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〈來一碗椰漿飯〉

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〈來一碗椰漿飯〉2018-10-22

  馬來西亞是一個多種族融合的社會,生活中常可以見到華人、馬來人和印度人,也因為文化的多元,飲食也跟著豐富起來。若想念華人料理,可以到唐人街吃炒粿條、海南雞飯或是福建麵;若想嘗嘗印度料理,不妨試試印度煎餅、蕉葉飯、印度香飯,感受混和檸檬草、咖哩葉、辣椒等香料的滋味;若想吃道地的馬來菜,羅惹、沙嗲、亞參叻沙或是椰漿飯,都是不錯的選擇。

  在馬來西亞街道閒逛的時候,看到馬路對面有一個小攤子,好奇他們在賣什麼啊?看著招牌,好像是有名的椰漿飯(Nasi lemak),椰漿飯就是把米浸泡在椰漿裡,再煮成飯而得名,聽說普通的一盤椰漿飯會搭配黃瓜切片、蕹菜、小江魚仔、全熟蛋、烤花生、印度式醃菜和參峇醬,似乎令人垂涎三尺。

  不知道對面賣的椰漿飯好不好吃?我們興高采烈地走近一瞧,原來是栩栩如生的壁畫呀!看來,想吃一盤道地的椰漿飯,還需要再仔細尋覓囉。

畫著賣椰漿飯小吃攤的壁畫。
↑畫著賣椰漿飯小吃攤的壁畫。
20181022刊登於自由時報旅遊版
http://news.ltn.com.tw/news/supplement/paper/1241070

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