試吃~艾立蛋糕--迷你草莓戚風蛋糕~小巧迷人的午茶小點＠Florrie’s pictures blog

2013-03-29 10:00:00| 人氣9,778| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

試吃~艾立蛋糕--迷你草莓戚風蛋糕~小巧迷人的午茶小點

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猶記得幾年前全台都在瘋“北海道戚風蛋糕”，好像只要沒吃過就是跟不上流行。所以之前有機會承蒙當時一位住在新竹的格友，趁著吃飯時帶了一盒新竹頗知名的鈞鎂北海道戚風蛋糕給人家當見面禮。結果Richard一吃就愛上了，於是我便又買了一盒三布里菓子工房北海鮮鮮奶戚風蛋糕回家孝敬老爺。雖然這兩間店都好吃，可是我卻心念著位在內湖的艾立蛋糕，只不過東湖真的不是我的活動範圍，所以只好將艾立蛋糕放在口袋名單中。此次看到發送網推出了艾立蛋糕的草莓戚風蛋糕的活動，當然要二話不說報名該活動，沒想到幸運女神如此眷顧人家，咱們這就趕緊來看讓我心念已久的艾立蛋糕~~

試吃~艾立蛋糕--迷你草莓戚風蛋糕

因為可以選擇自取商品，所以我便選擇到艾立蛋糕東湖門市取貨，一下車看到店門大打著72%古典巧克力蛋糕時，滿腦子就一直想到底要不要買來試試。結果在店裡頭晃了許久後，我只買了一個提拉米蘇與青蔥麵包，至於我好奇的古典巧克力還是等到下次再去買，不然，Richard肯定會碎念明明就只是去提領蛋糕，為何又買一堆回家。

店面照

店內一隅

由於是發送網的文章，這裡就只單純介紹迷你草莓戚風蛋糕(牛奶內餡)與草莓戚風蛋糕(巧克力內餡)，至於我所購買的提拉米蘇會再額外開篇文章。當我在店裡等著店員幫我打包試吃商品時，看著冷藏冰櫃裡的蛋糕，就是有股莫名的衝動想要掏錢購買。難怪下車前跟Richard拿錢包時，Richard千叮嚀交皮只能帶200元下車！

店內一隅

此次的試吃的品項為迷你草莓戚風蛋糕牛奶內餡與巧克力內餡各一盒，每一小盒裡頭共有7小顆蛋糕。大小差不多是大人1~2口就能吃掉了，我覺得這樣的大小最適合拿來辦Party或是給小朋友吃，吃完一顆也不會覺得膩口，而且也不用擔心小朋友會吃的滿身都是。

開盒照

價格

雖然，我很好奇這款迷你草莓戚風蛋糕的味道，可是看到上頭裝飾著我最愛的草莓，再加上草莓獨特的果香味又不斷地飄香而來，害我滿腦子就只想把草莓全部一次吃掉，只留下蛋糕給Richard吃，就連原本在一旁乖乖等待的小俞，一看到愛吃的草莓也莫名興奮了起來。

迷你草莓戚風蛋糕(巧克力內餡)

迷你草莓戚風蛋糕(牛奶內餡)

只不過，我一直在想一件事，如果這拿來宅配的話，會不會發生蛋糕東倒西歪的狀況？因為這兩款蛋糕都是屬於迷你size，雖然蛋糕都儘可能做到大小一致，但難免還是會有些空隙。所以我建議大家還是自己到店家購買會比較保險，這樣就不用擔心蛋糕會有移位的情況發生。

側照

既然有兩款口味，就先從牛奶內餡開始看起。一開始我原以為內餡是一般常見的鮮奶油內餡，沒想到是我誤會了。因為戚風蛋糕体與牛奶內餡的主要乳製品是來自法國諾曼第產區，是法國國家食品品質金牌，亦是法國米其林、法國世界廚王等指定使用材料，乳質含量為35.1%。

外觀照

迷你草莓戚風蛋糕(牛奶內餡)

上頭鮮嫩欲滴的草莓是選用當季草莓，並由台灣果農種植的商品。此外，該店堅持產品不放膨鬆劑，為的就是要讓食材本身自然發酵。而非要縮短時間加速發酵，造成食材原味流失且口感不佳，再加上不放防腐劑，採新鮮食材人工製作，所以食物能存放時間(冷藏)只有三天，逾時就有可能會開始發霉。

表面照

所以大家買了蛋糕後，最好是在三天內食用完畢，再加上草莓上頭也沒有擦上鏡面果膠，所以不耐久放的草莓，大家最好儘快吃完才能嚐到新鮮的草莓香味。

外觀照

基本上草莓都很大顆，拍完照後，我有吃了幾顆，每一顆吃起來真的都很新鮮，而且還能聽到蒂頭被牙齒咬斷的聲音，而在一旁等待許久的小俞，一看到我拍完照片後，就直討著要吃蛋糕。

