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柚子食事．二十一．紅糟肉

   　　以前柚子並不喜歡吃紅糟料理，那樣紅豔的色澤怎麼看怎麼像色素過量。不過到後來才發現，這一切都是誤會。　　紅糟是福州菜特有的調味用品，紅色則是由紅麴菌發酵產生的。根據最近幾年突然興盛起來的研究，紅糟料理不但色香味俱全，還能降血糖、降膽固醇、降血脂、降尿酸降掉一堆...
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新聞台: 寂寞的輕盈 | 台長：柚子
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