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2008-08-07 06:41:19| 人氣724| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

紫色的蘆筍

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封面照片-蘆筍肉捲-[網摘]。


　　　　　　　　　　　　　　『紫色的蘆筍』


　　抵達哥倫布市已多日了，威爾森校長的一通召集令，將我們同梯次的學生統統召回美國。面對一堆當年筆硯相親的同窗好友，心中無限激動，再看大夥兩鬢皆霜白髮皤皤更是感慨萬千。校長今年滿百依舊精神奕奕，同窗個個都是阿公阿嬤级人物，可是在校長面前仍然是個稚氣孩童。歲月之匆匆，令人緬懷不已。

　　韓國光州來的金永寬與日本的鈴木正英，依舊是羞澀不輕易開口。大夥見面一如往昔，只點點頭算他禮貌周到啦。兩個人坐在角落上用日語交談，看得賓州小子史拜茲猛搖大頭。他順手端一杯馬丁尼給我，順口問我近況如何？

　　這小子在課堂上喜歡作弄東方人，我和鈴木與金永寬都是他作弄對象。我是工讀生被整機會較少，可是他們兩位常被整得唏哩嘩啦的。有次金永寬被整得怒氣衝天，竟然用很破的英語警告對方，要他小心狗頭被轟掉了。經過此次的發威之後，史拜茲一改常態，平時吊兒郎當的個性收斂不少。

　　1982年，史拜茲來台突然找上我。這時候我剛離開公司自己創業，這小子竟然有辦法找到我還真不簡單。待他表明身分之後，我才曉得以他眼前的職業，要找我簡直易如反掌。他在台北工作兩個星期，大部分時間都是由我來案內。就因這層關係，我們之間的友誼益加穩固。

　　嗣後，因為工作關係各奔前程，之間約有三四年沒有聯絡。直至今天的聚會才又見面，間隔這麼久突又見面不勝唏噓。他特別交代聚會一結束，立即和他一到去他家敘舊。如果我不赴約，那麼啥子都不用說了。

　　聚會至下午三點左右結束，全級同學互道珍重但不知何年再見，因此，大夥滿臉離色，氣氛整個凝結起來。老校長更是老淚縱橫，似乎預知這是最後一次的聚會。果然一語成懺，就在我們分手後的七個月左右，老校長蒙主寵召的訃聞，已然被綠衣使者送到我的桌上。

　　話說當天聚會結束，我被史拜茲強押上他的座車，急急直奔丹佛。抵達他家正好日暮時分，他早已用電話通知太太，所以下車立刻進入盥洗室，洗清征塵之後随即依序入座。

　　今晚主菜是牛排，一大片腓利至少十盎司重。烤爐開處，大大的鐵盤熱氣沖天，吱吱喳喳響個不停。七分熟的牛排旁側，像可樂菓似的義大利麵一大撮，玉米兩塊和一些青豆莢，還有一個荷包蛋。一人之份量，老實說有點超越了。主人夫婦殷勤勸用，客人只好捨命陪君子，硬是將這大量的晚餐往肚裏撐。

　　餐前莎拉最引人注目的是，一個腰子型的竹籃內，擺放著一大堆紫紅色的蘆筍。通常所見之蘆筍不是綠色就是白色，紫色乃是首見所以特別看得仔細。這些紫色蘆筍，顏色鮮紅艷麗十分耀眼，尾端卻是深紫近似黑色。每根長度十一二公分，根端水珠透明，顯然是剛自蘆筍園地挖回不久。

　　史拜茲隨手拿起一根示範吃法，我也依樣畫葫蘆拿起一根在手。但見他往醬汁中一沾，迅速入口大咬大嚼起來，我也照作一點也不含糊。蘆筍入口脆甜多汁，並還帶著一股難以形容的鮮香之氣。

　　我邊吃邊問這是何來之蘆筍？精通園藝的史拜茲夫人代替先生回答說：「這種蘆筍來自加州，顏色有如茄子紫而發亮。因為我們這裡的沙質土壤鹼性重，所以，種出來的嫩筍成淡紅的紫色反而更加的誘人。」

　　夫人又說：「紫色蘆筍除了土壤的因素之外，溼度氣候也會使它顏色產生變化。目前我們這邊仍是試種期間，晚餐桌上所見之蘆筍，就是此間四健會的首期成果。」夫人解說讓我覺得自己很有口福。

　　1989年我與農業團體訪問日本北海道，湊巧看到當地的紫色蘆筍正好挖掘。同行個個覺得新奇稱讚不已，我不好意思掃興，故爾沉黙不語讓他們去興奮。2003年在南投九九峰見到它的蹤跡，這時我才知道，它們已經悄悄的來到寶島啦。 【完】
照片-紫蘆筍-[網摘]。
照片-白蘆筍-[網摘]。
照片-綠蘆筍-[網摘]。

我要檢舉
#蘆筍
台長： 慕松

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我要回應
小洋子
哇啊～～～蘆筍耶～～～～～～
不過蘆筍肉捲還第一次看到耶
看起來就好好吃>"<

