試吃~慕鈺華手工三星青蔥餅~在家也能享受金黃Q嫩的好吃蔥油餅＠Florrie’s pictures blog

2011-02-25 22:21:34| 人氣7,610| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

試吃~慕鈺華手工三星青蔥餅~在家也能享受金黃Q嫩的好吃蔥油餅

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從小我就不愛吃飯，即便到現在飯類依舊無法引起我的興趣，認識Richard後，Richard從一開始努力洗腦叫我吃飯，直到現在已徹底放棄，每次外出吃飯時，倘若他問我要吃什麼，我總會說：「吃麵！」，所以大家就能想見人家是有多麼愛吃麵食類的餐點，但單究麵食類的小點來說的話，蔥油餅可是人家最愛的食物之一了，倘若吃飯時，看到店家剛好有販售“蔥油餅”，我常常是直接二話不說直接點上一份，若是在逛街時，肚子小餓見到蔥油餅的小攤販，我一樣又是買一份來吃，所以上星期五當我在家接到警衛打電話上來說：「有冷凍包裏~~」時，我便立馬將小俞穿好衣服，下樓拿取我朝思暮想--慕鈺華手工三星青蔥餅~~

試吃~慕鈺華手工三星青蔥餅

我覺得廠商很貼心，因為送來時，外頭還有用一個保麗龍保冷，而且外袋上頭還了教大家何煎餅，這樣就算不小心DM弄丟了，也能輕鬆煎出美味的蔥油餅~~

外袋照

也許是因為手工製作的關係，所以這青蔥餅能放的時間並不長，冷凍只能放三個月，而且當我拍照時，發現這製造日期為2/17時，好感度又更加提升不少，因為人家是2/18拿到此試吃品，這不就代表我手中的這份青蔥餅可是剛出廠就馬上宅配到府的美味丫~~

製造日期

老實說，藝人開店賣吃的，對我來說並沒有很大的吸引力，所以一開始得知慕鈺華販售蔥油餅，還是在某次的天災新聞得知此消息，當時我並沒有多大的興趣，只當作一般新聞來看待，但再次從新聞得知慕鈺華青蔥餅時，卻是贊助單親爸爸創業的消息，看到這則新聞時，我覺得很感人，而這也讓我不禁開始好奇該產品的口感~~

DM照

當天拍照時，看到DM裡頭詳細教導的煎餅步驟時，說真的我覺得好麻煩，所以我便決定叫Richard代勞，而且吃過那麼多的冷凍食品，這還是第一次看到店家特別標明“務必按照教法，才能煎出餅的美味！”

DM照

倘若吃膩原味蔥油餅的話，店家還貼心的設計三款創意作法，讓大家變換一下口味，所以買上一包除了單吃餅外，還能拿來做點心與正餐哦~~

DM照

要拿取這冷凍麵糰十分方便，完全不用擔心手會碰觸到餅皮而留下青蔥味，因為每張餅皮的中間都有用二張防沾的烘焙紙，所以拿取時，只要連同紙片拿起，就能輕易拿出一張餅啦，不過，我竟忘記幫大家算這一包有幾片，真是不好意思ㄟ~~

取餅照

既然有了煎餅教法，我們就要按照步驟來煎餅啦，這裡就不PO Richard煎餅時樣子了，因為Richard堅持不入鏡，而且又加上這是冷凍餅皮，想當然爾，熱鍋碰到冷凍產品時的油爆情形是多麼的可怕啦，當下我只留Richard一個人在廚房專心奮戰，而人家就是躲到一旁“叮嚀”一定要按照步驍煎餅哦~~

準備煎餅

等了許久，終於聽到Richard的咒罵聲也逐漸消失，代表美味的手工靑蔥餅就要上桌啦，只不過，當我興奮的從Richard手中接過這份被煎過頭的青蔥餅時，不由得輕聲說：「親愛的，你把它煎成這樣，我不好拍照丫~~」Richard一聽便說：「沒關係，我再來去煎一塊給妳，等一下ㄟ~~」這時，咒罵聲又再次響次，所以在此建議各位害怕油爆的人妻們，要勞煩老公出手，我們一定要嘴甜，使出混身吃奶力氣“ㄋㄞ”一下就能逃離可怕的油爆廚房啦~~

第一次煎餅

等了許久，人家所想要的“金黃色”青蔥餅出現啦，果然Richard出手就是不一樣，煎個二次就能煎出美麗的金黃色澤，真是讓我不得不佩服Richard拿鍋鏟的功力丫~~

第二次煎餅

這餅其實並不大，倘若到了下午，感覺有點餓時，我覺得來上一片就能填飽肚子，若是要再享受一點的話，還能多加顆蛋變成美味的蔥油餅加蛋啦~~

表面照

側照

相信看到這兩張切面照，一定會讓許多愛好蔥油餅的人瘋狂不已，因為我切完後，就挸欲想來上一塊止饞丫，所以咱們就不多說廢話趕緊來往下看這口感吧~~

切面照

近照

我想每個人都一定有喜好的麵食小點，不論是餡餅、蔥油餅或是胡椒餅等，但蔥油餅能在餐館甚至是路邊攤最能普遍見到的一道小點，所以我想把蔥油餅列為國民小吃應該也是不為過的事吧，所以咱們就一同來看這款由藝人--慕鈺華所研發的手工三星青蔥餅吧~~

手工三星青蔥餅：按著步驟將其煎至動人的金黃色澤後，並將表面多餘的油份吸乾拍照，趁熱將其切成小片後，一切開一股清香的蔥香味伴隨著樸實的麵粉香迎面而來，讓人不禁興奮地挾起一小塊趁熱送入口中，一口咬下，一入口先是煎至表面酥脆的餅皮香在口中引領其味，愈嚼略帶鹹味的口感，緩慢帶出青蔥特有的清甜香氣，讓人難已抗拒地又再多嚼上兩口，Q軟帶勁的餅皮口感不斷地在口中散發出純樸的麥香味，頓時滿口充斥著甜美的蔥香與麥香在口中久久不散~~

老實說，當天煎了兩塊餅，Richard一人就獨吞了一塊，還直說這蔥油餅真的好吃，叫他把剩下的蔥油餅吃完，他便說吃不下了，因為有吃晚餐又吃蔥油餅，不能再吃了，再吃下去會變胖，所以我便把剩下的蔥油餅冰起來，等到隔天用小烤箱加熱，吃起來的口感與現煎現吃的口感並沒有差多少，只是表面會比較硬一些，但整体口感是不會有多大的改變，雖然市售的蔥油餅頗多，但好吃的很少，倘若大家和我一樣愛吃有嚼勁的厚餅式蔥油餅的話，現在又多了一間店可供選擇囉~~