6支Grand Cru 以Blind Tasting方式品飲
酒單如下
Armand Rousseau 1995 Ruchottes-Chambertin
Mommessin 1995 Clos de Tart
Drouhin-Laroze 1995 Bonnes Mares
Hudelot-Noellat 1995 Clos de Vougeot
Gros F&S 1995 Richebourg
Francois Lamarche 1995 La Grande Rue
地理位置
這五個特級葡萄園依其所在村莊，由北往南分別為
Ruchottes-Chambertin位於Gevrey-Chambertin
Clos de Tart 位於Morey-St-Denis 南邊
Bonnes Mares 位於Chambolle-Musigny 北邊
Clos de Vougeot 位於 Vougeot
Richebourg與La Grande Rue都位於Vosne-Romanee
1.Clos de Tart 與Bonnes Mares 是二個相鄰的葡萄園
2.Richebourg與La Grande Rue其位置由北至南分別為
Richebourg
La Romanee、La Romanee Conti
La Grande Rue
所以以地理位置而言
Clos de Tart 與Bonnes Mares 會最相近
Richebourg與La Grande Rue 應該會有些雷同之處
村莊特色
Gevrey-Chambertin：陽剛、紅色果香＋草本香、spice、單寧明顯
Morey-St-Denis ：陽剛中帶有陰柔，風格比較像Gevrey-Chambertin，但果香更純粹，有黑醋栗的Blackberry香氣
Chambolle-Musigny：陰柔、花香、果香、山楂花香，酸度明顯
Vosne-Romanee：口感緊密、有動物氣味、果香，陽性的酒
六支酒以ABCDEF分述如下
Color：E、C顏色最淡，呈暗磚紅色
B次之，呈”亮”磚紅色
另外三支A、D、E顏色相近，Ruby
香氣及 taste：
A 木質系香氣主導，剛入杯時香氣薄弱，主辦人一直強調
La Grande Rue 因最晚成為特級葡萄園，香氣薄弱，口感又難喝，我猜這支就是
La Grande Rue ，個人排名第五名
B 紫羅蘭、石榴、earth、草木香，與D感覺很像，BD我猜是
Bonnes Mares及Richebourg，但D香氣的變化性及口感結構均較佳，所以B是Bonnes Mares；D是 Richebourg
B是我個人的第4名；D是第一名
C 香氣在入杯時最討喜，顏色又最淡，跟前二周喝的
Armand Rousseau 2000 Ruchottes-Chambertin
很像，於是猜它是Ruchottes-Chambertin
個人排名第2名
E 溼紙板、Mint、木質香，finish 微苦
我猜是Clos de Tart
個人第3名
F blackberry、spice、甘草，taste 難喝
跟以前喝 Clos de Vougeot很像
當然猜它-個人最後一名
答案揭曉- 大家的統計排名- 我個人排名
A Clos de Tart.......... 四.............5
B Richebour............. 一.............4
C Bonne Mare............ 三.............2
D Ruchottes-Chambertin.. 五.............1
E Clos de Vougeot....... 二.............3
F La Grande Rue......... 六.............6
六支都猜錯，而且我的排名與在場的另13位大大不同
最大收獲是喝到"La Grande Rue"不過爾爾
應該不會想再喝第2次了
Ruchottes-Chambertin及Bonne Mare 則可以多喝點!!
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酒友L君的酒評
轉貼如下
A
Color: 顏色屬於較偏紅色帶紫調的這組。
Nose: 剛開瓶時聞起來就有木質香氣，但一路上好像沒感受到有變化…除了味道持續變淡之外。
Taste: 喝第一口時，尾韻不知如何，居然感覺到有鐵鏽味！後來沒再感覺到，但仍覺得頗有些酸度
B
Color: 顏色與A同一類。
Nose: 香氣就是…土壤味、臭牛皮味。
其實每次聞香氣時，一開始還ok，就是earthy味道；但總是在最後時，那個臭牛皮味就突然跑出來重擊一下，害我都有被偷襲受創的小痛苦感覺。而且這種出現在尾韻的味道，自始至終一直都有，我沒感覺到它有從臭牛皮變成Hermes的高級皮革味。
湯大說，貴的Burgundy都是這一類的味道，皮革、土質、松露…，簡稱，SM的味道！
Taste: 喝起來…沒啥印象！單寧好咬口
C
Color: 顏色與A不同，有一些磚褐色調。
Nose: 一開始聞起來有甘草的味道，一路上也一直都有，但漸漸變得有點甜味…恍惚中有巧克力的味道。不會像美國的Pinot Noir為了討人喜歡而濃妝豔抹，算是有格調的類型。
Taste: 其實，這幾支酒喝起來都不特別喜歡，感覺就是…嗯，這是一支酒
D
Color: 與A同一類
Nose: 一開始感覺有一些草味…不過，其實我不甚熟悉Burgundy的味道，所以在說出我聞到的味道時，其實聞到和說出來之間，應存在著很大的落差吧！到最後，我有聞到芭樂的味道！書上說是石榴
E
Color: 顏色與C同一類，有一些磚褐色調。
Nose: 木質香氣
F
Color: 與A同一類
Nose: 有甘草的味道(我的形容真貧瘠，從頭到尾都是甘草味…)，不過，到最後居然出現醬油味
個人喜好排名(勝→負)：C→DAEF→B
文章定位：
