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2012-01-05 16:21:30| 人氣322| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

阿燦乾麵試吃分享 ~ 麵中貴族!私房老滋味!現代的技術 傳統的美味讓你無法抗拒的無敵乾麵

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 阿燦乾麵試吃分享 ~ 【宅配】阿燦乾麵-干貝肉燥、金鉤蝦油蔥、玫瑰鹽雞汁

最喜歡此產品的地方為 烹煮方式除了滾水烹煮,微波爐也OK,這麼一來在公司也能當成午餐輕鬆享用。經典重現台灣古早味

三年前宅配市場裡的速食乾麵印象中只有大名鼎鼎的阿舍乾麵,想吃還得等上半年,但現在同類型的後起之秀越來越多,這回PEKO收到的是「阿燦乾麵」,試吃品項包含干貝肉燥、金鉤蝦油蔥和玫瑰鹽雞汁三種口味。

烹煮方式除了滾水烹煮,微波爐也OK,這麼一來在公司也能當成午餐輕鬆享用。

金鉤蝦油蔥:盒裝裡包含速食麵塊、醬包和乾燥蔥花包,比起阿舍乾麵的包裝看起來精緻許多,但PEKO覺得有過過度包裝。

【金鉤蝦油蔥】
古時農家節慶料理,返鄉遊子的慰藉美食。以香蔥與紅蔥頭低溫明火長時慢燉,並取雞湯熬油及海味珍品金鉤蝦仁,隔夜不斷攪拌翻炒淬煉精製而成。紅蔥與青蔥燉煮後的甜味與香氣相乘融和,加上金鉤蝦仁的鮮甜口感合而為一,層次分明香氣撲鼻,實乃人間美味 令人回味無窮。

玫瑰鹽雞汁:剛撈起的麵條加上醬包時,散發出的香氣十分誘人,但多吃幾口後腥味就出現了,而且感覺好膩,口味偏重,不過,如果是偏好重口味的人應該會很喜歡。

【玫瑰鹽雞汁】
阿燦獨門的萃取雞汁,添加精製配方,用高級玫瑰鹽調味,以獨特的日式半蒸半煮方式健康烹調。成形後醬汁晶瑩剔透 口味清爽適口,在重現台灣古早傳統口味中 有一絲日式烹飪的簡約之風。配方雞汁香氣分明味味對蕾,玫瑰鹽高傲的鮮鹹在香濃的雞汁中,與麵條緊實的黏著,美味表露無遺。

干貝肉燥:用玫瑰鹽來調味真的是下重本,醬料呈現微透光的淡褐色,雞汁搭上玫瑰鹽口味清淡典雅,香氣四溢,挺特別的。

【干貝肉燥】
來自台南100年的隔代傳承手藝,人稱“狀元肉燥”。嚴選上等豬肉與珍稀干貝、鮮採紅蔥,遵循家傳肥瘦皮筋黃金比例 燉滷過程閉門關窗,嚴格管制步驟與火侯,遵循古法提煉精燉而成。香氣四溢的精製肉燥 口感紮實 油湯渾厚,拌入麵香 濃郁鮮美 入口回甘。

這是PEKO最喜歡的口味,肉燥香、干貝鮮,兩者搭配的恰到好處,但也是三款中最油膩的,建議品嚐時可以多加些青菜或配料,降低其油膩感。

最後就來公佈減肥族最害怕看到的熱量表,每種口味都破500大卡,所以偶爾解嘴殘吃吃OK,常吃的話小心體重爆表。

試吃心得by通路王試吃達人PEKO。 圖文順序by作者稍做修正

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阿燦乾麵的特色:

.三分鐘易煮好食,夢寐以求的人間麵食珍品。
.一碗台灣台南小鎮與日本福岡小店的情緣乾麵。
.台灣之最古早私房街角美味隆重登場。
.無法抗拒的無敵乾麵。
.乾拌麵汁醬底採用純雞汁精煉粹製,滋味鮮美,營養豐富。
.麵身渾實延長、口感滑Q有勁,散發天然麵粉香氣。
.清爽甘甜法言喻,正餐、點心、宵夜皆宜,食後唇齒留香,無調味負擔。
.麵彈牙、味甘美,刷新最新人氣指數。
.阿燦乾麵是無敵乾麵 ,絕對令你無法抗拒、一嚐再嚐 ,超高人氣指數 ,吮指回味無窮。

台長: 美食獵人
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