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2007-12-09 06:45:11| 人氣1,150| 回應18 | 上一篇 | 下一篇

滷肉飯之家

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　　　　　　　　　　　　『滷肉飯之家』


　　這些天的味覺有點遲鈍的感覺，或許該去吃吃滷肉飯啦。心動立即行動，邀定阿Ｑ陪我去巷子底那家滷肉飯攤過過癮。打老遠就看到胖老闆，滿頭大汗的忙著切滷菜給客人，一看他的忙碌便知他的生意準不錯。

　　他的媳婦挺著大肚子，默默的在幫忙收拾桌面上的碗盤。兒子拼命裝飯舀湯送給客人，間或，他還得快速的切黃蘿蔔或酸菜供作添料。一家人合作無間，個個笑臉迎人，連旁人都感覺得出和諧的氣氛。

　　記得七年半以前剛搬進這座辦公大樓後，就如風水仙所說的如魚得水，天天客戶絡繹不絕。每天的午餐和晚餐，幾乎都是在外面打發。天天大魚大肉的結果，味蕾都被癱死感覺不靈。三餐變成例行公事，只要填滿胃囊就算了事。這天恰逢週末，看看行程表星期一才有約會，因此，吩咐司機將車子送去保養。

　　翌日早晨我搭計程車上班，沒有電話干擾心無旁鶩，很快便將這週內接到的訂單做個總整理。猛抬頭看壁鐘，真快！不知不覺竟已十一點五十分了。腹中咕嚕作響，這才想起還沒吃早餐。本來想叫個便當吃吃，但值班的小李說：「巷子尾有家滷肉飯不錯吃，如果董座不嫌棄就讓我作個東吧。」

　　小李單超一個在台北就業，每天三餐都在外面解決，有他的介紹一定不賴，況且他也挑嘴出了名，心想沒有八成把握決不會亂介紹的。於是我披起西裝便跟著小李光顧那家「滷肉飯之家」。

　　在小李的引導下，橫過遼寧街三個街口才到巷子口。公司附近人煙稠密辦公室林立，整日人來人往熱鬧洋洋，能夠找到這麼一條安靜巷子真不簡單。走進巷子廿餘公尺處有一曠地，攤車橫擺剛好留下一些空地擺桌椅。一塊木板尺把長，上頭用白漆寫著「魯肉飯」三個拳頭大字算是他的招牌。

　　我問小李老闆哪裡人？因為魯肉飯是閩南人的寫法。小李為難的笑笑沒開口，我想大概問到敏感問題，所以警覺的不再詢問下去。

　　這家的滷肉飯小攤子，設備與一般的滷肉飯攤沒甚麼兩樣。一鍋熱騰騰的肉燥連爐子放在桌角，一桶三格的熱湯沸滾不停。老闆忙著接過媳婦乘好的飯，動作迅速的舀起一瓢瓢肉燥覆蓋飯上，再舀些湯汁繞圈一澆，然後順手用潔白的毛巾將碗緣擦過，這才端上客戶的桌頭。

　　老闆笑容滿面送飯上桌，站立一旁輕聲問客人需要加些小菜不？不管客人要不要他都笑臉對應。這家的榨菜絲和酸菜免費供應，一大缽一大缽的放在每張桌心。說實在的，這些附菜加辣椒或豆鼓炒過還真好吃。小李說有這些附菜供應，照理小菜就沒人再點。可是這家的小菜香鮮可口，每天照樣賣得一乾二淨呢。

　　他們的肉燥也與別家不同，油而不膩還帶甜味，吃入嘴裡肉香芬芳随即化開。
自與小李來過幾次之後，每於空檔我就光臨這家小攤。一個星期要不造訪一次，就好像甚麼事沒做似的。某月裡小攤停作生意數日，我與小李頓像失去依靠般的落寞。

　　過兩天，馬來西亞來客說想吃道地的台灣小吃。我叫小李帶他去吃滷肉飯，結果這一吃他也上癮，每次來台必定會光顧這家小攤。這天我們又去吃滷肉飯，順便問問老闆那些天為何沒開業。他說因為三男娶媳婦所以沒開，這時他偷指他的三媳婦給我們看。但見她布衣素裙在角落裡切酸菜，手快刀利動作迅速，篤篤刀聲毫不紊亂，讓我體會出他們又多了一位生力軍啦。　　　【完】

　　

PS. 照片-滷肉飯小店生意興隆-[網摘]。

我要檢舉
#滷肉飯小吃店
台長： 慕松

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全站分類: 圖文創作(詩詞、散文、小說、懷舊、插畫)

我要回應
Rosita
北北早
遼寧街靠長安東嗎??
哪天我去找找看 因為我北上都住遼寧街和長安東附近說
哪個風水師那麼厲害幫你找到財源廣進的屋子呀
我也要他來幫幫忙耶^_____^
2007-12-09 07:58:47
版主回應
是兄弟飯店這頭啦～
那風水師聽說還替國家看過風水呢～
香港人～
來台常住兄弟飯店～
姓名不祥～
2007-12-10 12:56:37
╭★木﹋炭☆╮
下次有去那裡玩的機會
一定要去吃看看 ^^
2007-12-09 10:25:27
版主回應
要就快！
路要拓寬可能媒機會了～^^.
2007-12-10 12:57:27
shuzhen
啊 滷肉飯
不禁想起那香味~~

