秋石坊的咖啡＠邱傑筆記心情｜PChome Online 個人新聞台

2012-08-15 23:36:30| 人氣9,918| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

秋石坊的咖啡

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　我們用過豐盛的午餐，老闆熱切的詢問：要不要來杯咖啡呢？

　這是開業才一個月的餐廳，店名叫秋石坊，離我們白石莊才兩三百公尺遠，開業前我被這樣的名稱所吸引，情不自禁把車駛了進去，一看，大大一個廳，擺著的是一張張大圓桌，再一問，竟是賣海產的，心裡頓時好生失落，還以為是咖啡店，或是日本料理呢。但繼而一想其實也難怪，在這漁港邊，賣海產本是自然的事。

　後來和一群朋友在完成一場攝影賽評審工作之後去了一趟，發現海產做得還真是難得的好，而且老闆娘還頗為自豪她老公煮得一手好咖啡，只因那天大家匆匆要走，只好約好了下回再來喝一杯，結果不到一星期，大畫家曹俊彥先生、出版社主編王清龍先生及大溪赫赫有名的達文西瓜工作室負責人黃建義老弟一塊兒來訪，王主編盛情邀宴，於是引著他們，我第二次來到了秋石坊。老闆老闆娘記得咖啡的事，餐罷，為我們一人來上了一杯。

　奶泡拉得濃稠而且花色漂亮，濃到幾乎喝完最後一滴咖啡奶花都還保持著美美的姿色。我雖偏愛美式淡咖啡，卻也情不自禁由衷讚美這咖啡濃香之至。一位「打漁郎」煮得出如此好咖啡，不容易呵！

　老闆真的是一位打漁郎，海上捕漁幾十年，後來，捕不到魚了，改著做海釣船生意，這才發現台灣海釣人和外國海釣人大不相同，人家海釣圖的是釣著開心，釋放壓力，擁抱滄海藍天，我們的客人百分之九十九點九卻是把魚獲當最重要的目標，花兩千塊上船出海，如果沒能釣到兩千塊的魚就認為虧本了。偏偏海域漁源枯竭，藍天大海依然而釣況日差漁獲日減，出海釣客越來越少，只好第三度轉業。這一轉轉得可大了，學咖啡！

　學會了煮咖啡，乾脆開起了餐廳。秋石坊除了賣海產，第二期的計畫正是老闆的最愛，賣咖啡。

　在颱風要來的時候，餐廳裡人客不多，有一群婦女圍坐一張大桌似乎剛餐罷正在開心享用咖啡，我們用完餐，換了張小方桌，得到了意外的香醇好滋味。更開心的是，這好咖啡老闆請客。

＊

　其實，曹老師王主編一行今天可不是為了一杯好咖啡遠道而來，今天另有重要任務，來看看我那本繪本書「永安夕照」畫到今天進度達到那個階段了？用過午餐，回到白石莊，打開電腦，我呈獻出我的成績。永安夕照是我近年難得認真的一本新書，為了這書努力搜集資料，下海體驗，認真做畫，不久前我還將全書從構圖、線稿到色稿、完成稿做成一份powerpoint講義，在一場繪本講座中播映給學員觀賞，幾個月來也曾私下讓幾位圈內友人看過，而在今天，曹老師和王主編謬賞不絕於口，總算有了最美好的結論。