燒是不是很有賣相！
超好吃章魚小丸子的口感，一定要試看看喲！
沾點哇沙米和外面賣的口味更是一樣啊！
剩下的章魚燒麵糊用平面烤盤來製作大板燒也不錯！
章魚燒麵糊倒入抹油的平面烤盤，使用中溫加熱
再加入剩下的章魚、蝦仁、蟹肉還有高麗菜及紅蘿蔔絲
等熟透後再擠上醬料就完成囉！
另一個章魚烤盤，煎鳥蛋～
夜市小吃在家也能輕鬆享用～
熱熱的吃超美味～
看看他們父子三人吃的多美味呀！
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
用了一段時間，發現MATURE 美萃夾心陶瓷爐的小技巧
就是～
在製作燒賣或煎餃時，需要蓋子來使食材蒸熟
但沒有烤盤蓋子怎麼辦呢？
只要把上烤盤換成波浪烤盤
再把側方黑色的烤盤調節推鈕往上推，就可以鬆開烤盤
此時可以把上烤盤當蓋子輕輕蓋著章魚燒盤
蓋上後會有一個縫是正常的喲！
使用波浪烤盤當上蓋
下層烤盤只能使用平面烤盤、章魚燒盤
料理深鍋較高是不能使用的喲～
蝦仁蟹肉燒賣
食材
水餃皮或餛飩皮 15 片
蝦仁 6～8 隻切小塊
蟹肉棒 5 條切小塊
豬肉內餡
食材
豬絞肉 300 克
紅蘿蔔 1／3 條切片
洋蔥 1／3 顆
蔥花少許
蒜頭 3~5 瓣
調味料
蛋白 1 顆
豬油 30 克<可用植物油代替>
米酒 2 大匙
鹽 1 小匙
五香粉適量
胡椒粉適量
白砂糖 1 小匙
太白粉 35 克
豬肉內餡作法
作法
絞肉取適量，放入大調理杯中按壓 10～15 秒
把絞肉攪碎放入盆中，放入攪碎的蔬菜
加入調味料後拌勻，再用手甩打數次
完成後的豬肉內餡用塑膠袋包起
放入冰箱冷藏 1 小時以上再使用
蝦仁蟹肉燒賣
作法
豬肉內餡搓成 15 小球
取出一片水餃皮，放入一個豬肉內餡
手稍微握一下，再放入一個蝦仁或者蟹肉棒
最後再放入章魚燒烤盤中
全部 15 個做好後，每一個燒賣都淋上一點點油
烤盤加入約 50 ml的水
讓每個燒賣都有蓋到適量的水份
蓋上上蓋，使用中溫，選擇上下烤盤加熱
約 12～15 分鐘完成！
完成後的蝦仁蟹肉燒賣，底部金黃酥脆
豬肉內餡鮮嫩多汁，真的超好吃！
沾點泰式甜辣醬更是美味可口～
家人很喜歡這款蝦仁蟹肉燒賣！
使用MATURE 美萃夾心陶瓷爐來做煎餃
平面烤盤，一樣可以黃金酥脆
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
檸檬糖霜鬆餅球
使用鬆餅粉做好原味鬆餅球檸檬糖霜鬆餅球
再淋上檸檬糖霜，每一口好幸福！
食材
做好的鬆餅球放涼備用
檸檬糖霜
檸檬汁 30 克
糖粉 100 克
檸檬皮屑 1 顆
檸檬糖霜作法
檸檬汁加入糖粉和檸檬皮屑拌勻就可以囉！
可以留一些當最後裝飾
製作鬆餅球時，另一邊放置平面烤盤
可以放入剛做好的鬆餅球，讓它冷卻
做好的鬆餅球放涼後，再放入章魚燒烤盤
這樣鬆餅球才不易滾動，更好操作～
淋上檸檬糖霜後再放些檸檬屑當裝飾，看起來美美的！
有著檸檬的香氣，酸Ｖ呀酸Ｖ超好吃！
☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆
MATURE 美萃夾心陶瓷爐
外出露營時，超實用
雙倍料理加大面積
想來點關東煮、火鍋、烤肉、烤蝦、烤蔬菜
想吃什麼都能隨心所慾～
難得的假日時光，就是要烤肉呀！
搭配關東煮也很對味！
想吃什麼自己烤自己煮，孩子們也很開心！
MATURE 美萃夾心陶瓷爐
搭配各式烤盤烹調料理，煎、炒、涮、煮、烤、炸都可以
雙邊料理加大面積，料理更快速
白色陶瓷不沾塗層，好清潔，優雅又美觀
使用時更安心
搭配專屬收納瀝水架可以輕鬆瀝水及收納
這款三機合一，百變料理
高 CP 值的美萃夾心陶瓷爐，真心推薦給您！
本文皆為君辰媽咪親自試用過後的體驗心得僅供參考
產品說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載
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MATURE 美萃夾心陶瓷爐
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