白蘆筍煮湯好喝耶
可是紫蘆筍沒看過>"<

啊對囉，這個偶也敢沾沙拉喔^++++++^
2008-08-07 07:45:20
版主回應
蘆筍肉捲很普通~
它是蘆筍料理第二位~
第一名是蘆筍莎拉~
所有蘆筍都可燒湯或白水煮汁~
^^.
2008-08-08 06:46:08
小靜
熱炒蘆筍
蘆筍冷盤
煮蘆筍汁
哈哈
都是我的最愛
情人節快樂啊
2008-08-07 08:40:03
版主回應
情人節快樂~
蘆筍肉捲~
經常出現在情人節大餐上~
因為它料理起來很方便~
你吃了沒?
^^.
2008-08-08 06:48:19
阿蓓**
蘆筍很好吃哀ＸＤ
可是我比較喜歡吃蘋果
［扯到那裡去勒？］
好像第一次來這裡留言歐？
2008-08-07 10:56:44
版主回應
謝謝光臨~
北北那年代很窮~
蘋果非常貴買不起~
因此發誓將來一定要吃到吐渣~
後來在維也納友人家住半個月~
天天蘋果頓頓蘋果~
從此在野不敢接近它~
一晃竟以卅餘年~
時光過得真快呀~
^^.
2008-08-08 06:54:45
思考的小馬
呵呵 紫蘆筍 世界真的無奇不有喔^_^
2008-08-07 11:33:00
版主回應
是啊~
情人節愉快~
^^.
2008-08-08 06:55:39
天空 . 青草 . 小羊
新鮮的一定很好吃 ^ ^
2008-08-07 11:35:38
版主回應
這是一定的啦~
啥麼東西都是新鮮的好吃~
^^.
2008-08-08 06:57:05
文紋蚊
還有紫色ㄉ紅蘿蔔...
北北有沒有吃過?
紫色紅蘿蔔比覺甜,煮過,它ㄉ顏色會被稀釋出來...
這種紫色蘆筍煮過,顏色會稀釋嗎?
像蕃薯葉也有一種是紅色ㄉ,那個川燙後,水都變色了...
真是好吃又好看~~~
2008-08-07 13:15:12
版主回應
紫色的蘿蔔是甜菜~
它可以製糖~
歐洲人將它當作莎拉主角~
煮過會變綠色~
但無人熟食它~
^^.
2008-08-08 06:59:39
~藍雲若雨~
請教~

四健會...是做什麼的呢?

謝謝!
2008-08-07 13:29:31
版主回應
四健會是農會組織裏的一小團體~
講究-head health，hand halth，body health，barin healh-4H就是這樣來的~
可是聰明的中國人~
認為把麻將可以鍛鍊心智防痴呆~
麻將一桌四人~
故也將他稱做"四健會"啦~
^^.
2008-08-08 07:05:06
小美
小美也很喜歡吃蘆筍 ^_^
2008-08-07 16:20:58
版主回應
情人節快樂~
^_^.
2008-08-08 07:05:53
文紋蚊
北北~~~
你說ㄉ好像是甜菜根啦~~~~~
我也很喜歡甜菜根...
但是..真ㄉ有紫色蘿蔔....
市場現在買得到...這個炒蛋很甜很好吃...
2008-08-08 10:02:01
版主回應
我說的就是市場賣的咩~
那就是甜菜啦~
叫它紫蘿蔔也沒錯~
反正就是紫色的蘿蔔頭嘛~
做泡菜也不錯吃喲~
日光曬軟~
鹽巴輕揉出水後~
放入冰箱三四天就可吃啦~
連苗一起做也可以的~
^^.
2008-08-08 13:26:19
27分
原來蘆筍有這麼多顏色...我喜歡蘆筍沙拉~~^^
夏天裏只要吃這就飽囉~ 又快又清涼~~~
2008-08-08 18:12:41
版主回應
最近有聽說~
有人在仿造鬱金香研究~
想要栽培岀黑色的蘆筍咧~
蘆筍莎拉確實不錯~
胃腸不好的人~
需克制勿過量~
^^.
2008-08-09 06:51:29
小彤
北北
蘆筍很好吃耶
不過普林很高
如果有痛風或脂肪肝的人不可多吃喔^^
2008-08-09 00:53:53
版主回應
蘆筍普林高~
有此一說~
但未經證實~
德國人研究~
蘆筍與草菇是降三高之聖品ㄟ~
2008-08-09 06:53:37
愛夢想的女孩
我真是大開眼界ㄚ...還是頭一次看到紫色的蘆筍...大部份吃的都是綠色的..白色也較少看到有些人可能還會勿以為是不新鮮的蘆筍呢...鮮先的蘆筍會翠甜...我的先生很愛吃新鮮的蘆筍啦...還常跟我說他有吃過很好吃的...很棒..如何的...真是存心要讓我聽得到吃不到...乾瞪眼的...^^"
2008-08-25 14:25:25
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