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2022-03-14 13:43:45| 人氣11,767| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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熱壓酥皮紅豆涼糕/每一口酥脆又好吃~熱壓機食譜

甜點想吃什麼呢?

來一份美味又酥脆的熱壓酥皮紅豆涼糕也不錯! 

自己自製的黑糖涼糕，不僅可以直接吃

和蜜紅豆更可以包在吐司或酥皮內當夾餡

熱壓後的涼糕，外皮酥脆，內餡口感像麻糬一樣軟Q

有熱壓機的你，一定要試看看這款美味小點心

試著使用鯛魚烤盤來熱壓，美美的酥皮鯛魚也很美味～

食材

自製蜜紅豆適量

自製黑糖涼糕數小塊

冷凍酥皮二片

雞蛋1個打散

美萃熱壓機1台

黑糖涼糕作法參考

https://xuite.tw/x/aq6jp

作法

冷凍酥皮一片分割成四小片

微軟時比較好操作

放入適量的蜜紅豆及1小塊黑糖涼糕

把四邊往內壓緊

看起來小巧又可愛


這次使用美萃三明治烤盤，

雙盤一次可以製作8個酥皮紅豆涼糕

烤盤不需預熱，在做好的酥皮涼糕上抹上一層蛋液

直接熱壓5分鐘完成~

熱壓後的酥皮會膨脹，兩面表皮酥脆

酥脆的外皮夾著ＱＱ的黑糖涼糕

搭配紅豆內餡，每一口都美味！

另外～使用鯛魚模型來製作也不錯喲～

把酥皮切對半，再切斜角成直角三角形


 

取出二片酥皮稍從重疊＜長度大小約鯛魚長＞

從底部放入適量的紅豆及黑糖涼糕，慢慢捲起


稍微壓緊後，放入烤盤上

用手按壓，讓酥皮更貼合鯛魚烤盤，這樣烤出來比較美

在酥皮上抹上適量蛋液，蓋上上蓋熱壓4-5分鐘完成


酥皮容易出油，可以準備廚房紙巾在側邊吸油

時間到～噹，香噴噴的酥皮鯛魚紅豆涼糕完成囉！


可愛酥皮鯛魚紅豆涼糕，可以動手做看看！


MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機可以厚壓嗎？

參考實測

https://reurl.cc/qgnyLy

美萃雙盤熱壓三明治鬆餅機開箱文

https://reurl.cc/gz4RrQ

美萃單盤熱壓三明治鬆餅機開箱文

https://reurl.cc/0j4LZK

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哪兒選購呢？

MATURE美萃-雙盤熱壓三明治鬆餅機

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