試吃~亨氏Heinz番茄醬~純天然蕃茄醬果然不一樣＠Florrie’s pictures blog

2011-05-06 22:25:00| 人氣18,559| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

試吃~亨氏Heinz番茄醬~純天然蕃茄醬果然不一樣

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許多與我吃過飯的人常會說：「Florrie，妳吃的很清淡哦，這樣妳們家怎麼開伙丫？」每次當人這麼問我時，我總是笑而不答，因為我是吃的頗清淡，能不加調味料時，我幾乎選擇不加，但家中的餐點卻是Richard在掌廚，因為他實在是吃不慣我所煮的“無調味”料理，然而，蕃茄醬卻是我一直難已抗拒不吃的產品，市售的蕃茄醬不下數十種，今天我要介紹一款“100%純天然”的蕃茄醬，保證讓大家一吃後，應該會與我一樣由死衷的可果美蕃茄醬迷變成亨氏Heinz番茄醬的愛好者~~

試吃~亨氏Heinz番茄醬

不知大家有無發現這款蕃茄醬異於其他品牌之處？正如大家所想，Heinz蕃茄醬發現大家在料理或使用時的不便，因此採用了倒立瓶設計，讓大家不但在烹調時不會手忙腳亂，更不用擔心倘若蕃茄醬快吃完時，底部還剩一堆倒不出來的窘境~~

外包裝

我相信大家應該與我一樣對Heinz亨氏蕃茄醬頗陌生，畢竟我們被熟悉的可果美蕃茄醬已深植記憶太久了，因此，當我看到瓶身上寫著“57 varieties”時，我就不禁在想難道Heinz有販售57種產品嗎？抱著疑問上網查詢一下，這一查可真是嚇到人家了，因為該品牌為世界著品的供應商，主要產品為調味品與餐食兩大類，而上頭的“57 varieties”是因1896年時，Henry John Heinz將當時公司生產的產品歸為57類，提出了57種變化口號(註)~~

瓶身照

一樣要來看一下卡路里啦，當我翻到瓶身背面拍照時，被成份裡的一句話--“陽光下自然熟成蕃茄製成之濃縮蕃茄”所吸引，再對上手中的DM上頭寫著“每100g的蕃茄醬是用126g蕃茄濃縮而成”，難怪顏色會是如此漂亮的豔紅色丫，而熱量為每一份17毫升，熱量為20大卡，納為160毫克~~

背面照

一開始看到這瓶蓋那麼大，想說瓶口應該也會不小，沒想到瓶口竟是如此的小，這樣料理時就不用擔心會一失手倒出太多啦，另外，由於此為調味料，所以我會直接將單吃的口感寫在照片敘述中囉~~

瓶口照

看著DM上寫著世界銷售第一時，再對照網路上所查到的資料，亨氏蕃茄醬竟在全球銷售6.5憶瓶，如此赫赫有名的蕃茄醬，我竟到今日才接觸，真是枉費自己老寫食記，愈寫此篇不禁感到汗顏丫，而且該公司還不止只生產調味品而已，就連嬰兒食品也有販售ㄟ~~

DM照

DM裡頭有教兩道利用蕃茄醬製成的料理，一為糖醋排骨，另一為常見的蛋包飯，我問Richard他想拿此產品做什麼好料理？他說：「Florrie小姐，妳現在是把我當作家庭煮夫嗎？」Florrie：「別這麼說嘛，你煮的那麼好吃，我很崇拜你ㄟ，不然你要吃我煮的嗎？」Richard：「呃，不要，晚上煮義大利麵來吃啦~~」

DM照

話說到我第一次接觸亨氏蕃茄醬的經驗，倘若我沒記錯的話，印象中是四月初點“麥當當”早餐的時候，當時我一看到人家最愛的可果美蕃茄醬不見時，我便說：「蕃茄醬換牌子了ㄟ！」Richard：「是哦，蕃茄醬都是妳在吃，一一，這位太太妳會不會吃太快了，一下子就吃完了！」Florrie：「哈，就很好吃丫，比可果美的好吃ㄟ~~」

