24h購物| | PChome| 登入
2009-01-07 06:03:04| 人氣728| 回應14 | 上一篇 | 下一篇

維也納之夜宴追記

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

封面照片-維也納古城老街-[網摘]。



　　　　　　　　　　　　『維也納之夜宴追記』


　　維也納的首次晚餐，是在富商里歐荷爾的別墅裏進行。餐席開於傳統型的長條桌上，維多利亞風之銀製的餐具，按照使用順序整齊擺放。高腳銅燭台上插滿腊燭，五顏六色的蠟燭火光眩惑人眼，將那寬長的餐室照耀得如同白晝。

　　主客落座，侍者開始上湯。潔白如玉的瓷碗玲瓏晶瑩，濃郁湯汁注入碗中，剎那飄出陣陣的芳香。侍者在各碗內放兩片青葉，因為距離稍遠不知是啥？原以為它是薄荷香草，送至眼前才看出它像九層塔葉。我驚訝的嘀咕，它於何時傳入奧地利的？

　　按捺不住心中的好奇，於是開口問他女兒薩芙琳：「請告訴我這是甚麼葉子？」

　　他訝異的看著我說：「啊！那是basil 呀！」

　　「Basil？」

　　「嗯，它是一種香草。在奧地利，它屬於剛引進的新品種香料，台灣有嗎？」

　　「有啊，不過台灣的葉子比較小片。」我將台灣的九層塔介紹給她，她也感到驚奇不已。接著，她告訴我「Basil」雖是新引進，但在當地已成富豪家不可或缺的調味香料。不論煮麵、作菜、熬湯或做家常餅都少不了它。

　　在來奧地利之前，為了多瞭解當地人的風俗民情，我曾問過許多來過的朋友。他們看法大致這樣：「奧地利人的生活與德法相近，注重實質不重華麗。」這富商家族來自義大利，從今晚的料理中可證明他們的善吃。所以，一開始我懷疑朋友資訊不正確，但問清主人是義大利裔，我便無從質疑啦。

　　薩芙琳說完香草，里歐荷爾馬上接嘴說：「劉，其實我們義大利人並非全都喜歡吃。」

　　「此話怎講？」我不解的提問。

　　「因為，意大利的飲食習慣南北各異：威尼斯人吃清淡，羅馬以南重刺激，所以只有南義大利人才喜歡香料。」

　　「啊！有這麼大的差別哦。」想不到薄薄的香草葉片，竟然會在維也納的夜宴席上，引出了這麼大篇的道理，怪不得古人說：「處處留心是學問」，讓人再也不敢輕視它的存在了。

　　這頓晚餐大菜六七道，每道都摻以大量的香料。道道大菜重油重鹽重香重辣，裝量之大令人咋舌。其中一道濃湯讓人回味無窮，我連吃兩份把胃囊填得滿滿。如今每每憶起當時的吃相，不禁臉紅異常，渾身燥熱不已。　　【完】
照片-維也納皇宮前之雕塑像-[網摘]。
照片-九層塔-[Riby作品]。
PS.謝謝借用。

我要檢舉
#維也納
台長： 慕松

您可能對以下文章有興趣

人氣(728) | 回應(14)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 圖文創作(詩詞、散文、小說、懷舊、插畫)

我要回應
小洋子
我喜歡吃pizza可是只要有美國那種臘腸的就好
其他都不要放
然後烤得脆脆的就好〜ㄎㄎㄎ
2009-01-07 07:58:47
版主回應
知影你愛吃~
哪來那種煎得酥脆香腸啊~
吃PIZZA還挑嘴~
還好北北不吃PIZZA~
^++++++^.
2009-01-08 06:57:34
思空
維也納
藝術之都
我的最愛
2009-01-07 13:32:12
版主回應
心動趕快儲蓄~
一趟歐洲之旅~
摳摳要不少喲~
^^.
2009-01-08 06:59:02
微笑,
維也納阿,很美的地方
感覺那裡充滿音樂
連我沒有藝術氣息的人
都感覺那裡一定讓人充滿藝術氣息:)
2009-01-07 19:59:04
版主回應
其實~
維也納也沒想像那麼美啦~
不過以歐洲城市而言~
Top10排名應該沒問題啦~
^^.
2009-01-08 07:01:25
flower
吃得多，是對主人捧場，不必不好意思。
2009-01-07 20:17:11
版主回應
話是這樣沒錯~
可是作客也不能太囂張呀~
你說對不?
^_^.
2009-01-08 07:02:38
文紋蚊
下次要邀偶企啦 ~~~~
2009-01-07 21:21:37
版主回應
一言為定~
可是北北是個路痴兼清暝~
有次友人說要找CASINO~
我帶著他在老街繞找~
最後找到一家~
走過去竟是CASIO的代理店~
害得我差點被他海K哩~
^^.
2009-01-08 07:12:13
↗☆汪汪★↘
維也納！！！
2009-01-07 21:30:50
版主回應
YES!!!
^_^.
2009-01-08 07:08:10
小颱風
北北晚安~

