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2010-04-06 01:14:01| 人氣3,762| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

煎麵線

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麵線在大家的印象中最深刻的想必是蚵仔麵線這類的東西....

不過在小海鷗小的時候麵線通常會是拌著苦茶油吃...

非常簡單也非常可口...

除了這樣的吃法....小海鷗還會吃到另外一種....就是用煎的...

後來在公司發現到似乎比較少有人吃過.....

最近因為小海鷗家裏的麵線爆增....所以也帶了一些到叢林區來...

自已動手回味當年的口感.....

其實作法很簡單的.....

只要把麵線下好後撈起......

然後在鍋子裏放油後下去煎....

等到二面都有點焦焦的就可以起鍋囉....

吃起來外皮酥酥脆脆的...可是裏面會是軟軟的.....

小海鷗也喜歡甜甜的感覺...所以可以在煎之前先加點紅砂糖...

小時候可能就是這種甜甜脆脆的口感...所以才會很喜歡的唷..

很簡單又可以打發一餐....大家可以試試看^^ 


我要檢舉
#煎麵線
台長： 小海鷗

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我要回應
ivy
這樣不會沒有味道嗎?
ivy也來試看看,煎好再放點咖哩不知道會好吃嗎?
2010-04-08 11:57:35
版主回應
會發現和麵線不一樣的風味哦...
不過小海鷗都是吃甜甜的耶...
加了咖哩的口味不知道是如何...
ivy加了再跟我說...好的話我也來試試^^
2010-04-09 22:59:30
稻草人
我們家也都會扮著苦茶油吃耶！
所以我媽媽都會先把苦茶油爆過薑之後放到碗裡
要扮的時候只要下麵就可以了
還可加點高麗菜增加口感唷~~
2011-04-28 11:14:02
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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