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2011-07-30 11:03:09| 人氣2,331| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

失敗的四菜一湯

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分享1個月前失敗的做菜經驗....


清炒高麗菜，最簡單沒有特別難吃，但沒什麼味道的樣子....


芝麻醬餛飩，醬汁太多太鹹!沒有入味! 
 

之前很成功的皮蛋燴菇菇，這次卻沒什麼味道不下飯，是因為這次沒有用菠菜所以味道整個不對嗎?

慘不忍睹的香煎豆腐，超不入味醬汁沒收乾，不好吃~ ><

自以為把蕃茄、金針菇全部丟進去煮就會很好吃....NO....依舊是一個很平淡不入口的湯 ....



結論: 超級失敗的四菜一湯!! 
當天失敗的原因是都用冰箱裡既有的食材隨便加隨便煮，但自己功力不足，不照食譜來根本煮不出好東西!!
下次一定要謹記在心!! 真的不能偷懶啦，下回再加油囉~

我要檢舉
#煮飯#作菜#食譜
台長： Fiona

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我要回應
Anon
好複雜喔...還是燙青菜就好了啦....加點蒜泥、油醋醬或橄欖油就好了啦
2011-08-01 13:48:58
版主回應
哈~燙青菜不錯吃啦，不過天天吃會膩，偶爾要炒一下比較香....
飲食還是要常常變化，畢竟我不是仙女都吃少少的相同東西啊~
2011-08-02 21:02:30
V
你好認真好認真喔，還有失敗小紀錄()
顏色看起來倒是配得很可口阿，有紅有綠~
我的經驗是煮青菜湯一定要用排骨去熬底，(可以選天假日，先熬一鍋，放涼後分小袋裝冷凍起來，要煮的時候就丟下一包高湯)這樣加入任何蔬菜都蠻鮮甜的，不會沒味道~
2011-08-01 15:36:05
版主回應
期待這失敗的記錄可以讓下次更好!!

湯的湯底真的很重要，不過的確要像你說的事先準備好，
不然平時下班哪時時間在那慢慢熬湯，
不過如果準備太多湯底，結果太久沒下廚又放到變難吃了，真困擾!

你真的蠻賢慧的耶，下次你也要分享一下啦~
2011-08-02 21:05:57
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