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2009-07-23 06:19:29| 人氣2,792| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

邂逅土耳其的古爾邦節

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封面照片-土耳其伊斯坦堡之藍色大清真寺-[網摘]。




　　　　　　　　　　　「邂逅土耳其的古爾邦節」

　　自從和土耳其的蘇巴幹成為朋友後，年年來往伊斯坦堡的機會逐漸增加。記得三月才去過一趟，現在我又置身在兩海峽的咽喉伊斯坦堡，享受著海峽吹來的涼風，手持一杯濃濃的黑咖啡，真是逍遙自在吶！

　　蘇巴幹說我這次來得真巧，恰是當地的「古爾邦節」（Id al-Kurban）來臨，他將帶我去見識一下場面。經他這麼一說，倒真引起我的興趣，於是我盼望著，這個日子的來臨。

　　「古爾邦節」，它是回教開齋節兩個月後的大節日。這天又稱作「宰牲節」，原是傳說中的先知伊布拉罕，奉真主阿拉之命，宰殺兒子當祭品的日子，然而依布拉罕遲遲不願下手，因此，想出了以羊代子的方法獻祭。嗣後，真主被其父子情深局面感動，特別准許改用羔羊祭獻，因此，這天也被稱為「忠孝節」。

　　這回來伊斯坦堡躬逢盛會，少不得又要勞動蘇巴幹，代為安排節目啦。是日，我個人走在街道上，看著回教徒笑臉滿面，來來往往互道恭賀之氛圍，我也被那喜氣融入其中。即使遇上不熟路人，不自覺的也和他們打起了招呼來。

　　吾友蘇巴幹可真熱心，絕早他就來到飯店接我去他家過節。他邊開著車邊告訴我說：在土耳其殺羊祭祀，與回教教義有著密切關係。在教義上說：人死之後需走過一條又窄又長的「瑟拉特大橋」（奈何橋），然後靈魂才可到達天堂居住。凡是在陽世罪惡者，過橋之時，定會跌落橋下飽受地獄之苦。

　　教義上說：如果宰羊獻祭，那麼他就可以騎在羊背過橋。羊殺越多越有羊騎，當然上天堂的機會，自然要比別人來得多啦。某年土耳其景氣非常差，於是有人想用分期付款方式買羊殺，但是教長老說這樣不行，因為分期付款等於負債，而回教徒負債者，他是沒資格殺羊祭神的。

　　宰牲節這天，大早家中的男人都得去清真寺祈福。回家後，隨即開始殺羊祭神。通常，殺羊是在自家的院子裏進行。找一棵結實的樹拴羊，樹下挖一小坑接羊血。殺前先將羊眼矇住，屠宰人嘴中誦念著可蘭經文。他柔聲安慰那羊，並禱祝牠們早日脫生。經文尚未全部唸完，銳利的小刀已將羊喉割斷，羊血注入小坑內以保持地面的乾淨。

　　羊血流盡，屠者便將羊體掛在樹上，開始剝皮洒鹽。剝羊皮的方法很傳統，在羊腳上割一小口，插入皮管灌風入內，直至膨脹皮肉分離為止。由於羊血早已放盡，所以現場看不到血淋淋的場面。雖然宰羊的人，已做如此仔細的處理。但仍有人看過宰羊之後，一輩子再也不敢吃羊肉的。

　　其實「古爾邦節」的延傳是保存傳統，可是新新人類並不熱衷於它。這天大家所記憶的，只是那熱鬧的家宴和訪親活動。筵席上大家猛餤羊肉，高興的哈拉吹噓，各展口才。最妙的是平日有過節的雙方，在仲介者的勸阻與慫恿下，化干戈為玉帛，羊肉一吃便和好如初了。

　　「古爾邦節」的好禮與多禮亙古如一，在土耳其鄉下仍然深受重視。蘇巴幹載我來到郊區，將車子泊在一個廣場上。我們走進一座豪宅，婦女見著我們紛紛走避。走到中天井見有長桌一排，桌畔坐著許多穿白袍的長老。他們見我是生客立即起立，紛以右手搭胸微彎上身向我致意。