呵呵
我也想知道那風水長...^_^
2007-12-09 12:51:44
版主回應
滷肉飯好吃~
但容易增肥~
稍嚐即可~
2007-12-10 12:58:19
白浪苦瓜
我也來一碗 ^_^
2007-12-09 14:13:09
版主回應
No problem!
2007-12-10 12:58:54
小洋子
滷肉飯喔＝　＝ａ
北北那”滷肉腳”跟它有什麼不一樣啊╭(╯O╰)╮
2007-12-09 14:26:45
版主回應
小姐拜託!
你馬幫幫忙~
滷肉飯是吃的~
滷肉脚就是散財童子啦~
這樣明白了嗎?
2007-12-10 13:02:26
Lesbos
哈
因為
留言版太普遍了
所以不想開

有啥不好開口的！？
2007-12-09 16:43:05
版主回應
没了~
^^.
2007-12-10 13:03:17
悠然見南山
[六].北投洗溫泉
天氣很凍
請來奉茶
2007-12-09 18:55:39
版主回應
會去的~
^^.
2007-12-10 13:03:52
三季
晚安!北北^^

此時剛好是晚餐時間
喔歐...好吧!為了這碗好吃的滷肉飯撩落去
來三碗打包回家當夜消...記的榨菜酸菜別忘了加上喔
ㄎㄎㄎ
2007-12-09 19:03:10
版主回應
没問題!
今晚外帶免費沙畢斯[service]~
小菜是荳鼓炒小魚乾辣椒!
一碗公夠嗎?
^^.
2007-12-10 13:07:38
小颱風
北北~

我覺得美食節目沒找你去主持真可惜....
小颱風這麼不貪吃的人都讓您老給誘的吞口水囉
2007-12-09 23:57:49
版主回應
北北以前在廣播電台主持過美食節目~
它呌&quot桃園夜市&quot三十多年前之事了~
那時的聽眾容易滿足~
窮嘛!
現在電視觀眾可挑嘴咧~
爆發戶嘛!
2007-12-10 13:11:47
莊...
我在吃冰淇淋喔~
芒果口味的 很好吃~

( 這關魯肉飯什麼是?!
2007-12-10 12:04:46
版主回應
謝謝光臨啦~
小心!
冰淇淋溢流了~^^.
2007-12-10 13:13:43
小凡
又是巷子內的好料理
沒辦法分身去吃啦~~>&quot<
2007-12-10 13:32:16
版主回應
哈哈~
別流口水喲!
^o^......
2007-12-10 13:37:54
小颱風
我就說嘛~
否則怎麼可能挑逗的了我的味蕾^_^
北北~
要不要考慮重出江湖啊...
和美鳳拼了！
變成台灣最懂得吃的歐吉桑～

先聲明～
錄影的時候。。。
我要跟～～～^_*
2007-12-10 13:38:48
版主回應
哈哈~
好說好說~
2007-12-11 06:18:22
佩姬
說到滷肉飯，最有名的就是南門市場的金峰滷肉飯
幾乎每次去都是客滿
2007-12-10 14:10:40
版主回應
老店號!
^^.
2007-12-11 06:19:01
riby
前天我滷了一鍋肉燥
好香好吃
看孩子們吃的樣子
很有成就感呢
2007-12-10 22:18:11
版主回應
好媽媽!
^^.
2007-12-11 06:19:43
ｊｕｄｙ
這篇上首頁了
2007-12-11 10:40:05
版主回應
啊!
歹勢啦~
謝謝通告~
^^.
2007-12-11 17:09:23
JOY
討厭!
大多數的文字都用在形容店家
都沒看到魯肉飯的精髓!

另，
這家店「順手用潔白的毛巾將碗緣擦過，再端上客戶的桌頭」我的天，不管多麼潔白的毛巾，分明就是抹布，台灣很多小吃攤都會習慣用抹布抹乾碗緣，真是很不衛生，他們並不查覺那張潔白的抹布上暗藏多少細菌
2007-12-11 18:20:01
版主回應
所以帶外國朋友逛小吃～
千萬別讓她看到另面～
免得尷尬困窘～
2007-12-12 06:26:41
月彌˙路遙
哎呀，不乾不淨，吃了沒病。

也許最美味的就是那種氣氛　氣氛。～

想起了老家後面的麵店阿ˊˇˋ＂不知麵店阿姨是否還安好。
2007-12-12 02:12:51
版主回應
好解釋～
北北就是這樣長大的～
2007-12-12 06:27:35
飛飛
我要推薦在台中豐原的一攤&quot&quot超級滷肉飯&quot&quot
這是一家迷你的路邊攤, 因為沒有招牌也沒有價目表的!!!
大家去都知道要吃什麼,因為只有買兩種東西~~~滷肉飯&肉粳
只有晚上才營業, 大約是十點到凌晨二點 ps.賣完就收滴!!!
是十多年的老店了
地點是在豐原高商附近 &quot&quot&quot麻辣布落格火鍋店&quot&quot&quot旁邊
我們一夥朋友每週一定去吃三次~~~哈哈哈@@
2008-01-03 21:57:21
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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