最近回完台上的留言
大抵沒甚麼時間看新聞台的文章
總要忙到深夜@@
希望過一陣子能好些

總羨慕著北北的作息正常
但是我卻是越晚寫詩文越有靈感
真不知當初寫詩是對或錯
只是寫了，詩心啟動卻也停不下來
總掛念著北北~

所以我還時過來讀文
只是有時真的累了~
也知道北北體貼人
所以潛水著~~~

偶而還是要透出頭來呼吸一下^_~

北北，如果是我在國外見到九層塔我會很開心
因為有濃濃的故鄉味~^_~

北北，晚安~

PS可能兩個多小時後北北就起床了~又得道聲早安了^__^
2009-01-08 01:39:35
版主回應
哈哈~
寫作沒有對錯問題~
只有恆心罷了~
可是愛寫作的人~
通常容易思遷~
總認為自己作品最好~
要不就是最壞~
所以北北投入寫作之後~
不忮不求~
因此暢所欲言~
優遊自在~

九層塔於1990年親手移植奈及利亞~
當地黑人都稱它為"Taiwan Basil"呢~

身體要緊~
寫作只是消遣~
保重~
^_^.
2009-01-08 07:17:22
心心心心心心心心心
各地的風俗民情不同
如果沒有先事先做功課
真的會有很多糗事發生^.^



不過也許因為身在台灣
台灣比較無拘無束
沒太大禁忌
所以相對自由許多......

不過在原住民部落就應該比較不同了
有很多神旨規矩就是比較禁忌的
2009-01-08 15:14:26
版主回應
記得二老還在之時~
時常勸誡我門兄弟~
出門在外~
見山看山勢~
入門看門勢~
所謂的門勢就是習俗禁忌啦~
^^.
2009-01-08 16:39:37
lazybone
北北,那個人面獅身像是在較遠的Belvedere Palace,那裡有Klimt的畫
我為了看畫自己問人搭公車去\\
2009-01-08 18:17:45
版主回應
你說的沒錯~
聽我朋友說~
牠原是香普倫宮的守護神~
戰爭曾被移走~
戰後才又找到而安置於現址~
維也納經常在此轉機~
認真而深入的才玩過兩趟而已~
^^.
2009-01-09 06:19:08
文紋蚊
ㄎㄎㄎㄎ~~~
Casino變Casio
好好笑唷!北北
你也挺會耍寶的~~~~

不行啦~~~
北北.....
倫家沒企過維也納...
你要帶路啦!
2009-01-08 21:36:16
版主回應
好好好~
OK啦~
到時候走錯路~
可別怪北北喲~
^^.
2009-01-09 06:26:37
美雲
很多地方的料理都會用很多奇奇怪怪的香料
北北會不會吃到不喜歡的香料呀!
2009-01-09 00:32:18
版主回應
是啊~
許多地方料理真的香料各異~
光是咖哩~
印度印尼與馬來西亞都不相同~
香草香菜之添加更有手法~
遇上不喜歡的也得忍耐下肚~
禮不可失也~
^^.
2009-01-09 06:23:49
風兔子
喔喔~~~感覺每個地方的食物都好特別唷!!
好想都吃吃看唷!!!(流口水//
2009-01-13 04:04:47
版主回應
各地食物各有特色~
酸甜苦辣~
各有所好~
祇是習慣問題而已~
^^.
2009-01-13 06:06:59
愛夢想的女孩
北北...告訴你喔..在歐洲的九層塔是叫做羅勒..所以在葉片上會有大小的差別..而香味也是有差別喔...一個較香...一個香味較淡...
2009-01-15 21:45:01
版主回應
羅勒與九層塔有差別~
你說的沒錯~
但要解釋羅勒~
只有用九層塔解釋最貼切~
你說不是嗎~
^^.
2009-01-16 06:15:10
27分
ㄎㄎㄎ
知道北北特愛九層塔~~~

以前北北也寫過一篇
我印象很深喔~~^^
2009-03-12 11:20:07
版主回應
歹勢啦~
美女記性真不賴~
^_^.
2009-03-12 13:25:15
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文