麥當勞早餐

當晚在等Richard煮義大利麵時，想說閒來無事，就又再次犯起“單吃”蕃茄醬的壞習慣，將其倒出後，發現此蕃茄醬的質地似乎較其他品牌的蕃茄醬來得稍微濃稠一些，而且聞起來並非只有單純的酸味，而是帶點些許的蕃茄果香味，嚐起來也不會特別強調酸度，而是香甜的蕃茄甜味，略帶點微酸的口感，愈嚐濃郁的蕃茄獨特香氣會在口中散發開來，吃多了更不會覺得有過鹹的感受，等了許久後，我的蕃茄義大利麵終於上桌啦，一上桌濃郁的蕃茄香搭上肉香以及微淡的洋蔥甜味，讓人一吃就欲罷不能丫，唯一美中不足之處就是人家的麵煮太軟爛了，之所以會煮的特別爛是有原因的丫，因為小俞不愛吃“泥狀”與“水狀”的副食品，沒味道的白麵他更是完全不吃，所以我便想拿義大利麵給他嚐嚐，但若煮至我們所習慣的口感，小俞一定無法進食，因此，我只好交代Richard取約一碗半的麵，煮至軟並再用電鍋蒸個一下，結果就變成如此可能適合小俞口味的義大利麵了，於是我先取少份量的麵條留起來做副食品，再把剩下的義大利麵拌Richard特製的紅醬~~

義大利蕃茄肉醬麵

自從吃過此產品後，我就已不再吃酸度頗高且稍鹹的可果美蕃茄醬了，我已愛上這款有著蕃茄果香與甜度的蕃茄醬了，Richard是覺得這款蕃茄醬的倒立瓶設計還算不錯用，因為不用擔心料理時會手忙腳亂而弄翻醬料，只不過，由於該產品較不酸，所以對他來說，要拿來製作紅醬就得要再額外加點酸度的東西在裡頭，才能突顯蕃茄的果酸味，本來我是想叫Richard煮個蕃茄炒蛋來嚐嚐，結果他竟把所有的牛蕃茄全煮成紅醬了，害人家吃不到我最愛的蕃茄炒蛋，這裡順道將Richard所製作的食譜寫出來，只不過，我只能請大家當作參考，因為Richard做料理是以“隨性”為主，完全沒有量化，又加上我不愛吃肉，所以這裡頭的絞肉是幾乎在鍋中完全見不到蹤跡，但唯一能確定的是，這瓶亨氏蕃茄醬為此次的紅醬做了畫龍點睛之效丫~~

義大利肉醬食譜：

牛蕃茄6顆，豬絞肉300g(亦可更多)、蒜頭5顆、洋蔥1/2顆、亨氏Heinz番茄醬依個人喜好添加、鹽少許、黑胡椒粉少許、義大利香料少許、蘑菇10朵(亦可更多)

做法：

1、將牛蕃茄切成小丁，取約2/3蕃茄丁加入少許的水用果汁機打成泥，洋蔥切成細小丁備用

2、將蒜頭切成末並在熱鍋中倒入少許油並爆香，將洋蔥末翻炒至變透明，再加入蘑菇翻炒，並下豬絞肉翻炒至變色

3、再將做法1的蕃茄全下入做法2中，並略炒一下，下鹽、黑胡椒粉、義大利香料以及蕃茄醬調成符合自己的口味

因為Richard知道我不是很愛吃肉，只愛吃蔬菜，所以大家不難發現成品照裡幾乎見不到絞肉的存在，本來Richard想從鍋中尋找絞肉的蹤影，畢竟有肉拍起照來也比較好看，結果撈了老半天難找的要死，最後徹底放棄“找肉”，一開始我是想叫他多放蘑菇，可是Richard不愛吃菇類的東西，又加上他說：「小姐，我已按妳的需求做一道幾乎無肉的紅醬了，妳不要再挑剔了~~」聽到這裡，不擅廚藝的我只得乖乖閉嘴，看樣子人家還是只適合做甜食丫，大家還在賣場架上找蕃茄醬嗎？試試這款100%純天然的亨氏蕃茄醬，我相信擅長料理的人一定能與其激盪出不一樣的火花~~