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2008-11-13 06:21:03| 人氣1,051| 回應18 | 上一篇 | 下一篇

懷念賣陽春麵的那位學生

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封面照片-陽春麵-[網摘]。


　　　　　　　　　　　『懷念賣陽春麵的那位學生』


　　退伍後一段時間裏，我在板橋某家私立商膱夜間部兼課。學校老師不多，所以我還兼任一班的班導。幸好我班上學生只有廿五位，而且多數已經出社會，比較明白事理，所以管理起來並不覺得辛苦。

　　黃芸漢[借名]是班上年紀最輕者，個兒不高雙眼炯炯晶亮。他因家遭變故而中斷學業，等到家中之事安定下來，他再度拾起課本用功讀書。每天上課他幾乎都是第一個到校，下課後，一定將今日所教課本弄通，他才會收拾書包回家。他常在無意間露出倦容，但一忽兒他又重振精神仔細聽課。每個夜校生背後總有故事，然因屬於個人隱私，我從不主動去加以探究。

　　這天領薪水，下課我準備好好犒賞自己一番。因此，我騎著我的二手鐵馬直奔火車站。在火車站前農會的廊下，有一攤陽春麵不錯吃。所以每回領薪水或心情好，我就往那邊去消費。

　　麵攤隔壁是鵝肉攤，他們的鹅肉嫩香百吃不厭，價錢也蠻公道，我常叫一小盤慢慢享受。兩家老闆知道我是夜校老師，故爾都會給我一些額外的「殺必死」（Service）。而這兩家攤販因有地利之便，生意看來相當不錯。

　　我喜歡吃陽春麵，原因是價錢便宜。另方面這家的麵條煮得恰到好處，軟硬洽宜不綿不爛，筷子挑起來猶可見到麵條半透明狀態。他的調味非常單純，鹽巴味精少許，加些水燙半熟的小白菜。大骨熬製的高湯滾滾淋上，端上桌老遠就可聞到肉香味。

　　老闆雖然是台灣人，炒出的青菜或小炒很有大陸風味。另外他們的伴麵小菜，不論是豆鼓辣椒或是酸菜雪裡紅，在在令人回味雋永。這些小菜大碗大碗的免費供應，任由食客自行取用，要多少有多少絶不寒酸。

　　這些小菜我都喜歡，如硬要我說出哪種比較喜歡，實在難以選擇。儘管這些小菜免費供應，老闆也不敢馬虎其事。酸菜選用肉厚者，辣椒一定辣勁夠。別以為這些小菜没啥了不起，很多客人都是衝著它來的呢。他家的辣椒夠水準，進入口中迅速暈開辣味。麻辣刺痛兼而有之，辣得你臭汗猛飆大呼過癮。

　　這天當我點好麵菜等候之際，一個熟悉的身影出現在我眼前，看清楚，那不是黃芸漢還會有誰？他沒看到我在座，匆匆放好腳踏車之後，立刻挽起衣袖，蹲身忙著清洗堆積如山的碗筷與湯匙。洗完擦手時看到我在座上，立刻過來向我行禮打招呼。他告訴我說這是他父親的攤位，每天他早上九點鐘起就在這裡幫忙，直到黃昏五點半才收拾上學校。學校下課再來接下父親工作，直至凌晨一點左右收攤回家。原來它有這段曲折，怪不得每天上課滿臉倦容。

　　趁著他提外送食盒外送，我趕緊起立付賬。我不想以師生關係白吃一頓，故在他離開後馬上付賬。誰知他父親硬是不收我的麵錢，推推送送我假裝生氣說到，再不收下以後不敢再來，這時他才勉為其難的收下。不過自此之後，每有吃麵他都會奉送一盤小菜。「拿人的手短，吃人的嘴軟。」我只好寫下這篇文章，好好的幫他宣傳宣傳啦。 【完】
照片-紅油陽春麵(辣)-[網摘]。
照片-餛飩陽春麵-[網摘]。
照片-陽春麵加滷蛋-[網摘]。

