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2004-07-06 11:32:33| 人氣779| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

7.3狂風月出滿意的晚餐

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風雨晴
打雷閃電強風驟雨…，是怎樣，颱風不是走了嗎？為什麼我還會被大雨打在玻璃窗巨大的聲音吵醒，窗外的山烏雲罩腰，狂風呼呼，好像不是七月而是12月的天氣？
下午2點準時去天主堂腳底按摩，除了滿地落葉天主堂一切安好，可是狂風真的很狂，天主堂庭院所有的大樹小樹都被吹得低頭。
晚上有朋友因將調回台北工作，請我們去船屋耀宗的餐廳吃飯，不過耀宗已經沒在船屋作了，所以去耀宗家吃。真是名符其實的家庭餐廳，大家席地而坐等著廚師耀宗上菜，第一道菜是過貓苜蓿芽芒果卷，ㄚ，有創意又好吃，馬上一掃而空，飯是紅糯米飯，極Q，第二道菜是山苦瓜炒花枝，小小的山苦瓜是我來東海岸後夏天必吃的山珍，第三道是紫蘇醃山豬肉配秋葵，看到配色就覺得好好吃，果然吃起來與眾不同，好香，就算是肥肉也一口接一口。第四道是香椿醬淋醉雞，是用糯米酒去泡的，風味與一般醉雞不同。第五道據耀宗的太太淑照說是我們非常好運連她都沒吃過的白鰻，是颱風後耀宗的媽媽在秀姑巒溪抓到的，據說價值極高，有人出1萬元買，可是媽媽說要自己吃所以不賣，吃起來白嫩無刺，很鮮。第六道是巴基魯湯就是麵包果的湯，是用飛魚去熬的，淑照說他們的飛魚作法與眾不同，不過我忙著吃只聽到用月桃梗去薰烤，還有他們有在主婦聯盟賣，其他都沒聽到，真的好好喝的湯頭，鮮美濃郁。最後一道是草菇小蝦絲瓜，也是極鮮美，雖然我吃了三碗飯，還是把湯都清光光，實在太好喝了。還有淑照自己釀的紅糯米酒，不必放冰塊也不會太甜，極易入口。吃得好滿足，果然還是耀宗的菜好吃，而且還是一樣有創意，每道菜都引起我們驚呼，因為都沒吃過。當然不止耀宗厲害，淑照也很厲害，自己釀酒，自己做香椿醬，事實上所有的食材應該都是我們當地的材料，再加上廚師的巧思，當然好吃。飯後，還有餘興表演，主角是耀宗淑照的兩歲女兒，她極喜歡翹起屁股，讓我們用球丟她的屁股。耀宗是阿美族，與來作田野調查的淑照相識相愛，目前淑照已能講流利的阿美語，而且他們教育小孩只用阿美語，他們兩人保存阿美族傳統語言及文化的用心很令人敬佩。
告別耀宗淑照時，耀宗提醒我們月亮出來了，對喔！今天農曆16，月圓，而且月出海面是夏季不能錯過的美景。颱風走了，狂風已止，又是月出蛙鳥合鳴的好天氣了！

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台長： 漫遊者

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