表面照

草莓

小俞：「媽媽，我要吃蛋糕可以嗎？」Florrie：「可以丫，媽媽拍完相片了，可以吃蛋糕囉~~」小俞：「yeah！吃蛋糕了，吃草莓！」

矯正年齡2歲5個月又30天拍攝

小俞：「媽媽，我還要草莓~~」Florrie：「一一，小俞，我們再吃草莓的話，爸爸會說為什麼沒草莓？」小俞：「要草莓~~」Florrie：「小俞吃蛋糕，上面那個白白的鮮奶油很好吃哦~~」

矯正年齡2歲5個月又30天拍攝

Florrie：「可惡又被你達成目的了，你已經吃了4顆草莓了，蛋糕只給我吃半個！」小俞：「草莓好吃，yeah！」Florrie：「還要蛋糕跟草莓嗎？」小俞：「不要了，我吃飽了。」

矯正年齡2歲5個月又30天拍攝

迷你草莓戚風蛋糕(牛奶內餡)：小小的一顆搭上鮮嫩欲滴的整顆草莓，讓人光看就情不自禁吞下一大口口水，淡淡的香甜草莓味與細膩的奶香，令人不由自主先嚐上香甜的草莓，香甜微酸的草莓香味在口中滿溢果香味，底層蛋糕体吃起來濕潤，一下子就在舌上化開，柔滑的內餡嚐起有著類似迷人奶香味，香甜帶點微酸的草莓與迷人的奶香味輕柔地在口中殘留下一段輕盈卻又不感甜膩的芳香氣息。

側照

切面照

看完香甜可口的牛奶口味後，當然就要來看巧克力風味了，雖然，我會做甜點可是我發現草莓雖然跟香草頗搭，但若跟巧克力搭在一起時，就是莫名讓人覺得是天生一對，而且也更加令人覺得垂涎三尺。

迷你草莓戚風蛋糕(牛奶內餡)

迷你草莓戚風蛋糕(巧克力內餡)

巧克力內餡部分是選用來自德國品牌，是追求極致口感及頂尖可可的限量莊園巧克力，可可的採收地均在墨西哥赤道小農莊，所以艾立蛋糕此次推出的迷你草莓戚風蛋糕可是與市面上的常見的北海道戚風蛋糕完全不一樣的產品。

表面照

當天當我等待店員幫我拿取這兩款蛋糕時，我其實一直很猶豫到底要不要買店內頗有名的戚風蛋糕系列，尤其是聖代戚風蛋糕，因為之前曾看過其他美食部落客的介紹，都寫的好像超美味的樣子，真的叫人很難不心動。

側照

這兩款蛋糕真的不論怎麼拍都覺得超美，雖然我愛的法式甜點大多走華麗裝飾，但我也不得不承認這兩款蛋糕也讓人覺得簡單大方，突然間很慶幸是選擇自取商品。不然，如果因為宅配而讓蛋糕移位變醜的話，我可能就會拍到想哭吧~~

迷你草莓戚風蛋糕(巧克力內餡)

迷你草莓戚風蛋糕(牛奶內餡)

迷你草莓戚風蛋糕(巧克力內餡)：紅豔豔的草莓搭上巧克力，就是讓人莫名覺得誘人萬分，一口咬下後，香甜多汁且帶點酸度的草莓先在口中滿溢果香味，當嚐到表層柔滑的香濃巧克力鮮奶油時，巧克力氣息輕易地佔據味蕾寶座，當柔軟濕潤的蛋糕体在舌上化為香甜奶香後，頓時，口中盡是迷人的巧克力香甜氣息。

側照

近照

我覺得這兩款口味都頗不錯吃，也不會讓人覺得有甜膩的感覺，而且小小一顆也不會有負擔感，搭上香甜多汁的草莓真的很容易讓人一顆接一顆欲罷不能。若真要我從中二擇一的話，還真是一件頗有難度之事。因為我愛草莓，所以上頭的草莓是我的最愛，其次才是巧克力內餡的蛋糕体，有機會大家真的要試試艾立蛋糕的迷你草莓戚風蛋糕，相信一定也會情不自禁一口接一口愛上這款不甜膩的迷你小蛋糕。

同場加映：艾立蛋糕~提拉米蘇

地址：台北市內湖區康寧路3段103-3號1樓

艾立蛋糕官網：艾立蛋糕

艾立蛋糕粉絲團：https://www.facebook.com/ellyfamilylife

發送網：發送網

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