我要檢舉
#陽春麵
台長： 慕松

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全站分類: 圖文創作(詩詞、散文、小說、懷舊、插畫)

我要回應
紫白馬
想起以前的陽春麵
真是便宜的沒話說
現在還是很便宜拉
可是沒你那年代便宜
安~北北
2008-11-13 07:31:11
版主回應
北北那年代~
一碗陽春麵一塊半~
帶著女朋友出去吃碗切個滷蛋~
嘿嘿~
走路都有風咧~
^^.
2008-11-14 06:23:11
小洋子
噗~~~~~~呵呵呵
陽春麵加魯蛋我也要喔
可是麵麵我都要細麵^+++++^
2008-11-13 07:50:52
版主回應
北北吃陽春麵~
喜歡寬麵條煮透爛~
不加滷蛋~
因為一顆滷蛋=一碗麵的錢~
哇苦裏感災~
^++++^.
2008-11-14 06:26:13
小颱風
北北的學生真的好乖喔~
我家老大也很喜歡吃陽春麵
我喜歡吃拌麵^_^

吃陽春麵配個油豆腐或大腸，嗯~好吃極了~

========================================

北北~

我換了台電腦
所以想把北北加到RSS訂閱及我的最愛時
直接用站名搜尋，發現北北有另一個因意外產生的台^_^

北北的文章寫得很好
我用RSS訂閱可以上線就看到北北的妙聞咧~
北北，早安~
我今天有早起^_^
一早就來看看您~
2008-11-13 08:09:12
版主回應
在北北年代~
吃陽春麵是享受~
尤其帶女朋友出去~
請得起吃陽春面的不多~
大多是請吃切阿麵啦~

北北是電腦白痴~
只懂一般簡單之操作~
RSS是啥?
莫宰羊[臉紅]~
^^.
2008-11-14 06:30:17
lico
北北：
看到陽春麵，我轆轆的飢腸滾動得更快了，您那碗湯清清麵俐落的照片使我想起很久以前的陽春麵了。我寫喜歡陽春麵，細細的麵條上鋪兩片薄薄的肉，那肉片可比灑上一匙肉燥好吃多啦！
小時候很少外食，偶爾有機會都會很珍惜的吃那碗有小白菜（通常是很小很嫩的那種）、薄肉片、細麵條的陽春麵，回想起來，似乎還感覺得到那時候幸福的心情呢！
2008-11-13 09:01:00
版主回應
唉喲~
陽春麵還放肉片~
嘿嘿~
奢侈的享受ㄟ~
那年在金門服役~
頂多在發豬肉罐頭那天~
奢華一下~
煮一大桶陽春麵~
開個罐頭加入其中~
切些小白菜和入~
大夥就吃得桶底涓滴不剩啦~
^^.
2008-11-14 06:34:34
思空
陽春麵
看似簡單的卓料
但從湯頭、麵條的選擇到調味
也都須慎選
才能煮出色香味俱全
2008-11-13 09:12:42
版主回應
啊~
吃陽春麵~
還有大骨頭熬的湯呀~
我們吃的只是青湯掛麵~
麵湯上漂浮著兩三葉白菜罷了~
^^.
2008-11-14 06:37:23
　阿　 猛☻
滿滿又成了回憶
2008-11-13 11:55:16
版主回應
這回憶還甜滋滋的咧~
^_^.
2008-11-14 06:38:20
海星
我喜歡吃米粉湯啦!哈~ ~
2008-11-13 13:50:14
版主回應
米粉湯的魅力難擋~
哪天送你一篇米粉湯的小文章~
讓你享受個夠~
^^.
2008-11-14 06:40:04
項少雲
喔，原來台灣的陽春面是這個樣子的：）我們大馬的比較黑，而且有分干撈的和湯的。我比較喜歡吃用全蛋面煮的陽春面。陽春面在大馬叫著雲吞面：）哈哈你應該有吃過吧？
2008-11-13 15:12:51
版主回應
你說的雲吞~
就是我PO的第三張照片~
台灣人稱它"餛飩"音唸-渾沌啦~
"蛋麵"台灣叫"意麵"
雲吞是廣府人的食品~
意麵是福佬人的傑作啦~
^^.
2008-11-14 06:46:11
jolie
我餓了
老師教育英才
是該享有禮遇啦!

