24h購物| | PChome| 登入
2012-08-15 23:36:30| 人氣9,915| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

秋石坊的咖啡

推薦 6 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

 




 我們用過豐盛的午餐,老闆熱切的詢問:要不要來杯咖啡呢?

 這是開業才一個月的餐廳,店名叫秋石坊,離我們白石莊才兩三百公尺遠,開業前我被這樣的名稱所吸引,情不自禁把車駛了進去,一看,大大一個廳,擺著的是一張張大圓桌,再一問,竟是賣海產的,心裡頓時好生失落,還以為是咖啡店,或是日本料理呢。但繼而一想其實也難怪,在這漁港邊,賣海產本是自然的事。

 後來和一群朋友在完成一場攝影賽評審工作之後去了一趟,發現海產做得還真是難得的好,而且老闆娘還頗為自豪她老公煮得一手好咖啡,只因那天大家匆匆要走,只好約好了下回再來喝一杯,結果不到一星期,大畫家曹俊彥先生、出版社主編王清龍先生及大溪赫赫有名的達文西瓜工作室負責人黃建義老弟一塊兒來訪,王主編盛情邀宴,於是引著他們,我第二次來到了秋石坊。老闆老闆娘記得咖啡的事,餐罷,為我們一人來上了一杯。

 奶泡拉得濃稠而且花色漂亮,濃到幾乎喝完最後一滴咖啡奶花都還保持著美美的姿色。我雖偏愛美式淡咖啡,卻也情不自禁由衷讚美這咖啡濃香之至。一位「打漁郎」煮得出如此好咖啡,不容易呵!

 老闆真的是一位打漁郎,海上捕漁幾十年,後來,捕不到魚了,改著做海釣船生意,這才發現台灣海釣人和外國海釣人大不相同,人家海釣圖的是釣著開心,釋放壓力,擁抱滄海藍天,我們的客人百分之九十九點九卻是把魚獲當最重要的目標,花兩千塊上船出海,如果沒能釣到兩千塊的魚就認為虧本了。偏偏海域漁源枯竭,藍天大海依然而釣況日差漁獲日減,出海釣客越來越少,只好第三度轉業。這一轉轉得可大了,學咖啡!

 學會了煮咖啡,乾脆開起了餐廳。秋石坊除了賣海產,第二期的計畫正是老闆的最愛,賣咖啡。

 在颱風要來的時候,餐廳裡人客不多,有一群婦女圍坐一張大桌似乎剛餐罷正在開心享用咖啡,我們用完餐,換了張小方桌,得到了意外的香醇好滋味。更開心的是,這好咖啡老闆請客。

 

 其實,曹老師王主編一行今天可不是為了一杯好咖啡遠道而來,今天另有重要任務,來看看我那本繪本書「永安夕照」畫到今天進度達到那個階段了?用過午餐,回到白石莊,打開電腦,我呈獻出我的成績。永安夕照是我近年難得認真的一本新書,為了這書努力搜集資料,下海體驗,認真做畫,不久前我還將全書從構圖、線稿到色稿、完成稿做成一份powerpoint講義,在一場繪本講座中播映給學員觀賞,幾個月來也曾私下讓幾位圈內友人看過,而在今天,曹老師和王主編謬賞不絕於口,總算有了最美好的結論。


 

 

 

 

 

 

 




甲子翁日記






顯示文章地圖
台長: (砂子)
人氣(9,915) | 回應(5)| 推薦 (6)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 美食 |
此分類下一篇:我們來做酥餅吧
此分類上一篇:馬告的本尊

angel
菜色不錯嘛,都是老板煮的嗎?
還是有請師父呢?
所以說不能只會一種專業,一定要多學習別的東西
這樣才能生存啊
學咖啡的學費也不便宜哪.
2012-08-16 00:46:22
版主回應
老闆說他不懂廚房 
所以杯杯才驚歎他的大膽
祝福一位有願景有真心的大好人轉業成功

杯杯對他的咖啡非常贊賞呢
2012-08-21 22:40:02
姥姥
拉花好漂亮耶!
又那麼好喝
海產也很棒的樣子
我真的好想去喔~~~
2012-08-16 13:40:11
版主回應
正在努力打天下的餐廳
去光顧保證物超所值吧!
我去過一次
杯杯去過兩次
下次我們聚餐他肯定是首選
2012-08-21 22:41:45
清晨
秀色可餐,難得中式海餐店又有啡啡喝粉棒,讚.如有機會去就可順到至白石山莊一遊囉。
2012-08-16 15:19:38
版主回應
歡迎歡迎
目前雖然我們有點兵荒馬亂
週日還是有兩批朋友約了要來…

雖沒收廣告費
卻也要說一聲:這餐廳是可以推荐的啦
2012-08-21 22:43:47
雷爸
哇!有好消息了
永安夕照早日付梓!
2012-08-16 20:06:49
版主回應
雷爸看得好仔細啊
永安夕照正在最後編輯之中
另外三本書預定今年之前要搞定
一場包括四場講座在內的展下月展開
說起我們這杯杯啊
老是忘了他究竟有多老
傷腦筋啊
2012-08-21 22:46:11
奕玫
那咖啡...花拉得真好...
看得我...想喝...
菜菜ㄋ
除了最後那一道生魚片
其他的...我都喜歡...
^^
2012-08-17 22:09:33
版主回應
最棒的就是那生魚片呢
偏妳錯過了人間之極品

船長咖啡我沒到
改天我也要去喝一杯
2012-08-23 08:55:56
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文