　　蘇巴幹用土耳其語向大家介紹，全座人立刻鼓掌熱烈歡迎我。不一會，筵席在長老的開動令下，全羊料理全數擺滿一桌。這時我慌了手腳，不知從那下手才好。幸虧旁有傭人在佈菜，否則，當日我可能就要餓肚皮啦。

　　散席返回飯店途中，蘇巴幹才告訴我說那是他的岳家。今天按照習俗，女婿需帶外人上岳家做客。帶得越多表示越尊重對方，我因來的時機恰巧，所以他就抓我去充數。他的坦白令我發不起脾氣，反於心中深深感激他，能夠帶我去體會與參予，這麼一個難得的穆斯林式的節日。 【完】
 


 
照片-古爾邦節之祝福-[網摘]。
 
 
照片-古爾邦節之祭羊-[網摘]。
 
 
照片-古爾邦節宰羊-[網摘]。
 
 
照片-古爾邦節之羊-[網摘]。
 
 

我要檢舉
#散文小品#古爾邦節花絮
台長： 慕松

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我要回應
小洋子
ㄏㄚˊ～～～～～～～～～我很喜歡吃羊說╭(╯３╰)╮
北北你該不會是故意的吧
2009-07-23 07:52:18
版主回應
小洋子吃羊~
有夠佯~
你喜歡吃哪種羊料理呀~
北北愛吃空心菜猛火炒羊肉~
還有當歸羊肉湯啦~
囌嚕~
好吃的不得了~
^+++^.
2009-07-24 06:40:34
無楚
現代政治人物的行為，對人是很好的寫照
以前罵人貪贓壞法舞弊
現在自己也舞弊貪贓壞法

原來每個人都有嘴罵別人
沒嘴說自己
有時候，想罵人時，可要多想想清楚
自己以前、現在和以後，是否、也會犯過
原來罵別人也是罵自己

貪官汙吏，好像每個國家都有
台灣號稱民主自由的國家
清廉度卻直直降，令人不禁懷疑
民主是假，貪污是真
這些帳，倒是算到新政府的頭上
就只好順來逆受，順其自然了
2009-07-23 07:57:06
版主回應
天下承平久了~
百姓生活富庶啦~
暴發戶心態難免蠢蠢欲動~
那些年裡~
在外奔波預見許多台灣客~
肆無忌憚的大採買~
真正成為大呆胞~
如今年成已差~
大夥浪費依舊~
由不得讓人驚訝台灣人的消費心態~
這就難怪~
面對貪官污吏弄法~
依舊有人在其身畔搖旗吶喊啦~
^_^.
2009-07-24 06:46:34
文紋蚊
吼~~~
北北
倫家昨天才吃素
你今天就殺羊!!!!!
嘖~嘖~嘖~嘖~~~搖頭!!!!
2009-07-23 11:32:22
版主回應
哈哈~
雯雯吃全速還是半素啊~
阿彌陀佛~
善哉善哉~
北北吃素會抓狂啦~
所以至今仍然罪孽深重咧~
^_^.
2009-07-24 06:49:51
flower
這種殺的方式太殘忍，必須改良。
2009-07-23 13:36:53
版主回應
但在他們眼中認為聖潔虔誠~
正如所說~
汝愛其羊~
吾愛其禮也~
^_^.
2009-07-24 06:52:51
杏 仁
我都還沒去過伊斯坦堡呢!好可憐的羊拉X(

做個朋友，我叫小信你好!!也歡迎你來格子看看我喔
2009-07-23 23:20:58
版主回應
歡迎光臨草堂~
伊斯坦堡風光不錯~
趁年輕值得一遊~
羊很可憐~
但其信仰之禮節不可廢啦~
^_^.
2009-07-24 06:55:17
心心心心心心心心心
以前還看過人家殺豬公
吱吱叫的很嚇人ㄟ...一.一
2009-07-30 15:16:09
版主回應
女孩比較膽小了~
^^.
2009-07-30 17:31:07
愛夢想的女孩
原來土耳其的這個節日宰羊的意義跟台灣的佛教有點像....都是要過橋....好與壞都是經過橋就知......好特別ㄚ...還可騎羊過橋......
2009-08-17 11:41:37
版主回應
天下習慣一把抄~
宗教勸人為善意相同~
^_^.
2009-08-17 13:38:09
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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