^ _ ^
2008-11-13 15:12:53
版主回應
那是當然的~
諾~
陽春麵來了~
老師請慢用~
^^.
2008-11-14 06:47:29
randy yu
北北 我也住在板橋耶 現在攤子還在農會那地方嗎

如果是的話 我找天也來去那邊嚐嚐 他的辣勁押
2008-11-13 17:08:26
版主回應
哪還會還在呀~
農會已經遷走了~
原建物已變成商業大樓啦~
面目全非矣~
要吃在夜市或油庫口一帶或許會有~
^^.
2008-11-14 06:50:46
美雲
陽春麵台灣人最簡單的美味!
可是現在也都不便宜呢!
一碗麵加滷蛋最少也要50元
2008-11-14 00:22:19
版主回應
的卻貴得嚇人~
那年頭一碗份量比現在多~
一碗才1.5元而已~
滷蛋一顆也是1.5元~
北北每次只切0.5元豆干~
已經很奢侈了~
^^.
2008-11-14 06:54:06
Lazybone
好久沒見到賣陽春麵的麵攤了..
2008-11-14 12:55:07
版主回應
現在陽春麵已成高檔~
像烤番薯一樣~
已變成有錢人的點心啦~
^^.
2008-11-14 13:06:14
Becky
陽春麵雖然沒什麼料
可是就覺得特別好吃~

看到上面那張餛飩陽春麵的圖
害我口水都滴下來了...
2008-11-14 17:01:54
版主回應
北北也特別喜歡餛飩~
百吃不厭~
至於陽春麵嘛~
吃自己做的比較多~
但沒啥麼佐料啦~
^^.
2008-11-15 06:47:23
心心心心心心心心心
看到陽春麵就想起小時候
我爸都常帶我們小孩去街上一家路邊的陽春麵吃麵
真的很好吃
而且...
又便宜....
現在的麵一個比一個還貴........
2008-11-15 10:26:14
版主回應
的確現在的陽春麵很貴~
北北那時代~
一碗才1.5元而已~
現在最便宜也要35元ㄟ~
^^.
2008-11-15 13:45:24
愛夢想的女孩
陽春麵...現在的陽春麵可貴的呢...沒有35以上是吃不到的...
真是物價漲什麼都跟著漲...就是唯獨錢包沒有漲...@@
2008-11-18 11:58:55
版主回應
是啊~
大家都是苦哈哈的~
冬天好長喲~
^_^.
2008-11-18 13:31:25
平淡
北北幫人家宣傳，好像慢了好幾十年...
呵呵!!
2008-11-19 08:07:26
版主回應
不是幫人宣傳啦~
而是老人家晚年之反芻啦~
近安~
^_^.
2008-11-19 13:39:18
空間主人
北北~~~我餓了啦...

好想在這寒冬裡,吃上一碗熱騰騰的陽春麵哩...

咳!消費卷可以用嗎???
2008-11-19 23:54:17
版主回應
哈哈~
是你喲~
一碗陽春麵小case啦~
免費"殺必死"(service)啦~
^^.
2008-11-20 06:29:09
27分
好一位乖巧的孩子喔....
反觀現在有些孩子不懂惜福感恩
實在是天壤之別......
也許吃苦是最好的成長方式
2008-12-29 13:12:28
版主回應
贊成你的說法~
^^.
2008-12-29 13:36:35
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